10 tjestenina i 2 rižota: živo proljeće
Pravilo je uvek isto: sezonsko povrće! Šparoge, fave, spinaci, pisellini, cicorie, lattughini, germogli, prvoklasne tikvice, šargarepa i mladi krompir. Lista spsa je ovo i sa ovim sastojcima možemo pripremiti proljetnu pastu, parfimirati svo aromatično bilje i neka počnemo stalno!
ecco naš pirinač
Trofej sa latughinijem
Pasta alla chitarra sa tikvicama
Sedanini sa svježim lososom
Proljetni ravioli
Karamela od krompira alla boragine
Tjestenina i tikvice
Garganelli agli šparoge
Orecchiette sa omiljenim kremom, mandorlom i ricottom
Špagetoni verdi sa tikvicama i tofu pestom
Fusili sa spanaćem i ružmarinom
Rezanci s filetti di triglia i barba di frate
Proljetni rižoto sa travom, fave, piselli i sirovi
Bijeli pirinač sa pilećim raguom i pisellijem
