এখন পর্যন্ত সবচেয়ে সহজ 2-মিনিটের মগ কেক

আপনি কি কেক পছন্দ করেন? আপনি কাপ পছন্দ করেন? আপনি যদি কোনও প্রশ্নের উত্তর হ্যাঁ দিয়ে থাকেন তবে আপনি আপনার হৃদয়ে জানেন যে মগ কেক আপনার জন্য। কাপকেক অবিশ্বাস্যভাবে আরামদায়ক! আপনার হাতে একটি মগ একটি গরম চকলেট কেক সঙ্গে পালঙ্ক উপর কুঁচকানো চেয়ে ভাল আর কি হতে পারে? এটা সবকিছুর উচ্চতা.

খাদ্য স্বীকারের সময়: আমি যখন ছোট ছিলাম তখন আপনি সুপারমার্কেটে যে হিমায়িত চকোলেট কেকগুলি পেয়েছিলেন তা আমি পছন্দ করতাম। আমার মা কখনোই চকলেট কেক তৈরি করেননি, তাই ডিপ'ন ডেলিশিয়াস হল সেই চকোলেট কেক যাতে আমার শৈশবের সব নস্টালজিক এবং উষ্ণ স্মৃতি রয়েছে। আমি মোটামুটি নিশ্চিত যে এটি কানাডিয়ান জিনিস, তাই আমি কি বিষয়ে কথা বলছি তা যদি আপনার কোন ধারণা না থাকে তবে আমি আপনাকে দোষ দিই না। মূলত, MDN (এটিকে এখন বলা হবে) একটি হিমায়িত চকোলেট কেক যার উপরে তারকা আকৃতির চকোলেট ফ্রস্টিং রয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে থাকার সময় আমি যে কাছের জিনিসটি পেয়েছি তা হল সারালি।

আমি আর হিমায়িত চকোলেট কেক কিনি না (বা আমি কি করি?), কিন্তু আমি যা মনে করি তা হল যে কেক সবসময় হাতে ছিল। এটি হিমায়িত ছিল, তবে যাদুকরীভাবে সহজে টুকরো টুকরো করা এবং দিনের যে কোনও সময় উপভোগ করা। কাপকেক ফ্রিজার থেকে প্রি-মেড কেক নেওয়ার মতোই সহজ, তবে এটি গরম হওয়ার সুবিধা রয়েছে, তাই কাপকেক আমার নতুন প্রিয় জিনিস!

মগ কেক কি?

মগ কেক একটি কেক যা একটি মগে তৈরি করা হয়। এটি মাইক্রোওয়েভে এক মিনিটের মধ্যে রান্না হয় এবং এটি একটি হট চকলেট ট্রিট যা যেকোনো চকোলেট প্রেমিককে সন্তুষ্ট করবে। কাপ কেক নিখুঁত হয় যখন আপনি কেবল এক টুকরো কেক চান এবং আপনার সমস্ত বেকিং সরঞ্জাম ভেঙ্গে ফেলতে চান না।

এই স্বাদ মত কি?

জান্নাতের ! সিরিয়াসলি, আমি মজা করছি না, এই কেকটা খুব ভালো। এটি নরম, চকলেট, হালকা এবং মিষ্টি। আমি গলিত চকোলেট বিটগুলি পছন্দ করি যা মূলত এটিকে একটি গলিত চকোলেট লাভা কেক করে তোলে। আমি এটা প্লেইন পছন্দ করি, একটু গুঁড়ো চিনি দিয়ে, হুইপড ক্রিম দিয়ে, আইসক্রিম দিয়ে, ওহ মাই সৌভাগ্য, আমার এখন এটা দরকার মনে হচ্ছে। সবচেয়ে ভালো দিক হল এটি খুব দ্রুত ফিট হয়ে যায়। বোনাস পয়েন্ট এই যে আমার প্রায় সবসময় বাড়িতে সবকিছু থাকে।

মগ কেকের উপকরণ

এই মগ কেকের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• দুধ আমি ফ্রিজে যা কিছু দুধ ব্যবহার করি, সাধারণত 2% বা বাদাম।
• পেট্রোলিয়াম। ক্যানোলা তেলের মতো স্বাদহীন একটি নিরপেক্ষ তেল ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
• আটা।
• কোকো পাওডার. কোকো পাউডারের জন্য, আমাদের গরম চকলেট দুধ নয়, মিষ্টিজাতীয় ধরনের প্রয়োজন।
• খামির.
• চিনি। আপনি আপনার স্বাদে চিনি সামঞ্জস্য করতে পারেন বা চিনির বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন।
• চকোলেট চিপ. চকোলেট চকচকে হয়ে যায় এবং এটিই সেরা অংশ! প্যান্ট্রিতে চকলেট চিপ না থাকলে আমি সাধারণত একটি চকোলেট/চকোলেট বারকে কিছুটা কেটে ফেলি।

এই মগ পিঠাতে ডিম নেই?

