Preliveni pico de gallo, kremom od limete i sanjivim svježim sirom, ovo je jednostavno i ukusno meksičke hot dogove Pune su zabavnih okusa i tekstura!
Jer koliko god da volim klasični hot dog sa svim pričvršćivačima, njima je prilično teško odoljeti.
Želite li sačuvati ovaj recept? Unesite svoju e-poštu ispod i poslaćemo vam recept direktno u inbox!
Meksički hot-dogovi su tako zabavan i ukusan preokret američkog klasika.
Umjesto uobičajenih začina (majonez, kečap i senf), trebat će vam domaći pico de gallo, krema od limete i queso fresco.
Zajedno, ovi sastojci stvaraju prekrasan balans bogatih, osvježavajućih okusa.
Ali ako želite da idete dalje, slobodno ih dopunite s onoliko dodataka koliko vam srce želi!
Šta su meksički hot dogovi?
Meksičke hot-dogove, poznate i kao sonorski hot-dogovi i ulični psi, popularna su ulična hrana u Hermosillu, glavnom gradu meksičke države Sonora. Tradicionalno umotani u slaninu, dodaci se kreću od pico de galloa, karameliziranog luka i kukuruza do kiselih jalapena, paprika, avokada i još mnogo toga.
Ako ste iz Los Angelesa, velike su šanse da ste već probali neke od ovih preopterećenih hot-dogova.
Nije neuobičajeno vidjeti prodavce ulične hrane kako prodaju ove loše momke na ulicama Los Angelesa.
Ali ako ne živite u Gradu Anđela, ne brinite. Lako možete napraviti svoj vlastiti!
Kako napraviti meksičke hot dogove
1. Napravite Pico De Gallo.
Narežite par romskih paradajza i crveni luk, a zatim nasjeckajte malo korijandera i jalapenosa.
Sve dodati u činiju i promešati. Začinite sokom od limete, solju i biberom. Ostavite na stranu.
2. Napravite kremu od limete.
Želite li sačuvati ovaj recept? Unesite svoju e-poštu ispod i poslaćemo vam recept direktno u inbox!
Umutiti pavlaku, majonez, koricu limete i sok od limete. Ostavite na stranu.
3. Skuvajte viršle.
Koristite metodu koju želite. Volim ih pečene na roštilju zbog dodane arome drvenog uglja. Ali ti to uradi.
4. Sastavite hot dogove.
Stavite kobasice na tostirane lepinje (ili kruh po izboru). Na vrh stavite pripremljeni pico de gallo, kremu od limete i queso fresco.
5. Poslužite i uživajte!
Koliko dugo kuhati viršle
Zavisi. Proći će duže ako kobasice kuhate direktno iz zamrzivača. Zavisi i od toga kako ih planirate kuhati.
Koristite ovaj vodič za kuhanje odmrznutih hrenovki:
- sporo kuhala: Ova metoda je savršena ako planirate skuhati tonu hot-dogova. Kuvajte 2 sata na visokoj temperaturi ili 3 do 4 sata na niskoj temperaturi.
- pečeno u tavi: Pržite kobasice na puteru u tiganju na srednjoj vatri oko 3 do 5 minuta.
- prokuvano: Kuvati u vrućoj vodi 4 do 6 minuta.
- Roštilj: Pecite 7 do 10 minuta na zagrijanom roštilju. Preokrenite kobasice do pola tako da obje strane budu lijepo ugljenisane.
- peć: Pecite kobasice 15 minuta na 350 stepeni Farenhajta (175C).
Šta poslužiti uz meksičke hot dogove
Meksičke hrenovke su kompletan obrok za sebe, ali ne škodi ih kombinirati s drugim ukusnim jelima.
Poput hamburgera, viršle se dobro slažu s pomfritom, kolutićem luka i još mnogo toga! Ili ga pretvorite u gozbu i imajte cijeli sto pun teksaško-meksičkih favorita.
Evo nekoliko ideja za početak:
Ili samo uz bok popijte osvježavajuće piće. Ne možete pogriješiti s margaritom ili čašom limunade.
Varijacije pokrivenosti
Kada su u pitanju meksički preljevi za hot dog, mogućnosti su beskrajne. Na primjer:
- Rendani sir
- Pečeni pasulj
- Ljuti sos
- slanina se mrvi
- guacamole
- karamelizirani luk
Napredna uputstva i uputstva za skladištenje
Da napredujemo
Jednostavno pripremite sastojke unaprijed i čuvajte ih u hermetički zatvorenim posudama. Zatim stavite u frižider dok ne budete spremni za sastavljanje.
Kada budete spremni za posluživanje, skuvajte kobasice i tostirajte lepinje po želji. Sastavite prema uputama i uživajte.
Store
Kobasice ćete htjeti čuvati odvojeno od peciva i preljeva. Stavite svaki predmet u hermetički zatvorenu posudu i ostavite u frižideru 1 do 2 dana.
Za duži rok trajanja kobasice čuvajte u zamrzivaču. Jednostavno ih stavite u vrećicu za zamrzavanje i zamrznite nekoliko mjeseci.
zagrijati
U ovom dijelu ćemo govoriti samo o tome kako podgrijati kobasice, a ne lepinje ili preljeve. Moraćete da ih napravite sveže.
Ovdje imate nekoliko opcija i sve one daju fantastične rezultate.
- U pećnici – Zagrijte kobasice na 400 stepeni Farenhajta (200°C) 5 minuta.
- U fritezi – Zagrijte kobasice 3 minute na 375 stepeni Farenhajta (190°C).
- Štednjak – Zagrijte kobasice u tiganju od livenog gvožđa na srednjoj vatri dok se ne zagreju.
Više meksičkih jela koja će vam se svidjeti
Taco Bell meksička pica
Jednostavan recept za meksičku rižu
Mexican Buddha Bowl
meksička topla čokolada
meksički kolačići za vjenčanje
