আমেরিকান অভিনেতা আমাদের দেশের মধ্য দিয়ে মিলান থেকে সিসিলি পর্যন্ত ছয় পর্বের ভ্রমণে যে সমস্ত রেস্তোরাঁ, পিজারিয়া, স্থানগুলি পরিদর্শন করেন, এখন CNN ইন্টারন্যাশনাল-এ দৃশ্যমান।
তার ডকুমেন্টারি সিরিজ সার্চিং ফর ইতালি সহ, স্ট্যানলি টুচি ইতালির একটি চাঞ্চল্যকর সফরে আমেরিকার সাথে। ছয়টি পর্বে, তিনি আমাদের সুন্দর দেশের উত্তর ও দক্ষিণের কিছু অংশ ঘুরে দেখেন, ক্লিচগুলো দূর করে এবং বিস্ময় প্রকাশ করেন। একটি শো যা খুব সফল ছিল, সম্ভবত সেই বিশেষ ঐতিহাসিক মুহূর্তের কারণে যা আন্তর্জাতিক ভ্রমণকে অবরুদ্ধ করেছিল। এবং ইতিমধ্যেই 2022-এর জন্য একটি দ্বিতীয় সিজন নিশ্চিত করা হয়েছে৷ এটি গত ফেব্রুয়ারিতে প্রচারিত হয়েছিল৷ সিএনএন ইন্টারন্যাশনাল, কিন্তু শুধুমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে দৃশ্যমান, এটি এখন ইউরোপেও দেখা সম্ভব।
কোথায় দেখতে হবে স্ট্যানলি টুকি: ইতালির সন্ধানে?
এটি রবিবার, 20 জুন CNN ইন্টারন্যাশনাল (স্কাই প্ল্যাটফর্মের চ্যানেল 1) এ দুপুর 526 টায় প্রথম পর্বের সাথে শুরু হয়, তারপরে 5 টা এবং 8 টায় এবং বুধবার একই সময়ে পুনঃপ্রচার করা হয়। পরবর্তী 5টি পর্ব সর্বদা প্রথম টিভিতে রবিবারে সম্প্রচারিত হয় এবং তারপরে একই সময়ে পুনরায় সম্প্রচার করা হয়।
তার ইতালীয় উত্সের জন্য ধন্যবাদ (তার দাদা-দাদি ক্যালাব্রিয়া থেকে নৌকায় করে আমেরিকায় এসেছিলেন) এবং ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর প্রতি দুর্দান্ত আবেগ, তিনি জানতেন কীভাবে আমাদের মহান রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য সম্পর্কে কথা বলতে হয়, তারকা শেফ বোতুরার মতো ব্যক্তিত্বদের সাথে দেখা করতে হয়, সেইসাথে খাঁটি নির্মাতাদের সাথে সাধারণ ইতালীয় পণ্যের।, আমাদের খাঁটি গ্যাস্ট্রোনমি উপভোগ করার জন্য নিখুঁত জায়গায়। সাধারণ স্থানের বাইরে এবং মহান বুদ্ধিমত্তা এবং সম্মানের সাথে, স্ট্যানলি টুচি একটি সম্পূর্ণ ইতালীয় গল্প তৈরি করেছে যা মূলত বিদেশীদের জন্য উদ্দিষ্ট, কিন্তু তারপরে এটি আমাদের এমন ব্যক্তি এবং স্থানগুলি খুঁজে পেতে সহায়তা করে যা সম্ভবত কম উল্লেখযোগ্য। মানবতা এবং স্বাদের মধ্যে একটি আকর্ষণীয় যাত্রা, যা আমি গত ফেব্রুয়ারিতে একটি একচেটিয়া সাক্ষাত্কারে প্রত্যাশা করেছিলাম। এখানে তিনি যে সমস্ত স্থান পরিদর্শন করেছেন তার সাথে পর্বের নির্দেশিকা রয়েছে৷
নেপলস এবং আমালফি উপকূল
সেরা ভাজা পিজ্জা:
ফার্নান্দার ভাজা পিৎজা – ভায়া স্পেরানজেলা, 180, 80134 নেপলস
Mastro Pizzaiolo Enzo Coccia থেকে আসল পিজ্জা:
পিজারিয়া লা নোটিজিয়া - মাইকেলেঞ্জেলো দা কারাভাজিও, 53, 80126 নেপলসের মাধ্যমে
বলকান এবং নেপোলিটান মানের খাবার:
চিকু - ভায়ালে ডেলা রেসিস্টেনজা, 80144 নেপলস
সেরা ইসচিয়াল খরগোশ:
Il Focolari – Cretajo, 3, 80070 Fiiaano NA এর মাধ্যমে
আমালফি উপকূলে সেরা স্প্যাগেটি আল্লা নেরানো:
লো স্কোগ্লিও – পিয়াজা ডেলে সিরিন ভিকো 10 15 মেরিনা ডেল ক্যান্টোন, মাসা লুব্রেন্স এনএ
সেরা লেবু আনন্দ:
সাল দে রিসো পেস্ট্রি - রোমা, 80, 84010 মাইনোরি এসএ হয়ে
রোমা
সেরা স্বামী এবং এসপ্রেসো কফি:
বার সান ক্যালিস্টো – পিয়াজা ডি এস ক্যালিস্টো, 3, 00153 রোম
