pommes de terre soufflé একটি প্রস্তুতি যা puree classique et de blancs d'œufs এর উপর ভিত্তি করে। প্লাস d'être, একটি রেসিপি তৈরি করা খুব সহজ, একটি ক্ষুধা বাড়াতে বা প্রধান থালায় একটি viande rôtie par একটি উদাহরণ হিসাবে সঙ্গী হিসাবে রাতের parfaite. একটি vous de jouer!
উপাদানগুলো:
- 1 কেজি pommes de terre
- 25 সিএল দুধ
- মাখন 60 জি
- 5 ডিম
- 150 গ্রাম Gruyère স্নাফ
- 1 চিমটি muscade noix
পর্যায়গুলি:
1. প্রিমিয়ার টেম্পস, প্রেচাফেজ ভোটার চার থেকে 220 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
2. Épluchez et faites cuire les pommes de terre à l'eau pendant 30 minutes environ, selon leur taille. Ensuite, égouttez-les et écrasez-les à aid d'une fourchette ou d'un presse-purée avant de verser le lait et de mélanger. 40 গ্রাম বিউরে অন্তর্ভুক্ত করে শেষ করুন।
© istock / StephM2506
3. একটি পিন্সি দে নোইক্স ডি মসকেড দিয়ে টাউটটি রোস্ট করুন, তারপরে ঠান্ডা হতে দিন।
4. Séparez le blanc des jaunes d'œufs et montez les blancs en neige.
5. Incorporez les jaunes d'œuf dans la purée, puis mélangez. পিউরি বন্ধ করার জন্য 100 গ্রাম Gruyère râpé et fouettez le tout দিয়ে quart des blancs en neige dans la purée-এ যোগ করুন।
6. রক্ষণাবেক্ষণকারী, একটি স্প্যাটুলের সাথে, সূক্ষ্মভাবে সাদাগুলিকে অবশিষ্ট নেইজে অন্তর্ভুক্ত করে।
7. Beurrez le moule à soufflé et transvasez votreappearil. Ajoutez sur le dessus le reste de gruyère et enfournez votre soufflé de pommes de terre pendant 35 মিনিট।
ভোগ-লে চাউদ!
