টোস্টের সাথে জাপানি পিৎজা, আমি একটি খাদ্য ব্লগ

খাস্তা কিন্তু চিবানো জাপানি দুধের রুটি একটি স্বাদযুক্ত মশলাদার ওরেগানো পিৎজা সস, গুই মোজারেলা পনির, পেপারোনি, সবুজ মরিচ এবং লাল পেঁয়াজের সাথে শীর্ষে রয়েছে এই জাপানি টোস্ট করা পিজ্জা। এত ভাল যে এটি আপনাকে এমন একটি স্মৃতির জন্য নস্টালজিক করে তুলবে যা আপনি কখনও করেননি।

টোস্ট সবসময় সূর্যের মধ্যে তার মুহূর্ত আছে. মনে আছে যখন অ্যাভোকাডো টোস্টকে অর্থ ব্যয় করা একটি পাগলের মতো মনে হয়েছিল? এখন অ্যাভোকাডো টোস্ট হ্যামবার্গারের মতোই সাধারণ। রোস্টেড কফি সবসময় একটি জিনিস; আমি মনে করি এটা বলা নিরাপদ যে টোস্ট এখানে থাকার জন্য। জাপানে টোস্ট অবশ্যই একটি জিনিস, এটি কিসাটেন বা রেট্রো জাপানি ক্যাফেতে একটি প্রধান জিনিস। কিসাতেন ফ্যাশনে ফিরে এসেছে। সবাই সেই আরামদায়ক, পুরানো-স্কুলের কফি শপের পরিবেশ কিছুটা চায়, যা ঠিক কিসাটেন।

এই বছরের শুরুতে, মাইক এবং আমি খুব ভাগ্যবান ছিলাম যে কোনও ভ্রমণ বাস্তবে পরিণত হওয়ার আগে ভ্রমণ করতে পেরেছিলাম। আমরা একটি সুস্বাদু টোস্ট স্ন্যাক দিয়ে আমাদের বার্ষিকী উদযাপন করেছি। টোকিওতে এটি একটি সুপার বৃষ্টির দিন ছিল এবং আমরা ঘুরে বেড়ানোর পরিকল্পনা করেছিলাম, কিন্তু পরিবর্তে আমরা সুন্দরতম ছোট ক্যাফে/বারে একটি ভাল সময় কাটিয়েছিলাম যেখানে আমি কফি এবং জাপানি গোবর খেয়েছিলাম এবং মাইকের কাছে সর্বকালের সেরা পিজা ছিল। টোস্ট এবং বিয়ার। এটি ছিল মজাদার এবং চিজি এবং টোস্টটি আশ্চর্যজনক ছিল কারণ জাপান সত্যিই রুটি তৈরি করতে জানে।

জাপানি টোস্ট কি?

সত্যিই জাপানি পিৎজা টোস্ট সম্পর্কে জানতে, আপনাকে একটি কিসাটেনে যেতে হবে। কিসাটেন হল জাপানি স্টাইলের চা ঘর/ক্যাফে। তারা মিষ্টি এবং চা, কফি, স্যান্ডউইচ, স্প্যাগেটি এবং অবশ্যই পিজা পরিবেশন করে। শোভা যুগে এগুলি খুব জনপ্রিয় ছিল এবং 70-এর দশকের স্পন্দন ছিল: খুব অন্ধকার, কাঠের এবং ক্লাসিক ডোরাকাটা স্টল এবং টেবিলওয়্যারে পূর্ণ৷

পিৎজা একসময় জাপানে একটি বিশেষত্ব ছিল, খুবই বিরল এবং একেবারেই পাওয়া যায় না। 60-এর দশকে, একজন কিসাটেন পিজ্জা টোস্ট তৈরি করার উদ্যোগ নিয়েছিল, একটি সহজ এবং সহজ ধরনের পিজ্জা তৈরি করা। আপনি ভাবতে পারেন পিৎজা টোস্ট হল পিজ্জার একটি দুর্বল অনুকরণ, পাউরুটির দুঃখের টুকরোটি আপনি টোস্টে পরিণত করেন যখন বেতনের দিন খুব কাছাকাছি। কিন্তু সত্যিই, পিজ্জা টোস্ট এমন কিছু যা উদযাপন করা উচিত। এটি সঠিকভাবে সম্পন্ন হলে, এটি পিজ্জার মতো স্বাদ পায়, কিন্তু নয়। পিৎজা টোস্ট তাদের জিনিস এবং কি একটি মহিমান্বিত জিনিস.

জাপানি পিৎজা টোস্ট কীভাবে তৈরি করবেন

1. সালসা। আপনার রুটিতে প্রচুর পরিমাণে সস ছড়িয়ে দিন। আপনি একটি ডাবল লেয়ার তৈরি করতে পারেন, যেমন আমি করেছি, বা টোস্টের এক টুকরো।
   
2. উচ্চ। আপনার প্রিয় পিৎজা টপিংস অনুসরণ করে পনিরের একটি উদার বিছানা যোগ করুন।

   

3. রান্না। ওভেনে বা টোস্টারে বেক করুন যতক্ষণ না পনিরটি চিকন এবং গলে যায় এবং রুটি খাস্তা হয়। একটি ছুরি এবং কাঁটাচামচ দিয়ে এটি একটি বিপরীতমুখী প্লেটে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!

   

জাপানি পিজ্জা উপাদান

রুটি। জাপানি দুধের রুটি বা শোকুপান আদর্শ, তবে আপনি যে কোনও রুটি দিয়ে পিজ্জা টোস্ট তৈরি করতে পারেন। যদি আমার কাছে দুধের সাথে রুটি না থাকে তবে আমি একটি ভাল নরম এবং চিবানো সাদা রুটি পছন্দ করি। মাঝে মাঝে আমি খোসা কেটে ফেলি।

পিজা সস। এগিয়ে যান এবং আপনার প্রিয় পিজা সস ব্যবহার করুন। আপনার হাতে পিজ্জা সস না থাকলে, আপনি রসুনের গুঁড়া এবং ওরেগানো দিয়ে কিছু চূর্ণ টমেটো সিদ্ধ করতে পারেন, ওরেগানো এটিকে পিজ্জা সসের মতো স্বাদ দেবে।

পিজা টপিংস। এখানে আপনি সৃজনশীল পেতে পারেন! আমি ক্লাসিক টপিংস বেছে নিয়েছি: পেপারনি, পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচ। আপনি হ্যাম এবং পনির, আনারস (আমি পিজ্জাতে আনারস পছন্দ করি), মাশরুম, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, বেসিল, ব্রোকলি, রোস্টেড আলু, মাংসবল… আমি চালিয়ে যেতে পারি।

পনির। অবশ্যই, মোজারেলা পনির একটি প্রিয় এবং আমি যেটি ব্যবহার করেছি, তবে আবার আপনি আপনার পছন্দের যে কোনও স্প্রিঞ্জি পনির ব্যবহার করতে পারেন: প্রোভোলোন, চেডার, মরিচ জ্যাক, ফন্টিনা, গ্রুয়ের, এমনকি ব্রি বা বুরাটা!