অতুন্নো, তার স্টেশন আঙ্গুর সঙ্গে পিষ্টক. Da una domenica il pergolato di vite alle gare gastronomiche a tema, idee e ricette per soddisfare la dolce voglia.
ডোমেনিকা হল স্ট্যাটা পার আন সেডুটা আন্ডার এ পিকোলা পারগোলা ডি ভিটে, আন'ওমব্রা ফ্রাস্টাগ্লিয়াটা ডাল সোলে। Guardavo da sotto in su, uva bianca, forse l'antico pignoletto, দেখা গেছে যে এটি sui colli bolognesi della incantevole Valsamoggia ছিল। মাতুরা, প্রায় সোনালি, আলকুনি অ্যাচিনি অ্যাপাসিতি সহ। হো বন্দী কোয়ালচে গ্রাপোলো দা পোর্টরে বাড়িতে, কেক বানাতেও ভালো। Ci vorrebbe però uva nera, ho pensato, American oppure da vino…
ফ্লোরেন্সে, বুধবার ৫ অক্টোবরযদি আপনার কাছে একটি গারা প্রতি এলেগারে থাকে"সেরা l'uva সঙ্গে schiacciata ফ্লোরেন্স থেকে”, il dolce della vendemmia, with pasta da pane, olive oil, zucchero and uva nera, sangiovese per lo più; al mattino gareggeranno quindici forni e pasticcerie selezionati tra i migliori dell'area metropolitana fiorentina; pomeriggio la sfida-এ আপনি যদি tutti gli appassionati, e non-professionisti, di questa specialità শিখতে পারেন।
আল Nord invece, Cremasco মধ্যে, যদি আমি কোন সাত দিনের দ্বারা সমাপ্ত হয় ঐতিহ্যগত পবিত্র এবং অন্য একটি প্রতিযোগিতা, "মিগ্লিওর বার্তোলিনা”, যা আঙ্গুরের সাথে অন্য একটি কেককে পুরস্কৃত করে, সর্বদা কালো, এবং সেই আমেরিকানটি, বুচিয়া স্পেসা এবং ভিনাচিওলি কোয়াসি ইনভাডেন্টি সহ।
Di versioni ce ne sono many: with রুটি মালকড়ি (l'uva è racchiusa tra due strati), a mo' di focaccia dolce con gli acini inglobati nell'impasto, in form di chiusa crostata con frolla al mais, e poi il type più facile (যদি আপনি টুটো মিশ্রিত করেন এবং যদি আপনি পাউডার প্রতি ডলসিতে হালকাতা যোগ করেন)।
বার্টোলিনের কেক
pergolato di uva অধীনে, একবার এটা সাদা ছিল, এটা আমার নিজের মনে শুক্র ছিল বার্টোলিনne facevo una tanti anni fa con la ricetta di una mia de cara amica e vicina di casa, Laura, che abitava a piano sopra di me.
Ecco gli appunti che ho trovato nel mio quaderno: si mecolano 150 গ্রাম ময়দা, 4 cucchiai di zucchero (meno reed), mezza bustina di lievito per dolci, mezzo bicchiere di latte or little più; যদি এটি 300 গ্রাম আমেরিকান আঙ্গুরের অ্যাসিনিকে অন্তর্ভুক্ত করে, সঙ্গে tutta la buccia এবং vinaccioli che in cottura diventano croccanti (যদি masticerà tutto insieme, è rustico ma goodo); যদি প্যানে বিতরণ করা হয়, if cosparge di zucchero, if aggiunge qualche fiocchetto di গাধা এবং যদি এটি একটি imburrata প্যানে ঢেলে এবং তারপর একটি চুলায় 180-200 °C তাপমাত্রায় প্রায় 40 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।
L'uva però adesso è squisita tutta, quella da vino, quella americana এবং quella da tavola, bianca e nera. Pronta per focacce e torte come quelle che abbiamo selezionato per voi. আমার প্রিয় সব সময় পাস্তা দা প্যানে ই অলিও এক্সট্রাভারজিনের সাথে, অ্যাসোলুটো মেডিটেরানিওর একটি আশ্চর্যজনকভাবে সহজ সংকলন।
