Ako imate veliku porodicu sa još većim apetitom, morate probati ovo neverovatno Teksaški kaubojski gulaš.
Mesnato je, zasitno i super je jednostavno za napraviti – upravo ono što želite u izdašnom zimskom gulašu.
Želite li sačuvati ovaj recept? Unesite svoju e-poštu ispod i poslaćemo vam recept direktno u inbox!
Prepuna dve vrste mesa, mešavine povrća, pasulja, kukuruza i ukusnog bujona, jedna činija je više nego dovoljna da provedete dan.
Ali pošto je tako divlje ukusno, on očekuje da ljudi mole na sekund. Lijepo je kada jedan recept čini mnogo!
Uprkos brojnim sastojcima, ovaj gulaš je nevjerovatno jednostavan.
Kada zapečete meso, jednostavno ćete sjediniti sve sastojke u šerpi i sačekati da prokuha.
Ukusno, izdašno i više nego dovoljno da nahrani publiku – ovaj teksaški kaubojski gulaš savršen je recept!
Šta je teksaški kaubojski gulaš?
Teksaški kaubojski gulaš je izdašna supa prepuna ukusa sa mlevenom govedinom, kobasicom, pasuljem, kukuruzom, povrćem i bujonom na bazi paradajza sa jugozapadnim začinima. Prepun ugljikohidrata, proteina, povrća i masti, ovaj teksaški kaubojski gulaš je kompletan obrok za sebe.
Ali to vas ne bi trebalo spriječiti da ga poslužite uz kukuruzni kruh! Ovo dvoje su spoj stvoren na nebu.
Sastojci
- Mljevena junetina – glatkoća mesa daje ovom gulašu bogat i pikantan ukus. Ako smatrate da je govedina previše dekadentna, zamijenite je mljevenom puretinom ili divljači.
- kielbasa – Volim njegovu čvrstu i oštru teksturu i slane i dimljene okuse.
- beli i crni luk – aromatično. Za udobnost možete koristiti i bijeli luk i luk u prahu.
- oljušteni i na kockice narezan paradajz – služi kao osnova čorbe. Nema potrebe da sami gulite i seckate paradajz. Koristite samo konzerve!
- Patatas - ovo izdašno povrće daje gulašu volumen i čini ga zasitnijim.
- Pinto pasulj – još jedan sastojak koji ovaj gulaš čini super zasitnim. Njihov blago slatkast okus i žvakasta, škrobna tekstura također daju jelu više karaktera.
- Kukuruz – pored svoje slatkoće i hrskavosti, njegova jarko žuta nijansa dodaje i lijepu boju.
- Kockice paradajza sa zelenim čilijem – toplina zelenog čilija daje gulašu veliku količinu ritma. Malo je vruće, ali ne toliko da vam opeče jezik.
- Smrznuto miješano povrće – koristite već pripremljenu vrećicu za miješanje – štede vrijeme!
- Kumin, čili u prahu, so i biber – kombinacija začina koji ovom gulašu daju karakterističan jugozapadni okus.
Savjeti za najbolji gulaš
- Ostavite da se sastojci krčkaju najmanje sat vremena. Međutim, što se duže kuva, njen ukus postaje dublji.
- Za koncentrisaniji ukus, umjesto vode koristite pileću juhu. Juha od povrća će također uspjeti, ali goveđa juha može biti previše bogata.
- Za gušću čorbu, zamenite konzervu paradajza isečenog na kockice paradajz sosom. Samo nemoj s čilijem!
- Ovaj gulaš je zadovoljavajući baš ovakav kakav jeste, ali ga možete učiniti još boljim sa dodacima! Ukrasite ukusnim dodacima kao što su seckani sir, pavlaka, tortilja čips i gvakamole.
- Učinite ga zasitnijim tako što ćete ga pomiješati sa smeđim pirinčem ili rezancima makarona. Ili dodajte više korjenastog povrća, poput slatkog krompira i tikve.
- Za mršaviju alternativu, umjesto govedine koristite mljevenu ćuretinu ili divljač. Kielbasu možete zamijeniti i svojom omiljenom kobasicom.
- Za još mesniji gulaš poslužite sa izmrvljenom slaninom na vrhu. Samo zapamtite da to ne dodajete dok ne budete spremni za posluživanje.
- Za čuvanje pustite da se gulaš potpuno ohladi i stavite u hermetički zatvorenu posudu. Trebalo bi da stoji u frižideru do četiri dana.
Mogu li napraviti teksaški kaubojski gulaš u loncu?
Teksaški kaubojski gulaš može se kuhati u sporu kuhaču, ali prvo morate pripremiti sastojke. Kada prodinstate aromatične sastojke i zapečete meso, dodajte sve sastojke u spori šporet i dinstajte dva sata. Nemojte ga kuvati na jakoj vatri jer će krompir učiniti kašastim.
Obilnije supe i variva
Starinski goveđi gulaš
Panera supa od piletine i divlje riže
Staromodna supa od šunke i pasulja
Krompir supa sa 4 sastojka
Chick-fil-A Pileća tortilja supa
