এটা Tiramisu মেলে ভি বোনো একটা আযার্দো? Noi ve ne proponiamo one with a more tocco in più: abbiamo chiesto a ম্যানুয়েল গোবো এবং বিট্রিস সিমোনেটিরেস্টুরেন্ট এর cuochi লে বেচেরিdi cucinare per noi un tiramisù mai দেখা, সঙ্গে সাপোরির নতুন ধারণা এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ ব্যাগবিনামেন্টো.
এই tiramisù alle mele e এলাচ, mele sono presenti nella gelatin, addensare fatta with pectin, যার জন্য আমরা মেলে গোল্ডেন ব্যবহার করতাম। ই si ritrovano এছাড়াও নেল শীর্ষ, একটি আকর্ষণীয় ধারণা: a সবুজ আপেলডেয়ার নেলো স্টেসো টেম্পো ক্রোকান্টেজা এবং তার ক্রিমের মাধুর্যকে ভারসাম্যপূর্ণ অম্লতার স্পর্শের জন্য প্রথম দিনটি ফ্রিজ করুন এবং চূড়ান্ত সূক্ষ্মতা হিসাবে বিনামূল্যে।
তিরামিসু সব মিলিয়ে এলাচ, ভাত
ছয়জনের জন্য উপকরণ
mascarpone সঙ্গে ফেনা জন্য
250 গ্রাম ম্যাসকারপোন
175 গ্রাম তাজা রুটি
75 গ্রাম courgette – পঞ্চাশ গ্রাম tuorlo
জেলির জন্য
500 গ্রাম সুকো দি মেলা
90g zucchini
15 গ্রাম পেকটিন পাউডার
8 গ্রাম সুকো ডি লেবু
3টি এলাচ কুচি
পূর্ণ
200 গ্রাম সুকো দি মেলা
6 Savoyards
2 গোল্ডেন মেল
1 মেলা ভার্দে মেসা ফ্রিজারে চব্বিশ আকরিক প্রিমিয়াম
Zucchero
প্রক্রিয়া
mascarpone সঙ্গে ফেনা জন্য
পান্না ই লো জুকেরোর সাথে ক্যারাফা ইল তুরলোতে ফ্রুলেট করুন, মিক্সার দিয়ে নিমজ্জন করুন। Aggiungete il mascarpone e frulate আবার, সূক্ষ্মভাবে এটি ভালভাবে একত্রিত করুন।
সিফোনে কুইন্ডি ইল কম্পোস্টো ঢালা, বোম্বোলেটা এগজিউনগেট করে ঝাঁকান।
জেলির জন্য
একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডারের সাহায্যে চিনি এবং পেকটিন দিয়ে সুকো ডি মেলা মেশান।
এলাচ বাচ্চে দিয়ে ক্যাসেরওলাতে টুটো স্কেলডেট করুন। 1 সেন্টিমিটার উঁচু একটি স্তর তৈরি করতে একটি বোলোর, স্পেগনেট, অ্যাগিউঞ্জেট ইল সুকো ডি লিমোন, মেসকোলেট ই ভার্সেট টুটো, ফিল্টারিং, একটি প্লেটে বা একটি পাত্রে চেভ ভি কনসেন্ট বহন করুন।
কমপক্ষে 1 থেকে XNUMX মিনিটের জন্য শিখতে ফিরে যেতে ফ্রিজে রাখুন।
পূর্ণ
Sbucciate le mele golden e tagliatele a dadi. রোসোলাটেলি দ্রুত একটি কুচিয়াও ডি জুকেরো, মেসকোল্যান্ডোলি, তিন মিনিটের জন্য জীবিত আগুনের সাথে একটি প্যাডেলায়।
Metteteli poi in uno scolapasta e lasciateli sgocciolare eventuale acqua resto, যখন raffreddano একেবারেই।
ছয় কাপে কুইন্ডি বন্টন করে, এক স্তরের ভিত্তি তৈরি করে।
একটি অভিন্ন স্তর তৈরি করার উপায়ে i savoiardi, inzuppati nel succo di mela, spezzettandoli দিয়ে এটি অনুলিপি করুন।
রেফ্রিজারেটর থেকে জেলটিন টগলাইট করুন, ট্যাগলাইট (প্রতি টার্নে একটি) প্রায় সাত সেন্টিমিটার ব্যাসের ছয়টি ডিস্ক এবং অ্যাডাগিয়েটেলি সোপ্রা এবং স্যাভোয়ার্ডি।
এর সিফোনের সাথে mascarpone ফেনা যোগ করুন এবং গ্র্যাটুগিয়াটা সবুজ মেলা দিয়ে পূরণ করুন।
