GLI রোমান শৈলী থেকে স্প্যাগেটি শব্দ এক সবার আগে সেখানে কি আরোপিত হয় ল্যাজিওর আঞ্চলিক খাবার e che è ormai divenuto molto popularare e তুত্তা ইতালিতে সম্প্রচারিত. যদি এটি একটি প্রথম piatto দি পাস্তা molto সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত. যাইহোক, শেষ মুহুর্তে এটি একটি সত্য এবং সঠিক পিয়াটো উদ্ধার, বিবেচনা করে যে এটি বহন করা প্রয়োজন পোচি উপাদান আধা টুটে যোগাযোগ করুন এবং উপস্থাপন করুন অব্যাহতি বাড়ি বলে
স্প্যাগেটি আল টোনো আল্লা রোমানা: আসল রিসেটা
স্পয়লার: আমি ইল দিয়ে কঠোরভাবে শোনালাম pomodoro সেখানে পেঁয়াজ. আছে রোমা GLI স্বন থেকে স্প্যাগেটি তাই fanno così!
চার জনের জন্য উপকরণ
500 গ্রাম পোমোডোরো পোমেস (বা পাসটা)
360 গ্রাম স্প্যাগেটি
জলপাই তেলে 350 গ্রাম টন
½ পেঁয়াজ
অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের ½ বিচির
তাজা prezzemolo qb
নোংরা qb
প্রক্রিয়া
ভাগ্য soffriggere পেঁয়াজ Tagliata molto সূক্ষ্মভাবে all'interno তেল দিয়ে একটি padella দিল. যতক্ষণ এটি স্বচ্ছ হবে, ততক্ষণ পোমোডোরোর সজ্জা অ্যাজিউঞ্জেতে হবে, অল্প অল্প করে ভাগ্যকে বিক্রি করতে হবে। ট্রাসকরসি দশ মিনিটি বেতের ইউনিট আমার আছে টোন sgocciolato E sbriciolato e fate cuocere per ulteriori XNUMX মিনিটে। Prima di spegnere aggiungete এছাড়াও prezzemolo fresco tritato.
কুওসেট গ্লি স্প্যাগেটি উপচে পড়া অ্যাকোয়া বোলেন্টে সালটাতে। মসলা সহ স্কোলাটেলি আল ডেন্টে এবং ফাতেলি সল্টারে নেলা প্যাডেলা। আল্টেরিয়র প্রেজেমোলো ট্রিটাটো দিয়ে সাবটিলো কমপ্লিট করে পরিবেশন করুন।
স্প্যাগেটি আল টোনো আল্লা ট্রাস্টভেরিনা: রিসেটা
খুঁজছি সংস্করণ degli স্বন থেকে স্প্যাগেটি দৃঢ়ভাবে saporiteTra gli উপাদান ci sono anche le anchovies si মাশরুম (পোর্সিনি বা মাশরুম)। আসা পেস্ট বিন্যাস আমি এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেখেছি স্প্যাঘেটি ট্রপো সোটিলি নেই, ভাষাগত Oh বুকাটিনি spesso presenti nei primi piatti della cucina romana.
চার জনের জন্য উপকরণ
350 গ্রাম স্প্যাগেটি
300 গ্রাম pomodoro pomodoro a pezzi
200 গ্রাম ছত্রাক পোরসিনি (বা মাশরুম)
120 গ্রাম টন সোট'ওলিও
50 গ্রাম মাখন
5 ফাইলটি অ্যাকসিগে সোট'ওলিও
1 মশলাদার রসুন
1 শুকনো পেপারনসিনো
১/২ পেঁয়াজ
সাদা শুকনো ওয়াইন 1/2 bicchiere
prezzemolo tritato qb
নোংরা qb
অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল qb
প্রক্রিয়া
পোলিশ এবং ছত্রাক এবং ট্যাগলিয়াটেলি একটি পেজি। ভাগ্য soffriggere in a padella lo spicchio di aglio sbucciato, privato dell'anima interna e schiacciato. অ্যাগিউংগেট আমি ছত্রাক, স্ফুমেট কন ইল ভিনো, ল্যাসিয়েট ইভাপোরে, অ্যাজিউস্টেট ডি সেল ই ফেট কুওসেরে প্রতি দশ মিনিটে।
একটি padella আলাদা ভাগ্য sciogliere il গাধা আর পাঁচ মিনিট ফাতেভি স্টাফরে পেঁয়াজ বোকা ট্যাগলিয়াটা এটা একত্রিত করা কাঁচা মরিচ মরিচi filetti di acciughe sminuzzati, the পোমোডোরো সজ্জা গন্তব্য দশ মিনিটের জন্য তুতো রান্না করে।
Trascorso queto tempo versate esta composto nella padella con i মাশরুম. তিনি বেত চালান টোন sgocciolato e sminuzzato e il prezzemolo fresh tritato.
পাস্তা ব্রিমিং অ্যাকোয়া বলেন্টে সালাতে রান্না করুন। মশলা সহ স্কলেট এটি আল ডেন্টে এবং ফ্যাটেলা সল্টরে নেল্লা প্যাডেলা। পরিষেবা হঠাৎ ulteriore সঙ্গে সম্পূর্ণ prezzemolo tritatto
আমি প্রতি ভাড়া gli spaghetti al tonno alla romana সম্মতি দিচ্ছি