ক্লাসিক রিগাটোনি অল'ম্যাট্রিসিয়ানা:
আরমান্দো আল প্যানথিওন - সলিতা দেই ক্রেসেনজি, 31, 00186 রোম
আসল কার্বোনার:
Pommidoro – Piazza dei Sanniti, 44/46, 00185 রোম
শেফ সারাহ সিকোলিনির পঞ্চম কোয়ার্টার:
সান্টো পালাতো – পিয়াজা তারকুইনিয়া, 4 এ/বি, 00183 রোম
আল্লা গিউডিয়া থেকে সেরা আর্টিকোকস:
লা রেজিনেলা - ভায়া ডেল পোর্টিকো ডি'অটভিয়া, 65, 00186 রোম
ক্যাসিও ই পেপে জাপানি শেফ কোতারো নোদা দ্বারা পর্যালোচনা করা হয়েছে:
Bistrot64 - Guglielmo Calderini এর মাধ্যমে, 64, 00196 রোম
বোলোনে
শেফ ম্যাসিমো বোতুরা দ্বারা প্রস্তাবিত সেরা দুগ্ধজাত পণ্য:
Laiterie Rosola – Via Rosola, 1083, 41059 Verucchia MO
শেফ ম্যাসিমো বোতুরা এবং আবাসিক শেফ জেসিকা রোসভালের স্বাক্ষরিত সুস্বাদু খাবার এবং শিল্পের নিখুঁত সংমিশ্রণ:
মেসন মারিয়া লুইগিয়া - স্ট্রাডেলো বোনাঘিনো, 56, 41126 মোডেনা
সেরা মর্টাডেলা:
সালুমেরিয়া সিমোনি – ভায়া ড্র্যাপেরি, 5/2a, 40100 বোলোগনা
বিশ্বের প্রাচীনতম বালসামিক ভিনেগার উৎপাদনকারী:
Giuseppe Giusti balsamic ভিনেগারের বড় গুদাম – Strada Quattro Ville, 155, 41123 Modena
পেলেগ্রিনো আর্টুসির ইতালীয় খাবারের শিকড়:
কাসা আর্টুসি – এ. কোস্টা 23/27, 47034 ফরলিম্পোপোলি এফসি হয়ে
সেরা টুপি এবং চোক:
অস্টেরিয়া আইও ই সিমোন - পিয়াজেটা টিটিনি, 3, 47921 রিমিনি
মিলান
ঐতিহ্যবাহী হলুদ রিসোটো এবং মিলানিজ কাটলেট:
Ratanà – Gaetano de Castillia এর মাধ্যমে, 28, 20124 মিলান
ক্লাসিক মিলানিজ অ্যাপেটাইজার:
ম্যাগ ক্যাফে – Ripa di Porta Ticinese, 43, 20143 মিলান
বারটেন্ডার মরিস মারামালদির সেরা কালো জাফরান মার্টিনি:
টেনসিট – ভায়া ল্যাগেটো, 2, 20122 মিলান
খাঁটি বিট্টো স্টোরিকো বিদ্রোহী:
ঐতিহাসিক বিদ্রোহী - নাজিওনালের মাধ্যমে, 31, 23010 Gerola Alta SO
খাঁটি মিলানিজ স্থান:
অস্টেরিয়া দেল ট্রেনো – এস. গ্রেগোরিওর মাধ্যমে, 46, 20124 মিলান
ইসলাম
শহরের প্রাণবন্ত বাজারগুলির মধ্যে একটি:
সান্ট'আমব্রোজিও মার্কেট - পিয়াজা লরেঞ্জো ঘিবার্টি, 50122 ফ্লোরেন্স
শেফ ফ্যাবিও পিচির সেরা ফ্লোরেনটাইন স্টেক:
সি. বায়ো – ভায়া ডেলা ম্যাটোনাইয়া, 3A, 50122 ফ্লোরেন্স
সমসাময়িক মানের মধ্যাহ্নভোজ:
বাবা - সান্তো স্পিরিটোর মাধ্যমে, 21R, 50125 ফ্লোরেন্স
ভিন সান্টো অভিজ্ঞতা:
অস্টেরিয়া বেলে ডোনে - ডেলে বেলে ডনে, 16আর, 50123 ফ্লোরেন্সের মাধ্যমে
ঐতিহ্যবাহী ফ্লোরেনটাইন খাবার, রিবোলিটা থেকে প্যানজানেলা পর্যন্ত:
Osteria Cinghiale Bianco – Borgo S. Jacopo, 43, 50125 ফ্লোরেন্স
প্যানজানেলা পুনর্বিবেচনা করেছেন:
নুগোলো – ভায়া ডেলা ম্যাটোনাইয়া, 27 আর, 50121 ফ্লোরেন্স
Sicilia
বোটারগা সহ স্টার শেফ টনি লো কোকোর সেরা স্প্যাগেটি:
I Pupi – Via del Cavaliere, 59, 90011 Bagheria PA
সিসিলির সেরা দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি:
Ferme Arianna Occhipinti – SP68 Vittoria-Pedalino Km 3,3, 97019 Vittoria RG
সেরা পাস্তা আল্লা নরমা:
মি কুম্পারি তুরিদ্দু - পিয়াজা তুরি ফেরো, 36/38, 95131 কাতানিয়া
ছবি Raw CNN এর সৌজন্যে।
