কোন মেক্সিকান খাদ্য বিভিন্ন সঙ্গে সম্পূর্ণ হয় মেক্সিকান সস.
এবং এনচিলাডা সস, সিলান্ট্রো সস এবং সালসা ভার্দে এর মধ্যে শুধুমাত্র একটি বাছাই করা কঠিন।
আপনি এই ব্লগ পোস্ট সংরক্ষণ করতে চান? নীচে আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা সরাসরি আপনার ইনবক্সে নিবন্ধটি পাঠাব!
বেশিরভাগ লোক একই পুরানো সস সন্ধান করে এবং এটিকে একটি দিন বলে। তবে এটি উপভোগ করার জন্য অনেক সুস্বাদু মেক্সিকান মশলাগুলির মধ্যে একটি মাত্র।
কিছু সুস্বাদু সস হিসাবে কাজ করে, অন্যরা marinades হিসাবে কাজ করে। কিন্তু যাই হোক না কেন, তারা সব চমত্কার স্বাদ.
আমি আমার টোস্টাডা প্লেটে এইগুলির যেকোনো একটি পছন্দ করি, বিশেষ করে গুয়াজিলো চিলি সস!
আপনি মশলাদার বা হালকা কিছু চান না কেন, আমি আপনাকে কভার করেছি। মেক্সিকান সসের এই তালিকাটি দীর্ঘ নাও হতে পারে, তবে এটিতে সমস্ত সেরা বিকল্প রয়েছে।
8টি সেরা ঘরে তৈরি মেক্সিকান সালসা রেসিপি
রেড সস, বা লাল সস, সম্ভবত সবচেয়ে বেশি খাওয়া মেক্সিকান সস।
এমনকি যারা মেক্সিকান খাবারের প্রশংসা করে না তারা প্রায়ই "নিয়মিত" সালসা পছন্দ করে।
এটি তাজা, খাস্তা, এবং টমেটো এবং ধনেপাতার সমৃদ্ধ স্বাদে পূর্ণ। যারা বাগান-তাজা স্বাদ পছন্দ করেন তাদের জন্য এটি একটি আসল ট্রিট।
এছাড়াও, আপনি এটিকে আপনার পছন্দ মতো হালকা বা মশলাদার করতে পারেন। আমি একটি মেক্সিকান চিংড়ি থালা উপর একটি লাথি সঙ্গে এটি পছন্দ!
তাজা বেকড টর্টিলা চিপস বা খাবারের উপরে এটি উপভোগ করুন। যাই হোক না কেন, এই রেসিপিটি দ্রুত প্রিয় হতে পারে।
সালসা ভালোবাসেন কিন্তু টমেটো-অনুপ্রাণিত অম্বল ঘৃণা করেন? পরিবর্তে এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু মরিচ গুয়াজিলো সস ব্যবহার করে দেখুন।
টমেটো থেকে নয়, চিলি থেকে আসে সেই টকটকে লাল স্বাদ। তবে এটি আপনাকে ভয় দেখাবে না, এটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে মসৃণ সস।
এমনকি এটিতে কিছুটা ফলের স্বাদও রয়েছে যা এটিকে ব্যতিক্রমী সুস্বাদু করে তোলে। এটা করা সহজ, খুব.
আপনি এই ব্লগ পোস্ট সংরক্ষণ করতে চান? নীচে আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা সরাসরি আপনার ইনবক্সে নিবন্ধটি পাঠাব!
এটি একটু সময় নেয়, কিন্তু আপনি শুধুমাত্র ছয়টি উপাদান ব্যবহার করবেন। উপরন্তু, হ্যান্ডলিং সময় ন্যূনতম।
পরের বার যখন আপনি আপনার রাতের খাবারে স্বাদ (কিন্তু তাপ নয়) যোগ করতে চান তখন এটি ব্যবহার করে দেখুন।
লোকেরা প্রায়শই মেক্সিকান টমেটো সসকে সালসার সাথে গুলিয়ে ফেলে। কিছু লোক এমনকি পদগুলিকে বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করে।
যাইহোক, দুটি সস বেশ ভিন্ন।
এক জিনিসের জন্য, এই মেক্সিকান সসটি আরও কঠোর রান্নার প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়, যেখানে অনেক জনপ্রিয় ব্র্যান্ডের সস একেবারেই রান্না করা হয় না।
পরিবর্তে, তারা কাঁচা উপাদান ব্যবহার করে।
যাইহোক, আপনি সবসময় মেক্সিকান টমেটো সস রান্না করুন। এই রেসিপি, উদাহরণস্বরূপ, প্রায় 2 ঘন্টা রান্নার সময় আছে। (অবশ্যই এর মধ্যে ক্যানিংয়ের সময় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।)
এছাড়াও, মেক্সিকান টমেটো সস ঐতিহ্যগত সসের চেয়ে কিছুটা পাতলা। সুতরাং আপনি যদি এটি একটি মেক্সিকান ক্যাসেরলে ব্যবহার করেন তবে এটি অল্প পরিমাণে ব্যবহার করুন।
যাইহোক, যে সব বলে, আপনি যদি সালসা পছন্দ করেন তবে আপনি মেক্সিকান টমেটো সসের প্রশংসা করবেন।
এই পুরু এবং সামান্য গলদা মেক্সিকান সস ট্যাঞ্জি এবং সুস্বাদু। এটি সালসার মতো, তবে আরও মশলা এবং ধোঁয়া সহ।
এতে পেপারিকা, ওরেগানো, দুটি ভিন্ন মরিচ এবং রসুন রয়েছে। (অন্যান্য অনেক ভালো জিনিসের সাথে অবশ্যই!)
