Le velouté de mashrooms est à la fois onctueux, crémeux et surtout délicieux! N'hésitez pas à mélanger les diferentes sortes de mashrooms si vous le souhaitez ঢালাও encore plus de saveurs. এই আরামদায়ক ঘরে তৈরি রেসিপিটি আপনাকে একটি হালকা ডিনার বা একটি প্রধান খাবারের অফার করবে যা সরাসরি রঙ ঘোষণা করে। উপরন্তু, তিনি বুঝতে অতি সহজ, এমনকি যদি তিনি দ্বিধা না করেন!
উপাদানগুলো:
- 500 গ্রাম মাশরুম
- মাখন 30 জি
- আটা এর 30 গ্রাম
- 1 পেঁয়াজ
- 1 শ্যালট
- 15 সিএল ক্রিম ফ্রাইচে épaisse
- 1 লিটার সবজি বা ভোলাইলের ঝোল
পর্যায়গুলি:
1. couper grandièrement les mashrooms rincés দ্বারা শুরু করুন।
2. Ensuite, épluchez et émincez l'oignon et l'échalote. Faites-les revenir avec les mashrooms dans un filet d'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre.
3. রক্ষণাবেক্ষণকারী, beurre এবং farine সঙ্গে একটি roux প্রস্তুত. এই পর্যায়টি অবশ্যই উপযোগী হতে হবে যাতে মহিলাদের ভেলউটে কিছুটা সামঞ্জস্য থাকে। Faites fondre le beurre puis ajoutez petit à petit la farine.
© iStock/Karpenkov ডেনিস
4. Délayez le tout en versant progressively le bouillon. পিণ্ডগুলি এড়াতে ফোয়েটটি সরান।
5. Lorsque vous avez obtenu un mélange homogène, ajoutez les মাশরুম, l'oignon et l'échalote. Laissez cuire encore quelques minutes puis mixez le tout. Lorsque le velouté est formé, pour la crème et mixez de nouveau!
আপনার মাশরুম velouté encore chaud পরিবেশন করুন!
