এই সঙ্গে চকোলেট চিপ চিজকেক বারআপনি সত্যিই এটি সব পেতে পারেন.
আপনাকে আর কখনও কুকিজ এবং চিজকেকের মধ্যে বেছে নিতে হবে না।
আপনি এই রেসিপি সংরক্ষণ করতে চান? নীচে আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা সরাসরি আপনার ইনবক্সে রেসিপি পাঠাব!
আপনি যদি সহজ কিন্তু আনন্দদায়ক ডেজার্টের অনুরাগী হন তবে আর দেখুন না।
আপনি একটি পটলাক বা একটি সপ্তাহের রাতের ট্রিট জন্য কিছু প্রয়োজন কিনা, এই বার উত্তর.
এবং এগুলি চিজকেক এবং চকোলেট চিপ কুকিজের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ। তবে উভয়ের চেয়ে এগুলি করা সহজ।
আমি সত্যিই এই চকোলেট চিপ চিজকেক বারগুলি যথেষ্ট পেতে পারি না!
চকোলেট চিপ চিজকেক বার
যদি ক্ষয়প্রাপ্ত ডেজার্ট আপনার জিনিস হয়, আপনি সঠিক জায়গায় আছেন কারণ এই বারগুলি একেবারে সুস্বাদু।
তারা সব সঠিক জায়গায় crunchy, নরম এবং gooey হয়.
এগুলি মাখন, চকোলাটি এবং সমৃদ্ধ চিজকেক দিয়ে ভরা। এখন তাহলে! যে শব্দ কত ভাল?
এই বারগুলি সত্যিই একটি চিজকেক নেওয়া এবং এটিকে পৃথিবীতে নামিয়ে আনার মতো। তারা চিজকেককে আরও বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য করে তোলে।
চিজকেকের মতো, এই বারগুলির একটি সুস্বাদু, মাখনের ভূত্বক রয়েছে।
তবে গ্রাহাম ক্র্যাকারের পরিবর্তে, চকলেট চিপ কুকিজ দিয়ে ক্রাস্ট তৈরি করা হয়।
এবং চিজকেক অংশ নিজেই বিলাসবহুল। এটি মিষ্টি, মশলাদার এবং তাই ক্রিমযুক্ত।
এটা করা খুব সহজ. চিজকেক ফিলিং ক্রিম পনির, চিনি এবং একটি ডিমের একটি সাধারণ মিশ্রণ।
আপনি এই রেসিপি সংরক্ষণ করতে চান? নীচে আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা সরাসরি আপনার ইনবক্সে রেসিপি পাঠাব!
কিন্তু পিস ডি প্রতিরোধের টপিং হয়. এটি আরও বেশি চকোলেট চিপ কুকি ক্রাম্ব দিয়ে তৈরি।
একটি চূড়ান্ত নোটে, এই রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ। আপনি দোকান থেকে কেনা পণ্য ব্যবহার করতে পারেন এবং এটি সামান্য প্রচেষ্টা প্রয়োজন.
এটি বন্ধন করতে কিছুটা সময় নেয়, তবে বেশিরভাগ সময়ই নিষ্ক্রিয়। অতএব, আপনি অন্যান্য বিষয়গুলিতে আপনার মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করতে পারেন।
উপাদানগুলো
- ক্রিম পনির- ক্রিম চিজ ছাড়া চিজকেক নেই! আপনি নিরামিষাশী না হলে, আমি নিয়মিত ফুল-ফ্যাট ক্রিম পনির ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। এটা অনেক ভালো.
- সাদা দানাদার চিনি- মিষ্টির ছোঁয়ার জন্য।
- ডিম- বরাবরের মতো, ডিম অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। চিজকেকের মিশ্রণে যোগ দিন এবং এটি উঠতে সহায়তা করুন। এছাড়াও, এটি স্বাদ এবং সমৃদ্ধি যোগ করে।
- চকোলেট চিপ কুকি ময়দা- আমি দোকানে কেনা কুকি ময়দা ব্যবহার করি কারণ এটি খুব সহজ। কিন্তু আপনি আপনার নিজের তৈরি করতে পারেন.