সর্বোপরি, আপনি এটি মাত্র 15 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করতে পারেন।
এছাড়াও, এটি কেবল মেক্সিকান খাবার নয়, সবকিছুতে ভাল কাজ করে। আমি প্রায়ই ক্ষয় এবং সুস্বাদুতার অতিরিক্ত স্পর্শের জন্য এটি আমার স্টেকে যোগ করি।
এই উজ্জ্বল রঙের কমলা সস সালসার মতো বিখ্যাত নাও হতে পারে। যাইহোক, যে কোন স্ব-সম্মানিত মেক্সিকান ট্যাকেরিয়া বা মুদি দোকানে এটি স্টকে থাকবে।
এতে টমেটো, চিলিস ডি আরবোল এবং লেবুর রস এর প্রধান স্বাদ হিসেবে রয়েছে। এই তিনটি জিনিস এটি একটি zesty স্বাদ দেয় যা কেবল এই বিশ্বের বাইরে।
আপনি সহজেই আপনার ধারাবাহিকতা কাস্টমাইজ করতে পারেন।
আমি ঘন টাকের সস পছন্দ করি, তবে আপনি যদি পাতলা এবং হালকা কিছু পছন্দ করেন তবে একটু বেশি জল যোগ করুন।
এর চেয়ে সহজ আর কিছু নেই।
এটি আপনার প্রিয় টাকোতে বা ডুবানোর জন্য টর্টিলা চিপসের সাথে পরিবেশন করুন। যেভাবেই হোক, যারা এটি চেষ্টা করে তারা সবাই এটি পছন্দ করবে।
ধনেপাতা প্রেমীদের জন্য এই প্রাণবন্ত সবুজ সস অপরিহার্য। এটি উজ্জ্বল, ট্যাঞ্জি, তাজা এবং মাত্র পাঁচটি উপাদান ব্যবহার করে।
ধনেপাতা এবং চুনের রস একসাথে সুন্দরভাবে যায়। তারপরে আপনি গন্ধ আউট করার জন্য যথেষ্ট রসুন যোগ করবেন।
আপনি যদি দুর্দান্ত শেফ না হন তবে চিন্তা করবেন না! এই সসটি আপনি রান্না ছাড়াই তৈরি করতে পারেন।
শুধু একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু নিক্ষেপ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। এটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত 5 মিনিটের বেশি সময় নেওয়া উচিত নয়।
তাহলে তুমি কিসের জন্য অপেক্ষা করছ ?! এটা এখনই চেষ্টা কর!
এই এনচিলাডা সস রেসিপিটি আমার সর্বকালের পছন্দের একটি। এটি প্রস্তুত করতে 10 মিনিট সময় নেয় এবং এতে প্রচুর স্বাদ রয়েছে।
এটি পুরু এবং রসুন, জিরা এবং ওরেগানোর সমন্বয় চমৎকার। এটি একটি অন্তর্নিহিত মিষ্টি উষ্ণতা দিতে দারুচিনির ইঙ্গিতও রয়েছে।
এটি একটি শক্তিশালী এবং কল্পিত সস। আশ্চর্য হবেন না যদি আপনি করার পরে তিনি আপনার আঙ্গুল থেকে এটি চেটে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন।
এবং যদিও এটিকে এনচিলাডা সস বলা হয়, আপনার পরবর্তী বুরিটো বা টাকো ডিনারের অভ্যন্তরে ফোম আপ করতে নির্দ্বিধায়।
সালসা ভার্দে, বা সালসা ভার্দে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।
এটি এখনও তার লাল কাজিন হিসাবে প্রায়ই ব্যবহৃত হয় না। যাইহোক, বেশিরভাগ মেক্সিকান রেস্তোরাঁর মেনুতে এটি রয়েছে।
আপনি লাল এর পরিবর্তে টমাটিলোস (সবুজ টমেটো) দিয়ে এটি তৈরি করবেন। অন্যথায়, এটি লাল সসের সাথে বেশ মিল।
এছাড়াও, সবুজ সস সাধারণত লাল সসের চেয়ে হালকা হয়।
আবার কেউ কেউ মনে করেন স্বাদ কম মিষ্টি। আপনি আগে এটি চেষ্টা করেনি যদি এটি একটি চেষ্টা করুন. আপনি এটি কতটা পছন্দ করে অবাক হবেন।
অবশ্যই, আপনি যদি এটি ইতিমধ্যেই ভালোবাসেন তবে এটি আরও ভাল! এখানে একটি সহজ রেসিপি যা আপনাকে দেখায় কিভাবে আপনার নিজের তৈরি করতে হয়।
