বারবিকিউ আছে, তারপর কোরিয়ান বারবিকিউ আছে। এবং এই কোরিয়ান বারবিকিউ রেসিপি তারা আপনার কখনো ছিল কিছু অসদৃশ!
কোরিয়ানরা বারবিকিউতে ওস্তাদ। শুয়োরের মাংস হোক বা টোফু, গ্রিল আপনার ডোমেইন।
আপনি এই রেসিপি সংরক্ষণ করতে চান? নীচে আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা সরাসরি আপনার ইনবক্সে রেসিপি পাঠাব!
এবং তারা জানে কিভাবে একটি সুস্বাদু ঝড় আপ চাবুক!
চিকেন বুলগোগির মতো ক্লাসিক আপনার মনকে উড়িয়ে দেবে।
তারপরে মাশরুমের ছোট পাঁজরের মতো ভেগান অসঙ্গতি রয়েছে যা আপনি যা জানেন তার সাথে সবচেয়ে আশ্চর্যজনক উপায়ে বিরোধিতা করে।
আপনি যদি নিজেকে বারবিকিউ প্রেমিক বলে মনে করেন, আপনি কোরিয়ান বারবিকিউ চেষ্টা না করা পর্যন্ত আপনি বেঁচে থাকবেন না। আপনার যাত্রায় আপনাকে গাইড করার জন্য এখানে সেরা সেরাটি রয়েছে।
শুয়োরের মাংসের পেট একটি প্রধান কাট যা যত্ন এবং বিবেচনার সাথে প্রস্তুত করা প্রয়োজন। আমি বলতে চাচ্ছি, এটি চরমের জন্য মাংস নয়।
তাই যদি আপনি এটি ন্যায়বিচার করতে চান, samgyupsai গুই দিয়ে শুরু করুন.
এই জনপ্রিয় খাবারটিতে রসুন, লঙ্কা মরিচ এবং ভাজা সবজি সহ রসালো এবং চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংসের পেট রয়েছে।
শুয়োরের মাংসের পেটের সাথে, ছোট পাঁজর হল আরেকটি ট্রিট যা হাড়ের কোমল থেকে পড়ে। তারা প্রতিটি কামড় সঙ্গে আপনার মুখে গলে উচিত.
বাহ্যিক অংশটি একটি মিষ্টি এবং ট্যাঞ্জি মেরিনেড দিয়ে ক্যারামেলাইজ করা হয়েছে, যখন পাঁজরগুলি সম্পূর্ণ নিখুঁত।
আরও জটিলতা যোগ করতে, কাঠের কাঠকয়লার উপর এই পাঁজরগুলি গ্রিল করুন।
বুলগোগি হল একটি ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান বারবিকিউ যা যেকোনো মাংস প্রেমিকের জন্য আবশ্যক। এটি সাধারণত শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়, তবে এই রেসিপিটি পরেরটি সম্পর্কে।
রসালো রিবয়ের পাতলা কাটা একটি মিষ্টি এবং ট্যাঞ্জি সয়া-ভিত্তিক মেরিনেডে হারমেটিকভাবে সিল করা হয়, তারপরে ঘন্টার জন্য বসে থাকে।
আপনি এই রেসিপি সংরক্ষণ করতে চান? নীচে আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা সরাসরি আপনার ইনবক্সে রেসিপি পাঠাব!