চকোলেট চিপ চিজকেক বারগুলি কীভাবে তৈরি করবেন
প্রথম ধাপ - আপনার চুলা এবং বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন। আপনার ওভেন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি 9-ইঞ্চি বর্গাকার বেকিং ডিশ লাইন করুন এবং একপাশে সেট করুন।
ধাপ দুই - আপনার চিজকেক মিশ্রণ তৈরি করুন। একটি পাত্রে ক্রিম পনির এবং দানাদার চিনি যোগ করুন। মিশ্রণটি মসৃণ এবং ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে বিট করুন।
তারপর ডিম যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
আপনি যদি একটি স্ট্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করতে পারেন, অথবা একটি হ্যান্ড মিক্সার আছে. এই সুপারিশ করা হয়.
কিন্তু আপনি এটি আপনার বাহু এবং একটি বীটার দিয়ে পুরানো দিনের পদ্ধতিতেও করতে পারেন। এটা অস্ত্র জন্য একটি মহান ব্যায়াম!
ধাপ তিন: বার একত্রিত করুন. 9-ইঞ্চি বর্গাকার বেকিং ডিশে আপনার কুকির ময়দার অর্ধেক গুঁড়ো করুন। প্যানের চারপাশে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
কুকি ময়দার উপরে সমানভাবে চিজকেকের মিশ্রণ ঢেলে দিন। অবশেষে, আপনি কুকির ময়দার বাকি অর্ধেক নিন এবং এটি চিজকেকের উপরে চূর্ণ করুন।
ধাপ চার: বেক করুন. আপনার চকোলেট চিপ চিজকেক বারগুলি 30-35 মিনিটের জন্য বেক করুন। কুকিজ সোনালী হতে হবে। চিজকেক প্রস্তুত হতে হবে।
ধাপ পাঁচ: ঠান্ডা করুন, কাটুন এবং পরিবেশন করুন. পরিবেশন করার কমপক্ষে 2 ঘন্টা আগে ফ্রিজে রাখুন। খাওয়ার সময়, এটি একই আকারের বারগুলিতে কাটুন। এখন আপনি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত!
ছয় ধাপ - উপভোগ করুন!
সেরা চকোলেট চিপ চিজকেক বারগুলির জন্য টিপস এবং কৌশল৷
- বেক করার আগে আপনার সমস্ত উপাদান ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দিন। এটি সবকিছুকে আরও মসৃণভাবে একসাথে আসতে সহায়তা করে।
- স্বাভাবিকভাবে ঘরের তাপমাত্রায় সবকিছু আসতে দেওয়ার সময় নেই? চিন্তা করবেন না, আপনি প্রতারণা করতে পারেন। ঐটা কিভাবে:
- এর প্যাকেজিং থেকে ক্রিম পনির সরান এবং একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে রাখুন। এটি 10 সেকেন্ডের ব্যবধানে আলতো করে গরম করুন। এটি নরম হওয়া উচিত, তবে গরম নয়।
- গরম জল দিয়ে একটি তাপরোধী পাত্রটি পূরণ করুন। এটি স্পর্শে উষ্ণ হওয়া উচিত, তবে গরম নয়। ডিমটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য জলে রাখুন।
- আপনি কিছু অতিরিক্ত সময় আছে? আপনার নিজের কুকি ময়দা তৈরি করুন। এগুলি বাড়িতে তৈরি চকোলেট চিপ কুকি ময়দার সাথে বিশেষত ভাল।
- আপনি আপনার পছন্দ মত যে কোন ধরনের কুকি ময়দা ব্যবহার করতে পারেন। চিনি কুকি ময়দা একটি চমৎকার বিকল্প। আমি চকোলেট চিপ ব্যাটারে প্রিটজেল এবং ক্যারামেল চিপস যোগ করতে পছন্দ করি।
