🎶 আমার মনে হচ্ছে আজকের রাতটা একটা শুভ রাত্রি হতে চলেছে 🎶 এগুলোর জন্য কালো চোখের মটর রেসিপি!
তারা আন্তরিক, স্বাদযুক্ত এবং আশ্চর্যজনকভাবে বহুমুখী।
আপনি এই রেসিপি সংরক্ষণ করতে চান? নীচে আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা সরাসরি আপনার ইনবক্সে রেসিপি পাঠাব!
দক্ষিণের স্বাদের জন্য কালো চোখের মটর ব্যবহার করে 25 সহজ রেসিপি
ক্লাসিক দক্ষিণ-শৈলীর খাবার থেকে শুরু করে আধুনিক ফিউশন রন্ধনশৈলী পর্যন্ত, ব্ল্যাকই বিন যেকোনো রেসিপিতে স্বাদ এবং পুষ্টি যোগ করে।
এবং এগুলি আপনার ভাবার চেয়ে রান্না করা সহজ।
মাত্র কয়েকটি সাধারণ উপাদানের সাহায্যে আপনি এই নম্র বিনকে একটি সুস্বাদু এবং স্মরণীয় খাবারে রূপান্তরিত করতে পারেন।
আসলে, আমি মনে করি আপনার পরিবার এই কালো চোখের মটরের রেসিপিগুলি এতটাই পছন্দ করবে যে তারা চিৎকার করবে 🎶 আমি আসক্ত এবং যথেষ্ট পরিমাণে পেতে পারি না 🎶
(শেষ এক, আমি প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি!)
ঐতিহ্যবাহী হপিন' জন হল ব্ল্যাকআই মটর এবং রান্না করা ভাতের একটি আরামদায়ক খাবার যা অনেক সংস্কৃতিতে পছন্দ করা হয়।
কালো চোখের মটরশুটি এর সুস্বাদু গন্ধ এবং মশলাদার সুবাস মিস করা খুব ভাল।
একটি আরামদায়ক, ঘরোয়া অনুভূতির জন্য তুলতুলে রান্না করা ভাত যোগ করুন যা যে কোনও তালুকে খুশি করবে।
আপনি যদি ছোলার তরকারি পছন্দ করেন তবে আপনি এই মজাদার দক্ষিণ সংস্করণটি পছন্দ করবেন।
এটি আসলে একটি সাধারণ ভারতীয় খাবার যাতে প্রচুর মশলা, টমেটো এবং শুকনো কালো মটর থাকে।
এবং এটি একটি তাত্ক্ষণিক পাত্রে তৈরি, তাই আপনাকে মটরগুলি বেশিক্ষণ রান্না করার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না।
আপনি যদি টেক্সচার এবং সুস্বাদুতা পেতে চান তবে ভাজা ব্ল্যাকআই মটর ছাড়া আর দেখুন না।
আপনি এই রেসিপি সংরক্ষণ করতে চান? নীচে আপনার ইমেল লিখুন এবং আমরা সরাসরি আপনার ইনবক্সে রেসিপি পাঠাব!
এই দক্ষিণী ক্লাসিকটিতে পেঁয়াজ, রসুন এবং মরিচের সাথে কোমল মটরশুটি রয়েছে। তাই প্রতিটি কামড় লবণাক্ত ধার্মিকতা সঙ্গে লোড করা হয়.
স্টিমড ভাতের উপরে গরম গরম পরিবেশন করা, এই কালো চোখের সুন্দরীরা আপনার পেটকে আনন্দে গাইতে বাধ্য করবে।
সুস্বাদু উপাদানগুলির এই মিশ্রণটি সমৃদ্ধ, ক্রিমযুক্ত এবং মাংসল স্বাদে লোড।
আপনি অবশ্যই স্টু উপাদান (পেঁয়াজ এবং রসুন) দিয়ে শুরু করবেন, তারপর সেই দেশের অনুভূতির জন্য টার্কি উইংস বা স্মোকড হ্যাম যোগ করুন।
এটা হৃদয়গ্রাহী, পরিচিত এবং খুব আরামদায়ক. এটি ভাত বা ম্যাশড আলুতে পরিবেশন করুন এবং আপনার পরিবার আরও কিছুর জন্য ভিক্ষা করবে!