একবার তারা প্রস্তুত হয়ে গেলে, সেগুলি রান্না করতে কয়েক মিনিট সময় লাগে।
আপনি যদি এটিকে একটি আসল খাবারে পরিণত করেন তবে কিমচি এবং সাদা ভাত এটির সাথে যাওয়ার সেরা পছন্দ।
এই মশলাদার বারবিকিউ গোচুজং সম্পর্কে। গোচুজাং হল একটি গরম মরিচের পেস্ট যা কোরিয়ান রান্নায় অপরিহার্য।
এই রেসিপিতে, আপনি একটি সুষম মেরিনেডে একটি মসলাযুক্ত কিক যোগ করুন যা সমস্ত স্বাদ বের করে।
আপনি যদি খাঁটি কোরিয়ান খাবার চেষ্টা করতে চান তবে এটি চেষ্টা করার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। শুয়োরের মাংস স্বাদে ফেটে যাচ্ছে এবং ভাজা হতে বেশি সময় নেয় না।
আমি ক্লাসিক ফ্র্যাঙ্কের আচ্ছাদিত উইংসের জন্য, কিন্তু এটি অন্য স্তর। প্রতিটি খাস্তা ডানা মিষ্টি, মশলাদার এবং নোনতা ভালতা সঙ্গে ফোঁটানো হয়.
ভিতরে রসালো থাকাকালীন এটি বাইরে থেকে কতটা চমত্কারভাবে খাস্তা হয়ে যায় তা আপনি পছন্দ করবেন।
এগুলি বেশ অগোছালো হয়ে যায়, তাই আপনি কাগজের তোয়ালে রোল রাখতে চাইতে পারেন।
গ্রিল জ্বালান কারণ আপনার বন্ধুরা এটি চেষ্টা করতে চাইবে।
আনারসের রস এবং ধূমপান করা শুকরের মাংসের সংমিশ্রণে গ্রীষ্মকালীন বারবিকিউ লেখা রয়েছে।
এই শুয়োরের পাঁজরগুলি মশলাদার আদার ঠিক স্পর্শে খুব রসুনযুক্ত।
প্রস্তুতি এবং ভাজা অনেক ভালবাসা এবং যত্ন প্রয়োজন. তাই এই এক দ্রুত আসে না. কিন্তু তারা যেমন বলে, ভালো জিনিস আসে যারা অপেক্ষা করে।
আপনি যদি একটু সহজ কিছু খুঁজছেন, এই রেসিপি চেষ্টা করুন. এই মুরগির উরুগুলির জন্য খুব বেশি প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না এবং গ্রিলের উপর দ্রুত হয়।
মেরিনেডের জন্য, স্বাদের সুষম বৈসাদৃশ্য তৈরি করতে আপনার বিভিন্ন উপাদানের প্রয়োজন হবে। গোচুজং, রাইস ওয়াইন এবং ব্রাউন সুগার মাত্র কয়েকটি।
আপনি যখন গ্রিলের উপর মাংস রাখার জন্য প্রস্তুত হন, প্রথমে তেল দিয়ে গ্রেটগুলি ব্রাশ করতে ভুলবেন না। এই সমৃদ্ধ মাংস যদি গ্রিলের সাথে লেগে থাকে তবে এটি লজ্জাজনক হবে।
শুকরের মাংস প্রেমীরা, বিশুদ্ধ সুখে কাঁদতে প্রস্তুত। Maekjeok শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন প্রস্তুত করার একটি সুস্বাদু এবং উমামি উপায়।
এই মেরিনেডের চাবিকাঠি হল ডোয়েনজাং, যা এক ধরনের গাঁজানো সয়াবিন। এটি একটি উমামি কামড় যা মধু এবং চালের ওয়াইন দ্বারা ভারসাম্যপূর্ণ।
আপনি এগুলিকে লেটুসের মোড়কে তৈরি করতে পারেন বা খাঁটি মোচড়ের জন্য সেগুলিকে ভাজতে পারেন।
কোরিয়ানরা গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস গ্রিল করার এক টন আশ্চর্যজনক উপায় রয়েছে। কিন্তু সামুদ্রিক খাবার সম্পর্কে কি?
