Skoči do sadržaja

Pezzogna carpaccio sa acqua pazzom

Abbiamo ospitato u našoj kuhinji Cristoforo Trapani, šef kuhinje hotela Caruso di Ravello, pripremio je vrlo elegantan riblji carpaccio, koji se lako izvlači kod kuće. Odlučio se za ribu, saporito i dragocjenu ribu iz ovih porodica orata, dentice i pagello