আমি সেদ্ধ চিংড়ির জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে বা দুপুরের খাবারের জন্য সালাদ হিসাবে তাদের পরিবেশন করি না কেন, আমি জানি আপনি তাদের পছন্দ করবেন।
পাকা মটর, পেঁয়াজ, বেল মরিচ, কর্নব্রেড এবং ক্রিমযুক্ত জালাপেনোসের মধ্যে, এগুলি প্রতিরোধ করা বেশ কঠিন।
এমপানাডাতে কাটা জালাপেনোস যোগ করুন যদি আপনি এটি আরও মসলা পছন্দ করেন!
ব্ল্যাকয়ে মটর সালাদ হল একটি মাটির এবং কৌতূহলী খাবার যার স্বাদের অপ্রত্যাশিত মিশ্রণ।
এটি এক টন ধোঁয়াটে, মশলাদার, কুড়কুড়ে ধার্মিকতা প্যাক করে যা আপনার স্বাদের কুঁড়িকে উত্তেজিত করবে!
এদিকে, প্রোটিন-প্যাকড ব্ল্যাকআই মটর সবুজ এবং মশলার বন্য সংমিশ্রণের জন্য নিখুঁত পটভূমি প্রদান করে।
এই স্বাদযুক্ত মরিচটি কালো চোখের মটরশুটি, গ্রাউন্ড বিফ এবং গরম শুয়োরের মাংসের সসেজ দিয়ে তৈরি করা হয় এবং মিস করা যায় না।
আপনি তাপের জন্য মরিচের গুঁড়ো, জিরা এবং পেপারিকা এর একটি পাঞ্চি মিশ্রণ যোগ করবেন। তারপর মশলা একটি স্পর্শ জন্য লাল মরিচ আছে.
একটি টমেটো বেস এবং প্রচুর মটর যোগ করুন, এবং আপনি সব প্রস্তুত।
আপনি কি দক্ষিণের সত্যিকারের স্বাদ চান?
এটি বেল মরিচ, কাজুন সিজনিং, কেল এবং ওকরা দিয়ে স্টিউ করা কালো চোখের মটরগুলির চেয়ে বেশি ঐতিহ্যগত হয় না।
এই থালা রং, স্বাদ এবং টেক্সচার সঙ্গে লোড করা হয়. এবং আপনি সহজেই আপনার পছন্দ অনুযায়ী এটি পরিবর্তন করতে পারেন।
উদাহরণস্বরূপ, পালং শাক অদলবদল করুন যদি আপনার কাছে এটিই থাকে। শুধু শেষ পর্যন্ত তাদের যোগ করবেন না!
এই স্টু একটি দুঃসাহসিক তবে আরামদায়ক রেসিপি যা আপনি সমস্ত শীতকাল দীর্ঘ করতে চাইবেন।
যদিও এটি এত সুস্বাদু, আপনি সম্ভবত গ্রীষ্মেও এটি তৈরি করতে পারেন।
এটি ধূমপান করা হ্যাম এবং রসালো টমেটোর একটি অনন্য সংমিশ্রণ, সবগুলি কালো চোখের মটরশুটি এবং ঝোল সহ একটি পাত্রে একসাথে ফেলে দেওয়া হয়।
স্বাদগুলি খুব অপ্রতিরোধ্য না হয়ে সাহসী। এবং প্রতিটি কামড় শেষের চেয়ে ভাল।
আপনি যদি কখনও দক্ষিণী খাবার চেষ্টা না করে থাকেন তবে এই রেসিপিটি চেষ্টা করুন।
এটি উপরের রেসিপিটিতে একটি সরলীকৃত মোড়, এবং এটি কালো চোখের মটর পরিবেশন করার একটি সত্যিই মজার উপায়।
হার্বড টমেটোর হালকা গন্ধ পুরোপুরি সুগন্ধযুক্ত স্টির-ফ্রাই বার্গারের পরিপূরক।
কুঁচি ছোলার প্রতি আমার একটা বড় দুর্বলতা আছে। তাই দেখা মাত্রই এই রেসিপিটা বানিয়ে ফেললাম!
এবং হ্যাঁ, তারা ঠিক তেমনই কুড়কুড়ে এবং সুস্বাদু।
মশলাদার এবং স্মোকি স্বাদ আপনাকে উত্তেজিত করবে নিশ্চিত। এবং আপনি একটি সুস্বাদু নাস্তা বা একটি crunchy সালাদ ড্রেসিং হিসাবে তাদের পরিবেশন করতে পারেন.
অনেক দক্ষিণী রেসিপি কি মিল আছে? তারা স্মোকি সসেজ, সাহসী কাজুন মশলা, রসালো টমেটো এবং ভাত অর্ডার করে।
এবং এই ক্যাসারোল কোন ব্যতিক্রম নয়!
