ফর্মা স্কিয়াসিয়াটা, সাপোরে স্যাপিডো মা নন অ্যাগ্রেসিভো, কনস্টানজা মরবিডা: দ্য রোমান স্পিয়ানটা এটি একটি বিখ্যাত অভিবাদন সবচেয়ে বিস্তার sia nella ক্যাপিটাল sia nel Lazio (নাম দেয়)। কিন্তু এই পণ্যের গল্প সবসময় সাফল্যের গল্প নয়। এটি তাকে বলেছিলেন স্যান্ড্রো টোমেই, নির্বাচক এবং Revenditore di salumi e formaggi nella sua bottega, Tomei Cibo Giusto, যিনি 2022 সালে রোমের Tuscolano কোয়ার্টারে স্থানান্তরিত হবেন৷ Qui si come per comprae, ma soprattutto per assaggiare formaggi e salumi particolari che Sandro e la sua social Alessandra raccontano tramite una lavagnetta হাতে লেখা যা প্রায় ogni giorno পরিবর্তন করে। রিড ফ্রা টুট্টে লে প্রপোস্টে, লা স্পিয়ানাটা অ মানকা কোয়াসি মাই।
Tomei Cibo Giusto এর Sandro Tomei
স্যান্ড্রোর সর্বশ্রেষ্ঠ সম্পদ, তবে, তিনি যে পণ্যগুলি প্রস্তাব করেন তার উত্স এবং ইতিহাসে তিনি সত্যই বিশেষজ্ঞ। “এই সালামের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল যে স্পিয়ানাটা একটি ওজন সোপ্রা সহ মঞ্চের প্রথম অংশ, কারণ বৈশিষ্ট্য গঠিত হয়েছে "স্ট্রেটা" এবং অ্যালুঙ্গাটা, noché il nome con cui è conosciuta", স্যান্ড্রো বলেছেন। এর উৎপত্তি ছিয়ারসিমা নয়। অনেক ফন্ট এমন একটি পণ্য সম্পর্কে কথা বলে যা প্রাচীন রোমান সময়ে ব্যবহৃত হত। বাস্তবে আবার মধ্যযুগ থেকে. মূল ricetta c'erano-তেও প্রাণীদের অভ্যন্তরীণ অংশ, যেহেতু schiacciatura এবং di salatura প্রক্রিয়াটি দূরের উস্কয়ার এবং লিকুইডির জন্য প্রয়োজনীয় ছিল না। অনুগ্রহ করে পণ্যটি সময়মতো রাখুন. পিয়ান পিয়ানো লা প্রস্তুতি è andata perché perché veniva একটি povero salume হিসাবে বিবেচিত। Negli anni 50 আর উৎপাদন শুরু হয়নি migliorandone gli উপাদান, উৎপাদনের জন্য অভ্যন্তরীণ অপসারণ এবং বিক্রয় পরিমাণ abbassando নির্বাচন. "ফিনো আদাররিবেরে অ্যাই জিওর্নি নস্ট্রি।" Oggi এটা প্রচলন anche perché মধ্যে রোমান spianata খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়, corallina থেকে একটি পার্থক্য, যা ইস্টারের আদর্শ, যদি আপনি সারা বছর খুঁজে পান, কোন নির্দিষ্ট ঋতু নেই। উত্তরাধিকারসূত্রে জোরপূর্বক মিথ্যার শিকার হন আনচে।
