সাবেস ডালিম পাকা কিনা জানবেন কিভাবে?
এটা রঙ, আকৃতি, এমনকি ওজন সম্পর্কে সব! একবার আপনি এটি জানলে, আপনি সম্পূর্ণ প্রস্তুত।
আপনি এই ব্লগ পোস্ট সংরক্ষণ করতে চান? নীচে আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা সরাসরি আপনার ইনবক্সে নিবন্ধটি পাঠাব!
ডালিম উপভোগ করা সহজ কাজ নয়। কিন্তু আপনি যখন একটি কিনবেন তখন এটি খাওয়া ভাল কিনা তা নির্ধারণ করা ঠিক ততটাই কঠিন!
এবং বিবেচনা করার জন্য অনেকগুলি কারণের সাথে, আমি বুঝতে পারি এটি কতটা ভয়ঙ্কর হতে পারে।
কিন্তু আজ, আমি এখানে একটি সম্পূর্ণ পাকা ফল নির্বাচন থেকে কিছু অনুমান করতে এসেছি।
তাই পড়ুন এবং শীঘ্রই আপনি সঠিকভাবে জানতে পারবেন কিভাবে একটি ডালিম পাকা কিনা।
একটি ডালিম পাকা কিনা তা কিভাবে বলবেন
একটি পাকা ডালিম খুঁজে পেতে সুন্দরতম রঙের সাথে একটি বেছে নেওয়ার চেয়ে বেশি প্রয়োজন।
প্রকৃতপক্ষে, একটি পাকা ফল নির্বাচন করার ক্ষেত্রে রঙ সবচেয়ে কম উপকারী উপাদান।
বলা হচ্ছে, এটি নিম্নলিখিতগুলির সাথে এক ধরণের গুরুত্বপূর্ণ:
- Color
- ওজন
- আকৃতি
- চেহারা
- টেক্সচারের
আসুন একটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক যাতে আপনি জানতে পারেন কী মনোযোগ দিতে হবে।
Color
শুধুমাত্র একটি পাকা ডালিম খুঁজে পেতে সাহায্য করবে রঙ যদি আপনি সরাসরি গাছ থেকে একটি বাছাই করেন।
তারা যখন দোকানে আসে, তখন সব গ্রেনেডের রং একই রকম।
তারা গোলাপী থেকে গাঢ় লাল পরিবর্তিত হতে পারে।. যাইহোক, লাল বেশি সমৃদ্ধ মানে ফল পাকা নয়।
কিছু ডালিম তাদের গোলাপী পর্যায় থেকে অন্ধকার হয় না এবং এখনও পাকা হতে পারে।
আপনি এই ব্লগ পোস্ট সংরক্ষণ করতে চান? নীচে আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা সরাসরি আপনার ইনবক্সে নিবন্ধটি পাঠাব!
তবুও, আপনি যদি তাজা ডালিম বাছাই করেন, তবে তাদের মধ্যে যে কোনও সবুজ আছে তা এড়িয়ে চলুন। তারা অবশ্যই পাকা হয় না.
এখন, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত ফল নির্বাচন করার ক্ষেত্রে সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি পরীক্ষা করা যাক।
ওজন
ডালিমের পরিপক্কতা নির্ধারণে ওজন একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
সুতরাং আপনি যদি একটি ডালিম তুলে নেন যা আপনার হাতে ভারী মনে হয়, তবে সম্ভবত এটি পাকা।
দুর্ভাগ্যবশত, এটি সময়ের 100% সঠিক নয়। যাইহোক, এটা প্রায়ই সত্য যে ওজন পরিপক্কতার একটি ভাল নির্ধারক।
যে ফলগুলি হালকা বা ফাঁপা মনে হয় সেগুলি সম্ভবত এখনও অনুন্নত। এবং একটি ফল যা গুরুতরভাবে ফাঁপা মনে হয় তা হয়তো পাকে এবং খারাপ হয়ে গেছে, ভিতরে শুকিয়ে গেছে।
তাই নিশ্চিত করুন তাদের সামান্য ওজন সঙ্গে গ্রেনেড জন্য দেখুন.