বেল মরিচ, কালো চোখের মটরশুটি এবং মুরগির স্যুপের ক্রিম সহ আপনার শুয়োরের মাংসের প্রাতঃরাশের সসেজ বা খণ্ডগুলির প্রয়োজন হবে।
কিছু পনির যোগ করুন, তারপর বুদবুদ পর্যন্ত বেক করুন!
আপনার পরবর্তী বাড়ির উঠোন পার্টির জন্য একটি নিরামিষ বিকল্প প্রয়োজন? এই দুর্দান্ত কাজুন ব্ল্যাক-আইড পি বার্গার ব্যবহার করে দেখুন।
তারা রঙ, টেক্সচার এবং অবিশ্বাস্য গন্ধ সঙ্গে লোড করা হয়.
ভুট্টা এবং বেল মরিচ থেকে শুরু করে ভুট্টা এবং লাল পেঁয়াজ পর্যন্ত, এগুলি কোমল, কুঁচকে, টং, মিষ্টি এবং মারা যাওয়ার জন্য।
এগুলিকে সালাদ বা ভেগান বানের সাথে পরিবেশন করুন। এবং যদি আপনার কাছে সময় থাকে, ভেগান রিমুলাড একটি আবশ্যক!
এই সুস্বাদু খাবারটি দুটি দক্ষিণ ক্লাসিককে একত্রিত করে: মুখরোচক কালো চোখের মটর এবং মিষ্টি ভুট্টার রুটি।
স্বর্গে কি মিল!
একটি সুস্বাদু ডিনারের জন্য শাকসবজির সাথে পরিবেশন করুন, সবাই মজা পাবে।
এবং আপনি যদি দুঃসাহসিক বোধ করেন তবে অতিরিক্ত উত্তাপের জন্য কিছু অতিরিক্ত ডাইস করা জালাপেনোস ফেলে দিন।
এই সুস্বাদু রেসিপিটি ব্ল্যাকআই মটর, তাজা বেল মরিচ, রসুন, পেঁয়াজ এবং পুরো গমের নুডলসের সাথে গরম কাজুন মশলাকে একত্রিত করে।
একসাথে তারা স্বাদের একটি বিস্ফোরণ তৈরি করে। এই রেসিপিগুলির অনেকগুলির মতো, এটি একযোগে মশলাদার, ধোঁয়াটে এবং মজাদার।
এবং এটা স্বাভাবিক ragout থেকে যেমন একটি সুন্দর পরিবর্তন!
আপনি যদি একটি অনন্য এবং চিজি সস খুঁজছেন যা নিশ্চিতভাবে সবার মুখে হাসি ফোটাবে, এই রেসিপিটি একবার চেষ্টা করে দেখুন।
দক্ষিণ-অফ-দ্যা-বর্ডার ফিউশনটি ধোঁয়াটে, ট্যানজি, মশলাদার এবং মিষ্টি, এটি যেকোন সমাবেশের জন্য একটি দুর্দান্ত ফিট করে তোলে।
এবং এই ভিড়-আনন্দজনক ডুব একসাথে রাখতে বেশি সময় লাগবে না।
কাউবয় ক্যাভিয়ার হ'ল আন্তরিক এবং সিজলিং এর নিখুঁত সংমিশ্রণ।
সবজি এবং মশলার একটি সুস্বাদু মিশ্রণ, এটি আপনার স্বাদ ক্লান্তির উত্তর!
প্রচুর মসলাযুক্ত এবং আনন্দদায়কভাবে কুঁচকে, এই রেসিপিটি সমস্ত ইন্দ্রিয়কে সন্তুষ্ট করে এবং স্বাদের একটি সুস্বাদু মিশ্রণকে একত্রিত করে।
আমাকে বিশ্বাস করুন, এটি দ্রুত একটি পরিবারের প্রিয় হয়ে উঠবে!
আপনার স্ক্রিন সামঞ্জস্য করবেন না, আপনি এটি সঠিকভাবে পড়ছেন।
আপনি যদি কখনও কালো মটরশুটি বাদামী তৈরি করে থাকেন তবে আপনি জানতে পারবেন যে তারা আশ্চর্যজনকভাবে মিষ্টি এবং ভরাট।
এগুলি নিয়মিত ব্রাউনির চেয়ে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর।
এবং এই কালো চোখের blondes ঠিক যেমন সুস্বাদু!
