সবুজ মরিচের সস, লাল মরিচের সাথে, নিউ মেক্সিকো খাবারের মেরুদণ্ড। দুটি স্বাদযুক্ত মরিচের সস উদারভাবে ব্যবহার করা হয়, সমস্ত ধরণের নিউ মেক্সিকান খাবারগুলিকে মসৃণ করে এবং মিশ্রিত করে।
আপনি যদি কখনও নিউ মেক্সিকোতে গিয়ে থাকেন তবে আপনি বিরতের সাথে পরিচিত: লাল, সবুজ বা ক্রিসমাস। তারা জিজ্ঞেস করছে: লাল মরিচ, সবুজ মরিচ নাকি দুটোই? মন্ত্রমুগ্ধের দেশে, কোনও ভুল উত্তর নেই কারণ লাল এবং সবুজ উভয়ই সুস্বাদু। এবং, উভয় সস একসাথে, ভাল, এটি উভয় জগতের সেরা।
সবুজ মরিচ কি?
চিলি ভার্দে হল সবুজ চিলি সস, যদিও লোকেরা কখনও কখনও সবুজ চিলিকে "চিলি ভার্দে"ও বলে। উল্লেখ্য যে এটি রাষ্ট্রীয় সংবিধান অনুসারে "চিলি" বানান করা হয়েছে। গ্রিন চিলি বলতে গ্রিন চিলি সস, হ্যাচ গ্রিন চিলিস বা নিউ মেক্সিকো গ্রিন চিলিস বোঝাতে পারে।
সবুজ মরিচ সস কি?
এটি একটি সস যা তাজা, না পাকা এবং ভাজা সবুজ মরিচের শুঁটি থেকে তৈরি করা হয়। আপনি তাজা সবুজ মরিচ ভুনা, চামড়া সরান, তারপর কাটা এবং পেঁয়াজ, রসুন, এবং ঝোল (বা জল) দিয়ে একটি সসে রান্না করুন। একটি সামান্য ঐচ্ছিক ময়দা এছাড়াও একটি ঘন হিসাবে যোগ করা হয়. এটি ধোঁয়াটে, সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু!
কিভাবে গ্রিন চিলি সস বানাবেন
এটি একটি দুর্দান্ত স্বাদ প্রদানের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে সহজ।
ঝোল যোগ করুন। নাড়তে নাড়তে ধীরে ধীরে মুরগির ঝোল (বা সবজির ঝোল বা জল) যোগ করুন।
সেরা সবুজ মরিচ কি কি?
হ্যাচিং, অবশ্যই! তারা মাখন, খাস্তা, ধোঁয়াটে, শুধুমাত্র মিষ্টি একটি ইঙ্গিত সঙ্গে. এছাড়াও, এগুলি হালকা থেকে খুব গরম পর্যন্ত হয়, তাই প্রত্যেকের জন্য একটি মশলা স্তর রয়েছে। এগুলি একটি কারণে বিখ্যাত এবং নিউ মেক্সিকোতে প্রায় সমস্ত সবুজ মরিচের সসে হ্যাচ-উত্থিত সবুজ মরিচ রয়েছে। যদি আপনি হ্যাচ গ্রিন চিলিস পেতে না পারেন, তাহলে Anaheims চেষ্টা করুন।
সবুজ মরিচের সস দিয়ে কী তৈরি করা যায়?
আমি আশা করি আপনি এই জাদুকরী সবুজ সস চেষ্টা করার সুযোগ পাবেন!
হাহাহা
গ্রিন চিলি সস
সবকিছুর জন্য সেরা সস: স্মোকড, নোনতা এবং সুস্বাদু।
4 কাপ পরিবেশন করে
প্রস্তুতির সময় 20 মিনিট
রান্নার সময় 20 মিনিট
মোট সময় 40 মিনিট
- মাখন 2 টেবিল চামচ
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা
- 3 রসুনের রসুন নিচে slimmed
- 1 টেবিল চামচ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
- 1.5 কাপ সবুজ মরিচ ভাজা এবং কিমা
- 2 কাপ কম-সোডিয়াম মুরগির ঝোল সুপারিশ করা হয়
পুষ্টির তথ্য
গ্রিন চিলি সস
পরিবেশন প্রতি পরিমাণ (0.5 কাপ)
ক্যালোরি চর্বি থেকে 50 ক্যালোরি 28
%দৈনিক মূল্য*
চর্বি লাগানো 3,1g5%
স্যাচুরেটেড ফ্যাট 1.9 গ্রাম12%
কলেস্টেরল 8 মিলিগ্রাম3%
সোডিয়াম 214 মিলিগ্রাম9%
পটাসিয়াম 126 মিলিগ্রাম4%
শর্করা 5,2g2%
ফাইবার 0.8 গ্রাম3%
2,2 গ্রাম চিনি2%
প্রোটিন 1,1g2%
*শতাংশ দৈনিক মূল্য 2000 ক্যালোরি খাদ্যের উপর ভিত্তি করে।
