El Pastel de Zanahoria es un postre fácil de hacer, ligero y sabroso, idóneo para el desayuno y como merienda. Acá tienes la receta para prepararlo en casa y la variación ligera con harina integral
La Pastel de zanahoria es uno de los grandes tradicionales de los postres para desayuno o bien un refrigerio. Ligero, sabroso, rico en nutrientes, antioxidantes y vitaminas y baja en calorías, es idónea para «humedecer» en leche o bien de comer seco con jugo de frutas o bien Café, este exquisito postre es posible preparar en casa veloz y de forma fácil.
Como se mentó, el Pastel de zanahoria, es un postre bastante ligero, idóneo para un dieta baja en calorías y para todos los que deseen estar atentos a la línea mas no deseen rendirse buen dulce hecho en casa con mucho gusto.
Vamos a descubrir Receta original con almendras para hacer este bizcocho en casa y después el suyo variantes ligeras con harina integral.
Pastel de zanahoria: la receta
Ingredientes
300 g de zanahorias
300 g de harina 00
100 g de almendras
150 g de azúcar granulada
2 huevos
100 ml de aceite de semilla
1 vaina de vainilla
20 g de diastasa en polvo
Procedimiento
Hacer el Pastel de zanahoria comienzas limpiando y rallando las zanahorias. Esto se puede hacer con una batidora de cocina o bien manualmente con un rallado. Las zanahorias van a estar bien desmenuzadas con un tenedor. eliminar líquidos lo que podría humedecer demasiado el pastel. Por lo tanto, es preciso picar el Almendras y agréguelos a las zanahorias ralladas y desmenuzadas.
En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta el momento en que compuesto ligero y brillante y añada gradualmente todos los otros ingredientes, empezando con la mezcla de zanahorias y almendras y continuando con el aceite de semilla harina. Entremezclar toda la mezcla y añadir el levadura química y la vaina de vainilla.
La masa debe quedar llana, suave, tierno sin grumos y debe verterse en una fuente para enhornar aceitada y rebozada de harina. La Cocinando está en el horno a ciento ochenta ° C a lo largo de unos cuarenta minutos. El pastel hay que comerlo tibio y se debe espolvorear con azúcar glas ya antes de servir.
La variación ligera y también integral
Para hacer un pastel de zanahoria aun pero ligero, asimilable y rico en fibra, se puede reducir la cantidad de azúcar y emplear harina integral. Solo use ciento cincuenta g de harina cero y ciento cincuenta g de harina integral y solo use cien g de azúcar granulada y cincuenta ml de aceite de oliva virgen extra y añada un Huevo más que la receta original.
En este caso, puede prescindir del polvo final azúcar en polvo. El pastel de zanahoria ligero siempre y en todo momento va a saber sabroso y un tanto mas rústico equiparado con el tradicional.