Krompir: recepti, ideje i sve što trebate znati da napravite ukusne supe, baršune i kreme, savršene za jesenja popodneva
Ono što je potrebno da se malo zagrije u najhladnijim danima u godini je prekrasno Juha.
Kako bi bilo da to uradiš s njim? krompir?
Predlažemo nekoliko recepata i više od 10 varijanti.
Ali hajde da ne pričamo o minestroni ili minestrini, imajte na umu.
Ono što želimo da vam ponudimo su originalna, bogata, ukusna pa čak i pomalo neobična jela koja će vas, sigurni smo, zavesti.
Šta je krompir staviti u supu?
Najbolji krompir za supe je žuto meso jer omekšaju na pravi način.
Za gurmanska jela možete se odlučiti i za ljubičasti krompir, ali ga pustite da miriši i nemojte ga miješati.
Američki batat i mladi krompir, s druge strane, nisu: najbolje se peku u rerni.
Baršunasta i kremasta
Da biste napravili baršunastu kremu pripremljenu od bilo koje vrste povrća ili mekog povrća, preporučujemo da uvijek dodate jedno. kuvani krompir men mlijeko umjesto klasične kreme.
Osim što ćete dobiti isti rezultat, uživaćete u laganom i delikatnom jelu, savršenom i za decu.
Naravno, pazite da je krompir dobro skuvan sa ostatkom i kada je supa gotova, izmiksajte ga ručnim blenderom da unese potreban vazduh da dobijete savršenu baršunastu konzistenciju.
Dentro baršunast možete dodati do tri povrćadok je crema Napravljen je sa a jedan sastojak.
U oba slučaja predlažemo da uz jelo priložite nešto hrskavo poput krutona ili sa nečim što ima drugačiju teksturu, poput dinstanog povrća ili dinstanih gljiva.
Supe sa povrćem, mahunarkama i još mnogo toga
Krompir je taj sastojak zaista ide uz sve, posebno u supama.
Možete ih dodati u klasična mešana supa od povrća, ali i u mnogim supama od mahunarki ili žitarica i učiniće sve ugodnijim.
Takođe izgledaju odlično sa riblje i mesne supe, tipični recepti iz istočne Evrope i Azije, često začinjeni i veoma ukusni.
Uvijek dodajte nekoliko komada krompira kada želite dodati kremastost receptu koji ima vrlo tečni dio jer je škrob zgušnjivač, svakako bolji od klasičnog brašna.
Kako poslužiti krompir supu
Krompir supe izgledaju kao vrlo jednostavna jela, ali u stvarnosti, ako se obogate i prezentiraju na pravi način, mogu postati remek-djela.
Evo dva prijedloga koje možete staviti na sto i ostaviti sve bez teksta.
u hlebu
Koliko je lepa supa? servirano na hlebu i kako je zabavno jesti!
Kada je kremasti dio gotov, zapravo možete preći na posudu koja će u međuvremenu upila sve okuse.
Jedina mera predostrožnosti je da ga ne ispraznite previše iznutra i da ga ne punite supom koja je prevruća.
Bolje stavite u rernu tako da bude hrskavo prije serviranja.
u bundevu
Ako se koristi kao sastojak možete iskopati bundevu uzmite pulpu i napunite je supom.
Ako odaberete ne prevelike bundeve, možete pripremiti i pojedinačne porcije.
To je super slikovita ideja savršena za večeru.
Tri osnovna recepta
Recept za kremu od krompira.
Recept je brz i lak za pripremu.
Jednostavno skuhajte krompir narezan na komadiće sa dinstanim prazilukom ili lukom.
Zatim polako dodajte čorbu od povrća i punomasno mleko i pustite da krompir dobro upije tečni deo.
Po želji mlijeko možete zamijeniti pavlakom.
Na kraju sve pomiješajte i poslužite uz malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i malo krutona.
U ovu kremu možete dodati i druge sastojke, na primjer supu od bundeve i luka.
Recept za krompir supu
Malo drugačiji od prethodnog recepta jer se u ovom slučaju krompir ostavlja u sitnim komadima i ne miješa se.
Kada se skuhaju u čorbi, moguće uz dodatak žitarica, serviraju se malo baršunasto začinjene uljem i parmezanom.
Savršen zagrljaj za večeru nakon posebno napornog dana.
Recept za kremu od krompira.
Krem od krompira priprema se kao supa, ali bez kajmaka ili mleka.
Veoma je lagan i možete ga učiniti ukusnim ako omekšate koru parmezana u bujonu za kuvanje.
Savršeno je jelo čak i za vrlo malu djecu.
Ako želite da obogatite svoje čorbe od krompira, evo 10 predloga u galeriji.