চিন্তা করবেন না, আমি এই সুস্বাদু জাম্বো চিংড়ি সম্পর্কে ভুলে যাইনি। ট্যাঞ্জি, ট্যাঞ্জি ম্যারিনেড এটিকে পেরেক দেয় এবং এটি তৈরি করতে বেশি সময় নেয় না।
সুতরাং আপনি যদি একটি সহজ কোরিয়ান অ্যাপেটাইজার খুঁজছেন, এটি আপনার অতিথিদের পরিবেশন করার জন্য একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা।
শুধু চিংড়িকে ডিভিন করতে ভুলবেন না যাতে এটি স্বাদ পরিবর্তন না করে।
একবার আপনি চিংড়ি skewers চেষ্টা, আপনি এই সালমন একটি মোচড় দিতে চাইবেন.
এই অপ্রতিরোধ্য ফ্লেকি স্টেকটি একটি সাধারণ সস দিয়ে শীর্ষে রয়েছে যা ট্যাঞ্জি এবং মিষ্টি উভয়ই।
মেরিনেড বেশিরভাগই রসুন, আদা এবং বাদামী চিনির সাথে কিছুটা সয়া সস দিয়ে ক্যারামেলাইজড প্রভাব তৈরি করে।
এই স্যামন সপ্তাহে তৈরি করা যথেষ্ট সহজ এবং ছুটির দিনে পরিবেশন করার জন্য যথেষ্ট পরিশীলিত।
আপনি কি পরে সময় বাঁচাতে এখন কিছু খাবার প্রস্তুত করতে চান? এই হিমায়িত খাবার আপনার তালিকার শীর্ষে থাকা উচিত।
আপনি নাশপাতি, রসুন এবং সয়া সসের মতো কিছু সাধারণ সিজনিং সহ ধীর কুকারে গরুর মাংস রান্না করবেন। এটি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, এটিকে বিভিন্ন অংশে ভাগ করুন এবং এটিকে ফ্রিজে রাখুন।
তাই পরের বার যখন আপনার কোরিয়ান রোস্ট গরুর মাংসের জন্য তৃষ্ণা থাকবে, আপনাকে যা করতে হবে তা হল এটি গরম করে খেতে হবে।
এখন, এইভাবে আপনি গরুর মাংসের মতো একটি আদর্শ উপাদান দিয়ে কোমল এবং লোভনীয় skewers তৈরি করুন।
এই সুস্বাদু skewers সবাই গ্রিল চলমান থাকবে. তারা সবুজ পেঁয়াজের একটি সূক্ষ্ম তাজা ইঙ্গিত সঙ্গে সুপার সরস হয়.
এই মুরগির পাগুলি আপনার পরিবারের নতুন প্রিয় খাবার হবে।
আপনি সয়া সস, ব্রাউন সুগার এবং রাইস ভিনেগারের মতো উপাদান দিয়ে একটি ঘন এবং মিষ্টি উমামি সস তৈরি করবেন।
তারপরে, সবকিছু চুলায় বেক হতে দিন যতক্ষণ না আপনি একটি সুন্দর খাস্তা আবরণ পান।
আপনি যখন বারবিকিউ করতে চান তখন এটি হাতে থাকা ভাল, তবে বাইরের গ্রিল জ্বালানোর জন্য এটি খুব ঠান্ডা।
বার্গার প্রেমীরা, মহানতার জন্য প্রস্তুত হন। এই রেসিপিটি বুলগোগির ক্লাসিক স্বাদ গ্রহণ করে এবং সেগুলিকে একটি টোস্টেড বানে ভরে দেয়।
এটি রসালো, সুস্বাদু এবং স্বাদে পূর্ণ। আমি বিশেষ করে চর্বিহীন মাংসের প্যাটিগুলিতে ছড়িয়ে থাকা মশলাদার মেয়োনিজ পছন্দ করি।
এটা সব বন্ধ ধোয়া নিজেকে একটি মহান এক পান. এই এক হ্যাং আউট এবং ভাল সঙ্গ উপভোগ সম্পর্কে.
এমনকি কোরেন তোফু বার্গারগুলি অবিশ্বাস্যভাবে আশ্চর্যজনক! নিরামিষ বা না, আপনি গুরুত্ব সহকারে তাদের চেষ্টা করতে হবে.
