Boeuf façon chimichurri - La Recette

La salsa chimuchurri traditionnelle vient d'Argentine. Elle est normalment réalisée à aide d'un mortier et d'un pilon, ou en découpant les herbes très finement à la main. Toutefois, vous pouvez également déposer vos ingrédients dans un mixeur si vous êtes pressés. ¡Cette sauce acompaña a merveille les viandes grillées et c'est pour cela que nous vous proposons la recette du bœuf façon chimichurri!

Ingredientes:

Vierta 4 personas

• 4 onglets de boeuf
• salsa chimichurri
  • ½ ramo de persil
  • 2 c. sopa de origan
  • 4 gousses d'ail
  • ½ impuestos de comida
  • 1 petit piment rouge
  • 2 c. sopa de vinagre de vin rouge
  • 1 c. à café de jus de citron frais
  • 120 ml de huile de aceituna
  • Sel & poder

Las etapas:

1. Verter el iniciador, preparar la salsa. Pour cela, vous pouvez suivre cette recette.

2. Placez les onglets dans a plat creux, puis versez la marinade dessus afin que chaque onglet soit bien enrobé. Filmez votre plat et laissez mariner 20 minutos.

3. Faites chauffer une poêle à feu moyen avant de déposer les onglets. Faites-les cuire environ 4 minutos de chaque côté.

4. Lors du service, vous pouvez également étaler de nouveau la marinade sur your viande cuite.

Votre boeuf façon chimichurri est prêt!

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