এছাড়াও, আপনি গ্রেনেড স্পর্শ করতে পারেন এবং শব্দ শুনতে পারেন। রুটির বিপরীতে, আপনি এটি আঘাত করার সময় এটি শক্ত এবং ঘন শব্দ হওয়া উচিত।
যদি এটি ফাঁপা শোনায় তবে এটি ভাল নয়।
আকৃতি
ডালিমের আকৃতি তার পাকা হওয়ার আরেকটি সূচক:
- সবুজ গ্রেনেড গোলাকার।
- পাকা ডালিম ফুল এবং কান্ডের চারপাশে চ্যাপ্টা।
এই সমতলকরণ তাদের সামগ্রিকভাবে আরও কৌণিক আকৃতি দেয়, তাই তারা আর আপেল বা কমলার মতো গোলাকার দেখায় না।
যাইহোক, যতক্ষণ না আপনি পাশাপাশি কয়েকটি পাকা এবং অপরিণত ডালিম না দেখেন ততক্ষণ এটি লক্ষ্য করা কঠিন হতে পারে। আপনি একবার এটা দেখে অবশ্য মিস করা অসম্ভব।
চেহারা
যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, ডালিম পাকা কিনা তা বলার জন্য রঙ একটি ভাল উপায় নয়। কিন্তু এর মানে এই নয় যে আপনি ত্বকের দিকে তাকাবেন না।
ডালিম পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে তাদের ত্বক কম চকচকে এবং রুক্ষ হয়ে যায়। এটি এমনকি কিছু জায়গায় ফাটল বা বিভক্ত হতে পারে এবং অন্যগুলিতে কুঁচকে যেতে পারে।
অনেক ফলের ত্বকে এমন দেখায় মানে ফল খারাপ হয়ে যাচ্ছে বা খারাপ হয়ে গেছে।
গ্রেনেডের ক্ষেত্রে তা হয় না। ডালিম পাকলে ত্বকে কিছুটা রুক্ষ দেখাতে হবে।.
টেক্সচারের
ফল পাকার সাথে সাথে ত্বকের গঠনও পরিবর্তিত হবে।
এর মানে আপনি আপনার আঙ্গুলের নখ দিয়ে একটি পাকা ডালিম আঁচড়াতে সক্ষম হবেন এবং একটি দৃশ্যমান চিহ্ন তৈরি করতে পারবেন.
এটি করতেও খুব বেশি জোরের প্রয়োজন হয় না। আপনার আঙ্গুলের নখের ধারালো পাশ দিয়ে আলতো করে ত্বকে স্ক্র্যাপ করুন।
(যদিও, নিচে চাপবেন না। আপনি যদি যথেষ্ট জোরে চাপ দেন তবে যে কোনও ফল আঁচড়াবে, তাই না?)
যদি একটি হালকা স্ক্র্যাচ একটি চিহ্ন ছেড়ে যায়, আপনার ডালিম সম্ভবত খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
ডালিম বাছার পরে কি পেকে যায়?
ডালিম বাছাই করার পরে পাকে না, তাই তারা কঠোর সময়সীমা এবং সময়সূচীতে কাটা হয়। বেশির ভাগ কৃষকই গাছের প্রতি ঘনিষ্ঠ নজর রাখে, কখন তারা খেতে প্রস্তুত তা নির্ধারণ করতে তাদের অম্লতা এবং রসের রঙ পরীক্ষা করে।
তাই আপনি যদি একটি সবুজ ফল কেনেন তবে আপনি এটি খেতে পারবেন না।
কাউন্টারে বা কাগজের ব্যাগে বসে থাকা কোন পরিমাণে সাহায্য করবে না। যতক্ষণ না আপনি এটি বাতিল করবেন ততক্ষণ ফল সবুজ থাকবে।
যাইহোক, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে সময়ের সাথে সাথে আরিলগুলি আরও মিষ্টি হয়ে উঠবে। শুধু খুব দীর্ঘ অপেক্ষা করবেন না, না হয় তারা পচে যাবে।
গ্রানাডায় কীভাবে সঞ্চয় করবেন
ডালিম সংরক্ষণ করা সহজ: আপনি যদি ফল না কেটে থাকেন তবে এটি একটি শীতল, শুকনো জায়গায় রাখুন।
আপনি এটিকে কিছুটা দীর্ঘ স্টোরেজ বিকল্পের জন্য ফ্রিজে পপ করতে পারেন।
একবার আপনি ফল কেটে ফেললে, আপনাকে কেবল বীজ সংরক্ষণ করতে হবে।
এগুলিকে একটি জিপলক ব্যাগে রাখুন এবং যতটা সম্ভব বাতাস সরিয়ে দিন। তারপরে, আরিলের ব্যাগটি ফ্রিজে রাখুন।
তাদের 5 দিন পর্যন্ত তাজা থাকতে হবে।
কিভাবে একটি গ্রেনেড ব্যবহার করতে হয়
আরিল কাঁচা খাওয়া ছাড়াও ডালিম খাওয়ার আরও অনেক উপায় রয়েছে।
আপনি এগুলিকে সালাদ, স্যান্ডউইচ বা পানীয় এবং ককটেলগুলিতে যোগ করতে পারেন।
অথবা তারা bruschetta এবং অন্যান্য appetizers মহান রং যোগ. আপনি এমনকি ডালিমের রস বা শরবত তৈরি করতে পারেন!
অবশেষে, আপনি এগুলিকে এক টন বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে:
- ডালিম কাপকেক
- ব্রাসেলস স্প্রাউট
- কমলা এবং ডালিম চিজকেক
- ফেসেনজান স্টু
- ছোলা এবং ডালিম সালাদ
- টমেটো এবং ডালিম সালাদ
- ফার্সি রত্নভাণ্ডার চাল
- ডালিম প্যানকেকস
- ভাজা গাজর