টোফুতে একটি সুন্দর কুঁচকে যাওয়া তিলের বীজের আবরণ এবং মিষ্টি এবং ট্যাঞ্জি মেরিনেড থেকে আশ্চর্যজনক পরিমাণে গন্ধ রয়েছে।
যদিও আমার প্রিয় অংশ হল এটি গোচুজং বারবিকিউ সস এবং মশলাদার কিমচির সাথে শীর্ষে রয়েছে।
আপনি একটি ঐতিহ্যগত কোরিয়ান ব্রেকফাস্ট চেষ্টা করতে চান? এই গ্রিলড ম্যাকেরেল শুরু করার জন্য একটি সুস্বাদু জায়গা।
ম্যাকেরেল আপনার প্রাতঃরাশের ধারণা নাও হতে পারে, তবে এটি এখন হবে।
মাছটিতে ময়দা এবং কারি পাউডারের একটি সাধারণ আবরণ রয়েছে, তাই আপনাকে দিনের প্রথম জিনিসের উপাদানগুলির একটি দীর্ঘ তালিকা নিয়ে চিন্তা করতে হবে না।
আমি খসখসে ত্বক এবং লেবুর তাজা ইঙ্গিত পছন্দ করি। যাইহোক, আপনি যদি মাছের চামড়ার অনুরাগী না হন তবে আপনি রান্না করার পরে সহজেই সেগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন।
বেকড কোরিয়ান ডাম্পলিংগুলি সাধারণ গ্রাইন্ড থেকে একটি মজাদার বিরতি।
তারা রিটজ ক্র্যাকারগুলিকে টাই করার জন্য এবং গোচুজং-এর ছোঁয়ায় জিনিসগুলিকে একটি খাঁজ উপরে তুলতে আদেশ দেবে।
এগুলি আশ্চর্যজনকভাবে প্রস্তুত করা সহজ এবং এক বাটি ভাত এবং বাষ্পযুক্ত সবজি দিয়ে ভালভাবে যায়।
বুলগোগি আমার প্রিয় কোরিয়ান খাবারগুলির মধ্যে একটি, এমনকি ভেগান সংস্করণটিও আসক্ত।
এতে গরুর মাংসের বুলগোগির সব সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে, মাংস ছাড়া। আপনি ভেগান গরুর মাংস এবং অ্যাগেভ ব্যবহার করবেন, তাই এটি সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক, এবং আপনি একটি প্যানে সব কিছু ভাজবেন।
এগুলি একইভাবে কোরিয়ান স্ম্যাশ বোল এবং বুরিটো তৈরি করে।
অভিজ্ঞতা থেকে বলতে গেলে, চিংড়ি প্রেমীরা এই skewers জন্য পাগল হয়ে যাবে.
রসুন এবং মধু ছাড়াও, এই কোমল চিংড়িতে আগুনের সঠিক স্পর্শ এবং সমৃদ্ধ সাইট্রাস মাখন রয়েছে।
এটি নিয়মিত মাখন ব্যবহার করার জন্য লোভনীয় হতে পারে, তবে আমি আপনাকে এটি চেষ্টা করার জন্য অনুরোধ করছি। যে সব পার্থক্য তোলে.
এই রেসিপি মহান! মাশরুম একটি মাংসল টেক্সচার এবং একটি গভীর, সুস্বাদু গন্ধ আছে।
আপনি কিং অয়েস্টার মাশরুম ব্যবহার করতে চাইবেন এবং বারবিকিউ সস এড়িয়ে যাবেন না।
পরিবেশন করার জন্য, আপনি এগুলিকে পাঁজরের মতো প্লেট করতে পারেন, এগুলিকে একটি বানের উপর রাখতে পারেন বা একটি বাটিতে তৈরি করতে পারেন, যার সবকটিই সমান সুস্বাদু।
