Stvar ako mangia per il stariji rođako tome Lavoro festival? Ako imate sreće s vremenom, to je savršena prilika za cjelodnevni piknik uz griljatu u vrtu. Altrimenti, focacce, slani kolač i piatti sfiziosi Potranno essere consumates u društvu mojih najmilijih na balkonu ili u dnevnoj sobi, važno je da buljim insieme!
Sjećamo se u Lavoratori Festival è piuttosto recente, stigao je u Italiju 1891. godine i dolazi u čast ancora oggi velikim žarom i transportom. Glavna demonstracija posvećena Primo Maggio si svolge a Rim na Piazza San Giovanni sa il concerton, sjajan koncert različitih talijanskih umjetnika koji suonano per tutti dal pomeriggio fine a notte inoltrata. Dalto religiozni, invece, ako dosegne lik San Giuseppe Lavoratore a to su krajevi koji su sačuvani drevnom tradicijom i zavještani životom na selu i dolaskom proljeća.
Razmišljali smo o davanju a piccolo assaggio regionale e poi di mettere insieme una Selecta riža se priprema sa svim sastojcima sezone i svim regionalnim tradicijama, za ukusan spoj prošlosti, sadašnjosti i budućnosti – perché italijanska kuhinja è vita, tutti i giorni.
Piatti tipici od Primo Maggio
Virtu Teramane / Abruzzo
Un piatto tradizionale della ricetta veramente compllessa per via della dugačka lista sastojaka – dai legumi secchi alle greenery fresco, ploča spezie agli odori, all'uovo pasta alla pasta fino osušena sve cotenna di maiale. U praksi, ricetta antispreco, in cui tutto quello che è in dispensa può andare bene – veliki klasik naše gastronomske kulture, uvijek pažljiv na agli sprechi. Dođite na ogni piatto della tradiciju, ogni family ha la sua ricetta. Noi vi propose di leggere quella della our Giorgia Di Sabatino, tratta dal suo libro Simply good, che ce l'ha gifta per festeggiare insieme: Virtù teramane.
Sufilindeu / Sardinija
Prema vjerskoj tradiciji, hodočasnici hodaju do svetišta San Francesco di Lula u pokrajini Nuoro na sjeveru velikog rođaka. A rifocillare i fedeli si usava služio je minestra calda fatta di brodo di pecora i vrstu paste molto speciale. Ako želite svoj filindeu, doslovno i fili di Dio dal dialetto, a ako probate tjesteninu od durum griza i vode uvučenu u fili sottilissimi i fatti essicare al sol.
Fave y pecorino / Lazio
Fave e pecorino sono l’abbinamento perfetto molto apprezzato dalla cucina tradizionale laziale, ma reed dal restaurant d’Italia. Fave e pecorino sono il piatto povero delle Roman field, ideali como antipasto e per il picnic o la gita fuori porta chiamata anche “maggetto romano”. Noi vi proponiamo diversi piatti che vedono fave e pecorino protagoni assoluti in ricette interesante como Panzerotti al forno con crema di fave, pecorino e salame oppure Tortelli al ripieno di fave e pecorino. Il grande classico romanesco si raggiunge con la ricetta di Carciofi marinati con fave e pecorino. Per chi preferisce cucinare semplice e veloce, consigliamo una ottima Frittata con fave, pecorino y timo.
La Tavuliata de San Giuseppe / Sicilia
Stranka San Giuseppe Artigiano viene celebrata ogni anno in due comuni dell’isola di Salina, il 19 Marzo a Malfa e il 1° Maggio a Leni. Dopo il corteo processionale fino alla chiesa e la celebrazione del rito liturgico ed eucharistico della Messa, vengono allestite rich tavolate di pietanze tipiche della cucina eoliana and tradizionali piatti di San Giuseppe. La prima tavuliata risale al 1800 a Leni: il proprietario di imbarcazioni Giuseppe Pittorino allestisce una tavola per i poveri in onore del Santo. Gran clásico è la tradizionale cuadrarala preparazione nelle grandi pentole di rame della pasta con esto, vegetal simbolo dall’antichità di forza e salute. Noi vi proponiamo ricette a tema come Passatelli di ceci in brodo di vongole, Pane cunzato alla siciliana e otra alternativa di pasta e ceci.
