কিভাবে একটি Soboro Donburi বানাবেন · আমি একটি খাদ্য ব্লগ আমি একটি খাদ্য ব্লগ

আপনি সম্প্রতি কি খেয়েছেন? আমার মনে হয় লোকেরা দুটি উপায়ে যায়: হয় সমস্ত আরামদায়ক খাবার খায় এবং তারা যা করতে চেয়েছিল তা করে কিন্তু করার সময় ছিল না এবং যারা সত্যিই রান্নাঘরে সময় কাটাতে চান না এবং বহন করার জন্য সরবরাহ এবং খাবারের উপর নির্ভর করেন . আমরা উভয় ক্যাম্পেই রয়েছি - মজা করার জন্য আমরা বেশিরভাগ বাড়িতেই রান্না করি।

আমি সম্পূর্ণরূপে বুঝতে পারি যারা এই মুহূর্তে রান্নাঘরে থাকতে চান না। সবাই একটি টক পোষ্য চায় না এবং প্রত্যেকের রান্না করার সময় নেই; সামনের সারিতে এমন অনেক লোক আছে যারা ঠিক করে না। কোন সময় নেই। এটি মজার, কিন্তু ইন্টারনেটে শব্দটি হল যে লোকেরা তাদের চল্লিশের দশকে কিছু করার জন্য চাপ অনুভব করে, যেমন উন্নতি করা বা একটি নতুন দক্ষতা শেখা। আমি মনে করি এটি সম্পূর্ণ স্তরযুক্ত। প্রত্যেকেরই উচিত তাদের জন্য যা ভাল তা করা।

এটি এমন একটি খাবার যা আপনাকে আপনার মতো অনুভব করবে। এই দ্রুত এবং সহজ ভাতের থালাটি তাদের জন্য যারা রান্নাঘরে সময় কাটাতে চান না কিন্তু যারা ভাল খেতে চান। এটি একটি ক্লাসিক জাপানি ডনবুরি যা প্রায়শই বেন্টোস (হ্যালো প্রিপারেশন) এবং রামেন শপের সাথে তৈরি করা হয়। এটি সুস্বাদু, ব্যাচে তৈরি করা সহজ এবং স্বাদে পরিপূর্ণ।

কি একটি অবশিষ্টাংশ
সোবোরো হল গ্রাউন্ড বিফ (সাধারণত মুরগির মাংস, তবে যে কোনও গ্রাউন্ড বিফ হবে) ভাঙ্গা এবং সয়া সস, মিরিন এবং সেকের মতো ক্লাসিক জাপানি সিজনিং দিয়ে রান্না করা হয়। এটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু এবং সাধারণত ডনবুরি বা চালের বাটিতে ভাতের উপরে পরিবেশন করা হয়। সোবোরো একটি সুপার জনপ্রিয় বেন্টো লাঞ্চ বিকল্প। এটি বাড়িতে যতটা আরামদায়ক খাবার হতে পারে ততটাই হতে পারে ওমকাসে সোবার দামি খাবারের শেষ কোর্স। সোবোরো সুপার বহুমুখী।

আপনি কিভাবে soboro করবেন না
সোবোরো গ্রাউন্ড গরুর মাংস ভাজানোর মতো এবং সয়া, মিরিন (পরে আরও কিছু), সেক এবং চিনির সুপার ক্লাসিক এবং স্বাদযুক্ত সংমিশ্রণে সিজন করার মতোই সহজ। অবশিষ্টাংশের চাবিকাঠি হল মাটির মাংসকে টুকরো টুকরো করে ফেলা। বেশিরভাগ রেসিপি আপনাকে মাংস ভাজতে এবং প্যানে ভাঙ্গার অনুমতি দেয়, তারপরে শেষ পর্যন্ত মশলা যোগ করুন, তবে আমি এটিকে অতিরিক্ত উমামি বুস্ট দেওয়ার জন্য মশলা দিয়ে মাংসকে ম্যারিনেট করতে পছন্দ করি। মাংসকে ম্যারিনেট করার ফলে এটিকে টুকরো টুকরো করা সহজ হয় - এটি একটি আর্দ্র মাংসের মিশ্রণে চাপানো সহজ এবং তরলটি ধীরে ধীরে রান্না করে, এটি বাদামী হওয়ার সাথে সাথে এটি ভেঙে পড়তে সাহায্য করে।

মিরিন কি?
মিরিন জাপানি রন্ধনশৈলীর একটি অপরিহার্য রান্নার উপাদান। আপনি যদি জাপানি স্বাদ পছন্দ করেন, তাহলে এক বোতল মিরিন বিনিয়োগ করার মতো। এটি এক ধরনের রাইস ওয়াইন যা কিছুটা সেকের মতো কিন্তু মিষ্টি এবং খুব কম অ্যালকোহল সামগ্রী সহ (কার্যত অস্তিত্বহীন)। জাপানি খাবার, বিশেষ করে মাংস, স্যুপ এবং নুডল খাবারে উমামি, সামান্য অম্লতা এবং মিষ্টি যোগ করুন। আপনি এটি নিয়মিত এশিয়ান সুপারমার্কেট এবং এশিয়ান সুপারমার্কেট আইলে খুঁজে পেতে পারেন। এক চিমটে, আপনি সামান্য যোগ করা চিনির সাথে ভাত ব্যবহার করতে পারেন, তবে এটি একটি সুপার বহুমুখী উপাদান এবং আপনার অবশ্যই একটি বোতল পাওয়া উচিত, বিশেষ করে যদি আপনি তেরিয়াকি সস পছন্দ করেন।

কিভাবে soboro পরিবেশন করা হয়
সোবোরো ভাতের উপর পরিবেশন করা হয়, সাধারণত স্ক্র্যাম্বল করা ডিম দিয়ে যা মাংসের সমান আকারে স্ক্র্যাম্বল করা হয়। ডিম নাড়তে নাড়তে চপস্টিক ব্যবহার করলে তা আপনাকে ছোট দই দেয় যা মিষ্টি এবং সুস্বাদু মাংসের সাথে পুরোপুরি যায়। অবশ্যই, আপনি একটি মসৃণ পদদলিত বা আপনি চান অন্য কোনো ডিম সঙ্গে যেতে পারেন. সোবোরোকে প্রায়শই সবুজ মটরশুটি বা মটর দিয়ে পরিবেশন করা হয় যাতে এটি পরিপূরক হয় এবং একটি সবজি যোগ করা হয়।