হ্যাঁ এটা সত্য. এই রেসিপিটি আপডেট করা হয়েছে এবং এই মগ কেকে আর ডিম নেই। ডিমগুলি কেককে সামান্য চিবানো কাপ দিতে থাকে, তাই বিদায় ডিম এবং হ্যালো টেন্ডার, চিবানো কেক। বোনাস হিসেবে, এটি এখন নিরামিষ এবং সহজেই ভেগানে রূপান্তরিত হতে পারে। আমি ওয়েকি কেক থেকে এই রেসিপিটি তৈরি করেছি, একটি ডিম-মুক্ত কেক। আমি এটি বেশ অনুরূপ রাখলাম কিন্তু দুধ দিয়ে জল প্রতিস্থাপন করলাম।

আমি কি ভেগান মগ কেক বানাতে পারি?

হ্যাঁ! এটি একেবারে নিরামিষ তৈরি করা যেতে পারে। দুধের পরিবর্তে দুধের বিকল্প: ওট মিল্ক, বাদাম দুধ, সয়া দুধ, নারকেল দুধ, চালের দুধ, কাজু দুধ, ম্যাকাডামিয়া দুধ।

আমি কি চিনি-মুক্ত মগ কেক তৈরি করতে পারি?

আপনি অবশ্যই চিনির বিকল্প যেমন মধু, অ্যাগেভ, ম্যাপেল সিরাপ, নারকেল চিনি বা এমনকি মিষ্টি ব্যবহার করে চিনি-মুক্ত মগ কেক তৈরি করতে পারেন। আপনি যদি সুইটেনার ব্যবহার করেন, তাহলে চিনির বদলে একের জন্য একের পরিবর্তে সুইটনার অনুযায়ী ঠিক করুন।

কৌশল এবং কৌশল

প্রতিটি মাইক্রোওয়েভের একটি ভিন্ন তীব্রতা আছে, তাই আপনি প্রথমবার এই রেসিপিটি রান্না করার সময়, একটু পরীক্ষা করার চেষ্টা করুন। আমি মনে করি আমার মাইক্রোওয়েভে 1 মিনিট প্লাস 10 সেকেন্ড সবচেয়ে ভালো কাজ করে, কিন্তু আপনার একটু বেশি প্রয়োজন হতে পারে। যেহেতু এই রেসিপিটিতে ডিম নেই, আপনি যদি কেক বাটা পছন্দ করেন তবে আপনি এটিকে স্টিকি করতে পারেন।

আপনি যে ধরণের কাপ ব্যবহার করেন তা গুরুত্বপূর্ণ! যেটি সোজা দিক আছে সেটি ভালো এবং লম্বা হলে ভালো। এমন কাপ ব্যবহার করুন যা কমপক্ষে 1 এবং 3/4 কাপ ধরে রাখতে পারে। যদি আপনি একটি ছোট কাপ ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার এটি একটি প্লেটে রাখা উচিত যাতে এটি ওভারফ্লো ধরতে পারে, যা পরিষ্কার করা সহজ করে তুলবে।

কিভাবে একটি মগ কেক তৈরি করবেন:

1. চাবুক। এক কাপে দুধ ও তেল ফেটিয়ে নিন।
2. মিশ্রণ। একটি পাত্রে (অথবা আপনি এটি ঠিক মগে করতে পারেন), ময়দা, চিনি, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার এবং লবণ একত্রিত করুন।
3. অপসারণ। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং তারপর চকোলেট যোগ করুন।
4. মাইক্রোওয়েভ। একটি প্লেটে মাইক্রোওয়েভে আপনার মগ কেক বেক করুন (ওভারফ্লো হলে), কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন এবং খনন করুন।

কাপ কেকের বৈচিত্র্য:

• তাজা পনির: আপনি চকোলেট যোগ করার সময় একটি ক্রিম পনির চিপ যোগ করুন।
• নুটেলা: চকোলেটের পরিবর্তে এক টেবিল চামচ নুটেলা যোগ করুন।
• বাদামের মাখন: চকোলেটের পরিবর্তে এক টেবিল চামচ পিনাট বাটার যোগ করুন।
• কোকো: নারকেলের দুধ ব্যবহার করুন এবং ময়দার সাথে এক টেবিল চামচ বা দুটি গ্রেট করা নারকেল যোগ করুন।
• বিসকফ: চকোলেটের পরিবর্তে এক টেবিল চামচ কুকি স্প্রেড যোগ করুন এবং চূর্ণ কুকি দিয়ে সাজান।

আপনি যদি একটি সম্পূর্ণ কেক বেক করতে চান তবে এখানে আমার কিছু প্রিয় কেক রেসিপি রয়েছে: