Sastojci za četiri osobe
200 g tonno sottolio (sgocciolato težina)
2 ružičasta cvjetna pupoljka Tropea
6 grožđa
2 ribana parmigiano cucchiai
1 cucchiaio di latte
ekstradjevičansko maslinovo ulje
prljavi qb
pepe nero odmah mariniran qb
Procedura
Sbucciate cipolle di Tropea i tagliatele a sottili fettine. Fatele kuhajte dolčemente u padeli sa malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja, oko pet minuta. Dodajte pizzico di sale, tonno briciolato i mescolate. Spegnete la fiamma e lasciatele intiepidire. u citolu borba protiv uova sa kafom sa mlekom.
Dodajte ton i cipolu, parmigiano, pepe i meskolat.
Upotrijebite pet ekstra zelenih šoljica maslinovog ulja na dnu neljepljive padele. Versatevi interior il composto e fatelo cuocere fine a che no si Formeranno alcune bollicine on surface. U ovom trenutku, aiutandovi sa coperchiom ili sa piatto okrenite fritatu i fatelu pecite na drugu stranu. Kada uđete u fritaju zlatno smeđu, prebacite je na kvadrat držača i odmah poslužite.
Torta salata sa tonom i krompirom: la ricetta
Semplice i grickalice, salata torta sa tonom i krompirom Mora se napraviti unaprijed. U loncu za pripremu zamijenite slomljena pasta dovraga sfoglia pasta.
Ako začinjenu šerpu sipate u vrh ove pastelne salate anche degli spanać opuro dei boranija prethodno sbollentati.
Sastojci za jedan utisnuti ø dvadeset osam cm
800 g krompira
280 di tona u skali (sgocciolato težina)
250 g provola affumicata
50 g ribanog parmezana
3 grožđa
2 rotoli di slomljene tjestenine
prezzemolo qb
prljavi qb
pepe nero odmah mariniran qb
Procedura
Krompir operite, sve iznutra pomiješajte pentolom, pojedite ga sa acqua freddom i miješajte četrdesetak minuta od bolore (provjerite kuhinju tako što ćete ga uliti sa forchettom).
označi ga provola affumicata Cubetti e tritate il prezzemolo.
Kada je papa saranno cotte, scolatele, sbucciatele, schiacciatele i lasciatele raffreddare. Kada saranno fredde aggiungete due uova sbattute y el ton sbriciolato. Pridružite nam se uz besplatni parmigiano i cubetti di provola affumicataPrezzemolo tritato, aggiuste di sale e pepe e mescolate bene per amalgamare il tutto.
U pečat prečnika dvadeset osam cm, iskovanog forno slovom, stavite disk slomljene tjestenine i bučerelirajte podlogu forchettom. Stih all'internal il compost a base di krompir i tono i livellatelo sa poleđinom cucchiaio.
Ricoprite sa drugim diskom di pasta sfoglia i sigillate i bordi premendoli insieme i rigirandoli verso l'interno je formirao cordoncino. Spenellate njegovu površinu slana torta sa trećim uovo sbattutoBucherellatela sa forchettom i stavite u rernu zagrejanu u statičkom režimu na 200°C oko četrdesetak minuta.
Kada je slana torta Na površini sfornatele i lasciatele bit će zlatno smeđe boje prima di servela tagliata a fette.
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