ওট ময়দা, চকোলেট চিপস এবং কয়েকটি মশলা দিয়ে তৈরি, এগুলি অনন্য এবং পুষ্টিকর।
এই কুসকুস মরিচের সাথে সেই সাধারণ মাংসে ভরা মরিচগুলিকে অদলবদল করুন এবং সবাই রেসিপিটি চাইবে।
রসুন কুসকুসের সাথে প্রাণবন্ত স্টাফ বেল মরিচ এমনকি উত্সাহী মাংসাশীদের কাছে আবেদন করবে।
ভেগানের প্রয়োজন হলে ফেটা পনির ছেড়ে দিন। যদি তা না হয়, আপনি এটি নিয়ে আসা ক্রিমি কিক পছন্দ করবেন।
আপনার পরবর্তী পার্টি বা পটলাকের জন্য এখানে আরেকটি ডিপ। এবং এটি রেফ্রিড বিনের সাথে সাধারণ টাকো সসের সাথে মজাদার।
এটি বলেছিল, আপনি রেফ্রিড মটর তৈরি করবেন যা একটি বেস হিসাবে কাজ করবে। এর উপরে, আপনি সস এবং লেটুসের মতো সব ধরণের তাজা উপাদান লেয়ার করবেন।
ক্রিস্পি ফ্রাইয়ের সাথে ঠাণ্ডা পরিবেশন করা ভাল, এটি এক ঝলকায় চলে যাবে।
আমাদের কাছে কয়েকটি রেসিপি রয়েছে যা সাধারণত ছোলার জন্য কল করে। তাই এই এক একটি নো-brainer!
রঙ ছাড়াও, এই বাড়িতে তৈরি হুমাসটি যে কোনও ছোলার মিশ্রণের মতোই ক্রিমযুক্ত এবং সুস্বাদু।
এবং ট্যাঙ্গি তাহিনি পেস্ট সত্যিই স্বাদগুলিকে একত্রিত করে, মশলাগুলিকে ভারসাম্যপূর্ণ করে।
এছাড়াও, এটি প্রস্তুত হতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয়, তাই আপনি এটিকে অল্প সময়ের মধ্যেই প্রস্তুত করতে পারেন।
গাম্বো সেই দক্ষিণী খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আপনাকে অন্তত একবার চেষ্টা করতে হবে।
এটি হৃদয়গ্রাহী, স্বাদযুক্ত, মশলাদার এবং একেবারে স্বাদে লোড। সিরিয়াসলি, এটা দক্ষিণী রন্ধনপ্রণালীর মতোই ভালো!
অবশ্যই, Andouille সসেজ, মুরগির মাংস, চিংড়ি, পেঁয়াজ, বেল মরিচ এবং মশলাগুলির মধ্যে ইতিমধ্যেই ভালবাসার জন্য অনেক কিছু রয়েছে।
কিন্তু মটর শুধু অতিরিক্ত কিছু যোগ করুন।
Fritters একটি সুস্বাদু স্ন্যাক বা সাইড ডিশ। তারা কুড়কুড়ে, পপযোগ্য এবং এমনকি বাচ্চারাও তাদের পছন্দ করে।
এবং এইগুলি, পিউরিড মটর, পেঁয়াজ এবং মশলা দিয়ে তৈরি করা সহজ হতে পারে না!
গরম সস দিয়ে বা গাম্বোর বাটির পাশে পরিবেশন করুন! তারা স্বপ্নের মতো রস শুষে নেয়।
একটি সুস্বাদু ডিনার প্রয়োজন যা অনেক প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না? এসব অবহেলিত কালো চোখের মটরশুটি উত্তর!
কালো চোখের মটরশুটি, বেল মরিচ, রসুন এবং টমেটো সসে ধীরে ধীরে রান্না করা মশলার এই সহজ সংমিশ্রণটির একটি অপ্রতিরোধ্য স্বাদ প্রোফাইল রয়েছে।
এবং যদিও এটি OG রেসিপির মতো একই নয়, আমি মনে করি আপনি যোগ করা টেক্সচারটি সত্যিই পছন্দ করবেন।
মেক্সিকান আরামদায়ক খাবারের রাজার সাথে পরিচয়: কালো চোখের মটরশুটি এনচিলাডাস!
এই খাবারটি দক্ষিণী রান্নায় একটি বিশিষ্ট স্থান দখল করে এবং সুস্বাদু স্বাদে পরিপূর্ণ।
মিষ্টি পেঁয়াজ, বেল মরিচ এবং ভেগান পনিরের সাথে মিশ্রিত হৃদয়ময় এবং সামান্য মসলাযুক্ত ব্ল্যাকআই মটরগুলি শোনার মতোই সুস্বাদু।
সম্পূর্ণ খাবারের জন্য গুয়াকামোল এবং টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
