Seoski kolač je tipičan desert lombardske tradicije i priprema se za recikliranje starog kruha. Siromašan desert, ali bogat istorijom.
Možda ne znaju svi da je biskvit od hleba, poznat i kao seoski biskvit, crni biskvit, mlečni biskvit, mlečni biskvit ili michelacc, tipičan lombardski recept iz Brianze koji se pravi od jednog glavnog sastojka: starog hleba. .
Veoma laka i brza za pripremu, savršena je za doručak i popodnevni čaj.
Recept za kreativnu reciklažu
U kuhinji ništa se ne baca a ako imate suvi kruh, postoji nekoliko alternativa da ga kreativno reciklirate: možete ga isjeckati da biste to učinili mrvice hljeba, možete pripremiti Paradajz čorba ili kuglice od kruha i onda možete probati ovo pastel ukusna koja ima mnogo aroma u sebi kao što su kora narandže i makaroni.
recept za seosku pitu
Sastojci
300 g ustajalog hleba
1 litar punomasnog mlijeka
2 srednja jaja
120g makarona
50 g nezaslađenog kakao praha
120g šećera
50 grožđica
50 g pinjola
1 pomorandža
Procedura
Zagrijte latte bez kuhanja i posebnog rezanja prozor.
Hljeb preliti mlijekom dok se ne obloži i sve začiniti Narandžina kora narendati, ili staviti svu koricu bez belog dela pa je nakon 30 minuta izvaditi. Pokrijte i ostavite da hleb omekša, a mleko da se ohladi.
Nakon otprilike sat vremena dodajte Jaje, ovo šećerthe cacao i izmrvljene makarone.
Promiješajte i na kraju dodajte pinjole i grožđice.
Kašika ruma je takođe veoma dobra za još više ukusa.
Kalup namazati puterom i poprskati ga amaro kakao prije nego što smjesu ulijete unutra.
Pecite na 180° jedan sat u statičkoj rerni.
Različite verzije seoske torte
Sa njim možete napraviti i seosku tortu čokolada unutra, u komadima ili kapima, ili bijeli, bez dodavanja kakaa drugih isjeckanih keksica pa mozda i malo badem u prahu.
Takođe veoma dobar uz seckano voće pomešano sa hlebom.
Probajte ove sezone sa jabukama, kruškama i borovnicama.
Ljeti je odličan i uz breskve.
