সুপার অতিরিক্ত ছোট ব্যাচ চকলেট ব্রাউনিজ আমি একটি খাদ্য ব্লগ আমি একটি খাদ্য ব্লগ

আপনার প্যান্ট্রি এখন কেমন আছে? ময়দা ফুরিয়ে যাচ্ছে? সৌভাগ্যবশত, মাইক মুদি দোকানে ময়দার একটি ব্যাগ ঝুলিয়ে রেখেছিল ঠিক যেমন তারা এটি মেঝেতে রেখেছিল, তাই আমার ময়দা নিয়ে কোনও উদ্বেগ নেই। যাইহোক, যেহেতু এখানে আমরা মাত্র দুজন আছি এবং আমার যতটা স্ন্যাকস খাওয়ার দরকার নেই, তাই আমি সবকিছুই অন্তর্ভুক্ত করেছি, তাই এই ব্রাউনিজগুলো।

আপনি কি ব্রাউনি বা চকলেট কেকের ভক্ত? আপনি যদি শৌখিন বাদামী পছন্দ করেন তবে এই ব্রাউনগুলি আপনার জন্য। অস্পষ্ট এবং ভেজা, এই রেসিপিটি শুধুমাত্র 4টি সম্পূর্ণ পৃথক ব্রাউনি তৈরি করে। অথবা সম্ভবত একটি দৈত্য স্লাইস যদি আপনি বিশেষভাবে দুর্বল বোধ করছেন। তাদের সেই কোঁকড়া টপ আছে যেটা শৌখিন ব্রাউনিতে আছে, তাই আপনি যদি বেকারি-স্টাইলের ব্রাউনির মেজাজে থাকেন, তাহলে এটাই!

এটি মাত্র 2 টেবিল চামচ ময়দা এবং অর্ধেক ডিম সহ ছোট ব্যাচের সেরা রেসিপি। আপনি হয়তো ভাবছেন "অর্ধেক ডিম?" কিন্তু সত্যিই, এটি ছোট ব্যাচ তৈরি করার সর্বোত্তম উপায় (এখানে অর্ধেক ডিম পরিমাপ করার বিষয়ে আরও বেশি)।

কেন আপনি ব্যাচে এই ছোট brownies করা উচিত?

1. এগুলি সুস্বাদু চকোলেট এবং আটাযুক্ত।
2. রান্না মানসিক চাপ থেকে মুক্তি দেয় এবং আপনাকে সুখ আনতে পারে।
3. আপনি একটি উপহার প্রয়োজন.
4. তারা একটি খুব ছোট ব্যাচ এবং তাদের মূল্যবান প্যান্ট্রি উপাদানগুলির একটি ন্যূনতম পরিমাণ ব্যবহার করে।
5. চকলেট, যথেষ্ট বলেছেন.

চলো চুলায় উঠি! ওভেনটি 350 ° F-তে গরম করে শুরু করুন। নিশ্চিত করুন যে ওভেনের মাঝখানে একটি র্যাক আছে। হালকাভাবে গ্রীস করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি লোফ প্যান লাইন করুন। আমি একটি ছোট 5.5 ইঞ্চি বর্গাকার প্যান ব্যবহার করেছি, তবে একটি মিনি রুটি প্যানও কাজ করবে!

একবার আপনার ছাঁচ প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটিকে একপাশে রাখুন এবং আপনার চকোলেটটি একটি ডাবল বয়লারে গলিয়ে নিন। আপনার যদি এটি না থাকে তবে একটি ছোট সসপ্যানে একটি তাপ-প্রতিরোধী ধারক রাখুন যাতে প্রায় এক ইঞ্চি জল থাকে। কড়াইতে কাটা চকোলেট, মাখন এবং কোকো দিয়ে স্কিললেট এবং বাটি রাখুন এবং মাঝারি-নিম্ন আঁচে গরম করুন। চকোলেট গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং মাখন এবং কোকো সম্পূর্ণরূপে একত্রিত হয়। তাপ থেকে সরান এবং সামান্য ঠান্ডা এবং একপাশে সেট নাড়ুন.

আপনার চকলেট ঠান্ডা হওয়ার সময়, একটি মাঝারি পাত্রে চিনি মেশান। বিট করুন এবং অর্ধেক ডিম পরিমাপ করুন, প্রায় 1.5 টেবিল চামচ, তারপরে এটি চিনিতে যোগ করুন। ভ্যানিলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

এখন চকোলেট মিশ্রণ তাজা হতে হবে; আপনি এটি গরম হতে চান না; অন্যথায় এটি ডিম রান্না করবে; এটি কোমল এবং খুব গরম না হওয়া উচিত। সম্পূর্ণরূপে একত্রিত এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চিনির ডিমের মিশ্রণে অল্প অল্প করে বিট করুন।

এখন ময়দা এবং লবণে আলতো করে ভাঁজ করার সময়। একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং আলতো করে ময়দা এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন, বেশি মেশাবেন না! আপনি ময়দা অন্তর্ভুক্ত করা চান. প্রস্তুত কড়াই, মসৃণ ব্রাউনিতে ঢেলে বেক করুন। প্রায় বিশ মিনিটের পরে, আপনি আপনার মিনি ব্রাউনি প্যানটি সরিয়ে ফেলতে পারেন এবং তাদের প্রেমের সাথে দেখতে পারেন। আমি তাদের গরম উপভোগ করার জন্য আপনাকে দোষ দেব না, তবে আপনি যদি তাদের সুন্দর, পরিষ্কার কাট চান, কাটার আগে তাদের একটি তারের র্যাকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে ভুলবেন না।

শুভ ব্রাউনি বন্ধুরা! ছোট ব্যাচের রান্না প্রেম!

PS আমি ডালগোনা শেক কফির সাথে এর মধ্যে একটিকে শীর্ষে রেখেছি, শুধুমাত্র মজা করার জন্য এবং এটি খুব ভাল ছিল।