থাই বেসিল চিকেন রেসিপি আমি একটি খাদ্য ব্লগ আমি একটি খাদ্য ব্লগ

আপনি যদি একটি অতি সুস্বাদু দ্রুত এবং সহজ ডিনার খুঁজছেন, এই থাই বেসিল স্টির-ফ্রাই চিকেনটি আপনার জন্য।

আমি থাই বেসিল চিকেন পছন্দ করি। এটি আমার হৃদস্পন্দনকে সেট করে শুধুমাত্র কারণ এটি পুরোপুরি মশলাদার নয়, এটি সুস্বাদু হওয়ার কারণেও। এটি একটি অতি সহজ স্টির ফ্রাই যা ন্যূনতম প্রস্তুতির জন্য একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ। বিদায় ডেলিভারি এবং হ্যালো বাড়িতে রান্না করা খাবার!

থাই বেসিল চিকেন বানাতে যা যা লাগবে

চিনি, তেল, রসুন, মুরগির উরু - আপনি মুরগির স্তনও সাব করতে পারেন, তবে মুরগির উরুগুলি আরও রসাল এবং আরও স্বাদযুক্ত।

ঝিনুক সস
অয়েস্টার সস হল একটি পুরু, স্বাদযুক্ত বাদামী সস যা যেকোনো মুদি দোকানের এশিয়ান আইলে পাওয়া যায়। আপনি যদি লি কুম কি বোতলটি দুটি লোকের সাথে জারে দেখতে পান তবে এটির জন্য যান৷ এটি হল প্রিমিয়াম অয়েস্টার সস যা ঝিনুককে প্রথম উপাদান হিসাবে তালিকাভুক্ত করে, লাল পান্ডা লেবেলের বিপরীতে যেটি তালিকার আরও নিচে ঝিনুককে তালিকাভুক্ত করে।

সয়া সস এবং গাঢ় সয়া সস
এই খাবারের জন্য আপনার সয়া সস এবং গাঢ় সয়া সস প্রয়োজন - নিয়মিত সয়া সস লবণ যোগ করে এবং একটি উমামি সয়া গন্ধ এবং অন্ধকার ক্যারামেল এবং রঙের ইঙ্গিত যোগ করে। আপনার বাড়িতে গাঢ় সয়া সস না থাকলে, আপনি এটি এড়িয়ে যেতে পারেন - আপনার নাড়া ভাজা ততটা অন্ধকার এবং উজ্জ্বল হবে না।

থাই মরিচ
থাই লাল মরিচ খুব, খুব গরম। এগুলি ভাজা মশলাগুলিকে কিছুটা নরম করে, তবে আপনি যদি মশলার ভক্ত না হন তবে আপনার মরিচ লাগান (গ্লাভস পরুন!) বা পরিমাণ কমিয়ে দিন।

থাই তুলসী
জোলি প্যাড ক্রাপোতে ব্যবহার করার জন্য সঠিক ধরণের তুলসী হল থাই পবিত্র তুলসী, যা থাইল্যান্ডের বাইরে কেনা অবিশ্বাস্যভাবে কঠিন, তাই আপনি নিয়মিত থাই তুলসী ব্যবহার করতে পারেন। থাই তুলসীর একটি সামান্য লিকোরিস / মৌরি গন্ধ রয়েছে যা অত্যন্ত স্বতন্ত্র। তারা বেশিরভাগ এশিয়ান সুপারমার্কেটে থাই তুলসী বিক্রি করে, কিন্তু আপনি যদি এটি খুঁজে না পান তবে আপনি এটিকে নিয়মিত মিষ্টি তুলসী দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

এই রেসিপিটি মুরগিকে ঢেকে রাখার জন্য যথেষ্ট সস তৈরি করে এবং আপনার তুলতুলে সাদা ভাতে চামচের জন্য আরও কিছুটা। এটি বেশ সুস্বাদু (এবং আমি নোনতা মানে), তাই সসের পরিমাণ বাড়াতে প্রলুব্ধ হবেন না, এটি যথেষ্ট হবে!

সসের কথা বললে, এই তুলতুলে সাদা ভাত খাওয়া উচিত! প্রদত্ত ফাঁকা চালের কাপড়ের সাথে সস এবং মুরগির জুড়ি পুরোপুরি। অবশ্যই, আপনি যদি চান, আপনি এটি আপনার পছন্দের যেকোনো দানা বা এমনকি নুডুলসেও রাখতে পারেন। একটু সতেজতা এবং ক্রাঞ্চের জন্য শসা যোগ করুন বা অতিরিক্ত ভালোর জন্য একটি খাস্তা ভাজা ডিম (PLS লিঙ্ক)।

সমস্ত ভাজা ভাজার মতো, আপনি একবার শুরু করলে এটি দ্রুত হয়ে যায়, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনার সমস্ত উপাদান প্রস্তুত রয়েছে এবং আপনি তাপ চালু করার আগে সসগুলি ডোজ করেছেন।

কিভাবে থাই বেসিল চিকেন স্টির ফ্রাই বানাবেন

1. সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করুন: একটি ছোট বাটিতে অয়েস্টার সস, সয়া সস, ডার্ক সয়া সস এবং চিনি মিশিয়ে সস তৈরি করুন। রসুনের কিমা (একটি রসুন প্রেস আপনার বন্ধু!), চিলগুলি কেটে নিন, তুলসীটি ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং মুরগির টুকরোগুলিকে সমান টুকরো করে নিন।

2. সুগন্ধি ভাজুন: একটি কড়াই বা কড়াইতে কিছু তেল গরম করুন এবং তারপর খুব সংক্ষিপ্তভাবে রসুন এবং মরিচ ভাজুন।

3. মুরগি ভাজুন: মুরগি যোগ করুন এবং রান্না করুন, নাড়তে থাকুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এবং রান্না করুন।

4. সস: সস যোগ করুন এবং হ্রাস করুন।

5. বেসিল: তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং তুলসী যোগ করুন। উপভোগ করুন!

আপনার ডেলিভারি নোট পাওয়ার চেয়ে দ্রুত, আমি কি সঠিক?
চিরকালের জন্য চিকেন এবং ভাত
xoxo steph