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Bollita, arrostita, mi caña grigliata: cocina la pannocchia

Se avete tra le mani una pannocchia fresca e vi estado chiedendo ven a cocinarsappiate che las diversas opciones de sonido: bollirla, arrostirla, grigliarla. In tutti i casi otterrete chichi di mas Dolci e succosi da gustare.

Cuando la pannocchia es pronto per essere cucinata

La pannocchia è la infiorescenza della pianta del perocaña chiamato granoturco: si sviluppa nei mesi estivi ed è pronta da mangiare quando presenta chicchi ben rigonfi, vicini y lucenti che hanno raggiunto il colore tipico della varietà e che si riescono a incidente con un’unghia facendo fuoriuscire un liquido biancastro. Se esce acqua, la pannocchia non è ancora pronta. Al contrario, se i chicchi risultano duri, la pannocchia è seccata.

Ven a cocinar la pannocchia bollita

La pannocchia, una volta eliminar la barbeta presente sulla cima e le niebla Che la racchiudono, si può cuocere en acqua bolente per una ventina di minuti o comunque fino a quando infilzando un chicco con una forchetta questo non risulterà morbido.

La pannocchia bollita può essere sgranocchiata intera, al naturale, oppure condita con olio e sale o, per i più golosi, con fiocchi di burro. La pannocchia si può anche servida tallarines redondos opuro sgranare porque da ottenere i chichi lesati per comporre, ad esempio, un’insalata o per preparare una vellutata o delle polpette.

Ven a cocinar la pannocchia arrostita

Un altro modo per cuocere la pannocchia è arrostirla en forno o sulla brace: en este caso si può spennellare la pannocchia con aceite o fiocchi di burro e aggiungerci erbe e spezie come la pimenton con cui si sposa benissimo. Ya sea avvolge quindi in un cartoccio di carta stagnola (così risulterà più morbida) e si cuoce a 200 gradi por 15-20 minuti. Si può servir intera oa lavadora.

Ven a probar la pannocchia grigliata

La pannocchia si può anche grigliarerigirandola sulla griglia rovente in modo da cuocere tutti lati. Si può spennellare con del burro fuso prima o dopo la cottura. Può essere útil infilarla su uno stecchino così che diventi più comoda da tenere in mano mentre la si sgranocchia Durante un parilla el verano.

Ricette con pannocchie y bollito

Scoprite nella galería todo nuestro arroz con le pannocchie arrostite ei chicchi di mais lessati. Se i chicchi di mais sono secchi, potete provare a fare i palomitas de maiz!

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