ক্রিসমাসের ছুটির জন্য, আসল এবং শিল্পজাত পণ্য দিয়ে আপনার টেবিল প্রস্তুত করুন: সিপ্রিয়ানি ড্রিংক এবং সিপ্রিয়ানি ফুডের আসল রেসিপি অনুসারে তাজা থেকে তিক্ত পাস্তা।
কার্পাকিও এবং বেলিনি, 2 ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী, একটি সাধারণ হর আছে: তারা জন্মেছিলহ্যারি'স বার, ভেনিস রেস্তোরাঁটি 1931 সালে খোলা হয়েছিল, যা সর্বদা অভিজাত এবং বিশিষ্ট ব্যক্তিদের দ্বারা ঘন ঘন হয়েছে। ঘন ঘন অতিথি ছিলেন কাউন্টেস নানি মোসেনিগো, যার মালিক জিউসেপ সিপ্রিয়ানি সর্বজনীন সসের সাথে কাঁচা খাওয়ার জন্য ফিলেটের খুব, খুব পাতলা টুকরো তৈরি করেছিলেন। প্লেটটির নামকরণ করা হয়েছে ভিট্টোর কার্পাচোর নামে, যার প্রদর্শনী শহরে চলছিল। ঠিক একই গল্প 1948 সালে যুদ্ধের সমাপ্তি উদযাপনের জন্য তৈরি করা ককটেল এবং জিওভান্নি বেলিনিকে উৎসর্গ করা হয়েছিল, তারপর ডোজের প্রাসাদে প্রদর্শিত হয়েছিল।
4 প্রজন্মের পর এবং সত্তরটি দেশে একটি সম্প্রসারণ, এর দর্শন সিপ্রিয়ানি এটি একই: জটিল সরলতার খাবার এবং পানীয় সরবরাহ করা, শুধুমাত্র রেস্তোরাঁ হিসেবেই নয় বরং উৎপাদক হিসেবেও যারা সেরা কাঁচামাল এবং উদ্ভাবনী প্রস্তুতির কৌশল ব্যবহার করে। এইভাবে, Cipriani কোম্পানি আজ অর্জন করে যা এটি বিলাসিতা সারাংশ বিবেচনা করে, যে, উপায় মূল্য হ্রাস না করে বিষয়বস্তুর মান, সর্বদা অত্যন্ত মার্জিত।
হ্যারি'স বারে মারিয়া ক্যালাসের মতো পালং শাক ট্যাগলিওলিনির একটি ভাল প্লেট পছন্দ করেন? উপাদানগুলির অনুরোধ করুন এবং ঐতিহাসিক রেসিপিগুলির সাথে বাড়িতে প্রস্তুত করুন।
বড়দিনের মধ্যাহ্নভোজ এবং নববর্ষের রাতের খাবার প্রস্তুত করতে বা উপাদেয় খাবারে ভরা খুব মার্জিত প্যাকেজিংয়ে উপহার হিসেবে দিতে সিপ্রিয়ানি ফুড এবং সিপ্রিয়ানি ড্রিংকস পণ্য বেছে নিন। CUCINAITALIANA10 কোডের মাধ্যমে আপনি আপনার অনলাইন কেনাকাটায় দশ% ডিসকাউন্ট থেকে উপকৃত হবেন।
সূক্ষ্ম ট্যাগ্লিওলিনি
ডিমের সাথে খুব সূক্ষ্ম পাফ প্যাস্ট্রি (কুসুম ছাড়া), ষোল ঘন্টা শুকানো। এটি তিন মিনিটের মধ্যে রান্না হয় এবং সসগুলিকে ভালভাবে শোষণ করে। চিংড়ি এবং জুচিনি দিয়ে চেষ্টা করুন।
স্ট্রবেরি
একটি অনন্য বিন্যাস যা কখনই সিপ্রিয়ানি রেস্তোরাঁর মেনু থেকে অনুপস্থিত। একটি বিশাল পাস্তা এবং মটরশুটি জন্য.
fusilli
Apulia থেকে উচ্চ মানের ডুরম গম, গুঁড়িয়ে এবং সুবিধাজনক সময়ে শুকানো.
জৈব অতীত
এটি সদ্য কাটা কাঁচা টমেটো দিয়ে তৈরি করা হয়: দ্রুত এবং সূক্ষ্ম ড্রেসিংয়ের জন্য।
মেরেঙ্গে
তাদের গোপন সময়: আপনি নিখুঁতভাবে তাদের শুকিয়ে প্রয়োজন সবকিছু।
পানেটোন
কারিগর, শুধু কিসমিস দিয়ে। 1 বা দুই কিলোগ্রাম আছে, কিন্তু তার আদর্শ অনুপাতে এটি উপভোগ করতে চার কিলোগ্রাম চয়ন করুন।
বিস্কুট
কয়েকটি উপাদান এবং একটি প্রয়োজনীয় রেসিপি: ময়দা, ডিম, দুধ, মাখন, পিলনসিলো। তারা ছোটদের সাথে হট কেকের মতো যায় (এবং কেবল নয়)।
ঝাঁক
প্রাকৃতিক মৌসুমি ফল, মাত্র এক চিমটি ব্রাউন সুগার যোগ করে ধীরে ধীরে রান্না করা হয়। জারগুলি ছোট, তাই আপনি দ্রুত শেষ করতে পারেন। স্বাদ: ব্লুবেরি, এপ্রিকট এবং স্ট্রবেরি।
Vescovello Igt
ক্রিসমাস লাঞ্চ এবং নববর্ষের কোটেচিনোর জন্য টর্টেলিনির সাথে জুড়ি দেওয়ার জন্য একটি পূর্ণাঙ্গ টাস্কান লাল।
রোজে সিপ্রিয়ানি
একটি রঙের সাথে একটি ঝকঝকে ওয়াইন যা পরিমার্জিত টেবিলে সত্যিই ভাল যায়৷
প্রসেকো ডক
একটি সঙ্গী হিসাবে ঝকঝকে বা বাড়িতে একটি Bellini করতে.
আসল বেলিনি
ক্লাসিক: প্রসেকো এবং সাদা পীচ পিউরি, খোলার জন্য প্রস্তুত।
অ্যালকোহল ছাড়া বেলিনি
কিংবদন্তি ককটেল এর হালকা সংস্করণ: মিনারেল ওয়াটার এবং সাদা পীচ পিউরি। একটি অনন্য রজারের জন্য জিন, ভদকা বা রাম এবং কমলার রসের সাথে এটি ব্যবহার করুন।
আমরো সাত টুকরা
উপহ্রদ থেকে বেগুনি আর্টিচোক পাতা এবং ভূমধ্যসাগরীয় স্ক্রাব থেকে 6টি অন্যান্য গোপন উপাদান দিয়ে পাচক। নেগ্রোনি বা আমেরিকানোতে এটি ব্যবহার করে দেখুন।
