সেরা বাঁধাকপি স্যুপ আমি একটি খাদ্য ব্লগ

আপনি বাঁধাকপি স্যুপ একটি ভক্ত?

এটা ভালোবাসি! এটি হৃদয়গ্রাহী, হৃদয়গ্রাহী এবং সমস্ত ভাল জিনিসে পূর্ণ। আপনি একটি দৈত্যাকার পাত্র তৈরি করতে পারেন এবং এটি সারা সপ্তাহ ধরে খেতে পারেন এবং ঠান্ডায় বাইরে থাকার পরে এটি করা সেরা জিনিস। এই বাঁধাকপির স্যুপটি অত্যন্ত নোনতা, কিছুটা মশলাদার, কোমল বাঁধাকপির খণ্ড, মাংসের সসেজ এবং মিষ্টি গাজর সহ। এই বাঁধাকপি স্যুপ আপনি গরম হবে!

বাঁধাকপি জনপ্রিয় সবজির মধ্যে অন্যতম। এটি কালের মতো ফ্যাশনেবল বা ঐতিহ্যবাহী টমেটোর মতো সেক্সি নয়। বাঁধাকপি ঠিক আছে. মুদি দোকানের রেফ্রিজারেটর বিভাগে সে আড্ডা দেয়, দিনের পর দিন তার কাজ করে। বাঁধাকপি একজন বিস্মৃত নায়ক! এটি সস্তা, চিরকাল ধরে রাখে এবং খুব বহুমুখী। আপনি কি কোলেসলা, কোলেসলা বা কিমচি ছাড়া একটি জীবন কল্পনা করতে পারেন? আমরা কি বেঁচে থাকব? এই স্যুপটি বাঁধাকপিকে উদযাপন করে যা এটি: সিল্কি এবং মিষ্টি, কোমল এবং মসৃণ।

এটি আপনার ক্লাসিক বাঁধাকপি স্যুপ নয়

এটি কোরিয়ান jjigae উপর ভিত্তি করে এবং এটি একটু মসলাদার এবং অনেক বেশি আসক্তি। এটি প্রচুর পরিমাণে কিমচি থেকে এর গন্ধ পায় - স্বাদ (এবং আরও বাঁধাকপি) এবং প্রোবায়োটিক যোগ করার জন্য দুর্দান্ত। এই স্যুপে অবশ্যই খামারের সসেজ (বা অন্য কোনও ধূমপান করা সসেজ), পেঁয়াজ, গাজর এবং বাঁধাকপি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে! এটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং অবিশ্বাস্যভাবে দ্রুত একসাথে আসে। সপ্তাহে পাত্র এবং খাওয়ান।

বাঁধাকপির স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন

1. প্রয়োজনে বাদামী করা শুরু করুন ধূমপান করা চোরিজোর কয়েক টুকরো এটিকে অনেক মাংসের স্বাদ দেবে।
2. দ্রুত এড়িয়ে যান পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা আরামদায়ক স্বাদের স্তর যুক্ত করতে।
3. বাঁধাকপি নাড়ুন এবং ঝোল, কিমচি এবং মশলা সহ সবজি।
4. সিমার যতক্ষণ না সবকিছু কোমল হয় এবং রান্না হয় এবং সমস্ত স্বাদ একত্রিত হয়।
5. উপভোগ করুন!

উপাদানগুলো

এই বাঁধাকপির স্যুপের উপাদানগুলি এটিকে আরও বিশেষ করে তুলতে কয়েকটি অতিরিক্ত সহ বেশ মানসম্পন্ন। আপনার স্বাভাবিক সন্দেহ আছে: সবুজ বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, রসুন এবং গাজর। তারপরে আমরা কিছুটা অম্লতা এবং মশলা, গোচুজং, সয়া সস এবং টোস্ট করা তিলের তেলের জন্য সামান্য কিমচি যোগ করব।