- একই নোটে, নির্দ্বিধায় প্লাগইন যোগ করুন! আপনি আপনার প্রিয় ক্যান্ডি, সাদা চকোলেট চিপস, রঙিন চিপস এবং এমনকি বাদাম যোগ করতে পারেন।
- একবার সেঁকানো এবং ঠান্ডা হয়ে গেলে বারগুলির উপরে ক্যারামেল বা চকোলেট সস দিন।
- চিজকেক বাটা বেশি মেশাবেন না। খুব বেশি বাতাসে চিজকেক ফাটবে। যত তাড়াতাড়ি ডিমের আর কোন রেখা নেই, মেশানো বন্ধ করুন।
- আপনি কাউন্টারের বিপরীতে আলতোভাবে কিন্তু দৃঢ়ভাবে বাটিটি ট্যাপ করতে পারেন। এটি কোনো বায়ু বুদবুদ অপসারণ করতে সাহায্য করবে।
- আপনি যদি বারগুলি একত্রিত করতে আপনার হাত ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনার আঙ্গুলগুলি ময়দা করুন। এটি কুকির ময়দাকে আপনার আঙ্গুলের সাথে লেগে থাকতে বাধা দেবে। আপনি রান্নার স্প্রেও ব্যবহার করতে পারেন।
- রেফ্রিজারেট করার আগে বারগুলি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে ভুলবেন না। এটি এমন সমস্ত বেকের জন্য যায় যেগুলি সেট করতে ফ্রিজে সময় লাগে। অন্যথায় তারা ঘাম (ঘনকরণ)।
- বারগুলিকে ফ্রিজে পূর্ণ 2 ঘন্টা… বা তার বেশি ঠান্ডা হতে দিন। এটি তাদের লক্ষ্য করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, ফ্রিজে থাকা সময় স্বাদগুলিকে মিশ্রিত করতে দেয় এবং আপনি আরও ভাল স্বাদযুক্ত বারগুলি পান। এছাড়াও, এটি তাদের কাটা সহজ করে তোলে।
চকোলেট চিপ চিজকেক বারগুলি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
চকোলেট চিপ চিজকেক বারগুলি একবারে 15 থেকে 30 মিনিটের বেশি বসে থাকা উচিত নয়। পরিবেশনের মধ্যে, তাদের ফ্রিজে যেতে হবে।
এখন, আমি সন্দেহ করি যে আপনার কোন অবশিষ্টাংশ থাকবে, কিন্তু আপনি যদি করেন তবে এই বারগুলি সুন্দরভাবে সঞ্চয় করে।
আপনি ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী পাত্রে চকোলেট চিপ চিজকেক বারগুলি সংরক্ষণ করতে পারেন। তারা 5-7 দিন স্থায়ী হবে।
আপনি এই আচরণগুলি হিমায়িত করতে পারেন!
নির্দেশিত হিসাবে চকোলেট চিপ চিজকেক বার বেক করুন।
তাদের সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন। তাদের ফ্রিজে 2 ঘন্টা বিশ্রাম দেওয়া ভাল।
আপনি সেই অংশটি এড়িয়ে যেতে পারেন, তবে চিজকেকটি খুব নরম হবে।
চকলেট চিপ চিজকেক আলাদা বারে কেটে নিন।
আপনি একটি পার্চমেন্ট রেখাযুক্ত বেকিং শীট এই বার রাখুন. এক ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
তারপরে, প্রতিটি বার প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো। একটি ফ্রিজার ব্যাগ বা বায়ুরোধী পাত্রে তাদের সব যোগ করুন। এগুলি আবার ফ্রিজে রাখুন।
তারা 2-3 মাস পর্যন্ত রাখবে। আপনি যখন সেগুলি উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত হন, সেগুলিকে রেফ্রিজারেটরে রাতারাতি গলাতে দিন।