• kimchi - কিমচি এখন সর্বত্র বিক্রি হয় এবং এতে আশ্চর্যের কিছু নেই কেন - এটি স্বাস্থ্যকর, ট্যাঞ্জি, আসক্তিযুক্ত এবং মশলাদার। আপনি যখন এটি রান্না করেন, কিমচির স্বাদগুলি নরম এবং মসৃণ হয়ে যায়, এটিকে একটু মশলাদার এবং অনেক মিষ্টি করে তোলে।
• গোচুজং - মরিচের গুঁড়া এবং আঠালো চাল দিয়ে তৈরি একটি নোনতা, মিষ্টি এবং মশলাদার টক। মিষ্টি এবং উষ্ণতা এবং এক টন স্বাদ যোগ করুন। ঐতিহ্যগতভাবে, এটি পাত্রে আসে, কিন্তু আজকাল আপনি এটিকে আক্ষরিক অর্থে যেকোনো মুদি দোকানের (অথবা অনলাইনে, বরাবরের মতো) এশিয়ান আইলে স্কুইজ বোতলগুলিতে খুঁজে পেতে পারেন।
• সয়া সস এবং টোস্টেড তিলের তেল - সয়া সস উমামি এবং লবণ যোগ করে, যখন টোস্ট করা তিলের তেল একটি গোল বাদামের ইঙ্গিত যোগ করে যা আপনাকে এই স্যুপের বাটির পর বাটি খেতে চাইবে।

নিরামিষ বাঁধাকপি স্যুপ

এই স্যুপের ফটোগুলিতে সসেজ রয়েছে, তবে আপনার এটির প্রয়োজন নেই। এটা নিরামিষ স্যুপ হিসেবেও খুব ভালো! এই নিরামিষ স্যুপটি তৈরি করতে, সসেজটি একপাশে রাখুন এবং সবজির ঝোলের জন্য ঝোলটি অদলবদল করুন এবং উদ্ভিজ্জ কিমচিও ব্যবহার করতে ভুলবেন না।

কিমচি ঐতিহ্যগতভাবে ছোট চিংড়ি বা মাছ দিয়ে তৈরি করা হয়, তাই ডিফল্টরূপে এটি নিরামিষ / নিরামিষ নয়। অনেক জনপ্রিয় ব্র্যান্ড, যেমন Chongga, তাদের ক্যাপগুলিকে রঙ-কোড করে (সবুজ ঐতিহ্যবাহী এবং লাল ভেগান), কিন্তু এটি সর্বদা সত্য নয়, তাই উপাদানগুলি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না।

তাত্ক্ষণিক বাঁধাকপি স্যুপ

ইনস্ট্যান্ট পটে এই স্যুপটি তৈরি করতে, তাত্ক্ষণিক পাত্রটিকে উচ্চ সতে পরিণত করুন এবং ব্যবহার করলে সসেজগুলিকে বাদামী করুন। পেঁয়াজ, আদা এবং রসুন যোগ করুন। বাকি উপাদান যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য উচ্চ চাপে তাত্ক্ষণিক পাত্র রাখুন। শেষ হলে দ্রুত রিলিজ, টেস্টিং এবং সিজনিং।

বাঁধাকপি স্যুপ

ধীর কুকারে এই স্যুপটি তৈরি করতে, কেবল ধীর কুকারে সমস্ত উপাদান যোগ করুন। যদি ব্যবহার করা হয়, আগে চুলার একটি পাত্রে হট ডগগুলিকে বাদামী করে নিন। কম তাপে 8 ঘন্টা বা উচ্চ তাপে 4 থেকে 5 ঘন্টা রান্না করুন। স্বাদ এবং স্বাদ আগে ঋতু.

কিভাবে বাঁধাকপি প্রস্তুত এবং কাটা

1. লাভার এবং পাতার প্রথম স্তরের খোসা ছাড়িয়ে নিন, যা পুরানো এবং শক্তিশালী হতে থাকে।
2. জাহির করা কাটিং বোর্ডে বাঁধাকপি, কেন্দ্রের দিকে নিচে। একটি বড় ছুরি দিয়ে বাঁধাকপিটিকে অর্ধেক করে কেটে নিন, সরাসরি হৃদয় দিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
3. অবস্থান কাটিং বোর্ডের পাশগুলি কেটে নিন এবং আবার অর্ধেক কেটে নিন, উল্লম্বভাবে এক চতুর্থাংশ বাঁধাকপি থাকতে।
4. কাটা কোর (অর্থাৎ মাঝখানে কঠিন অংশ) সামান্য কোণে।
5. কাটা বাঁধাকপি ছোট টুকরা মধ্যে hollowed আউট.

বাঁধাকপির স্যুপের সাথে কী পরিবেশন করবেন

স্টোরেজ এবং হিমায়িত

আপনি এই স্যুপটি পাঁচ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে ঢেকে রাখতে পারেন (হ্যালো, খাবারের প্রস্তুতি!) অথবা আপনি এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে তিন মাস পর্যন্ত জমা করতে পারেন। চুলায় বা মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করুন।

একটি মহান স্যুপ মরসুম আছে!
xoxo steph