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Biscotti alla lavanda: en versión dolce and salata

Ingredientes por alrededor de 20 biscotti

250 g de espagueti fresco caprino
200 g de harina 00
100 g burro
1 tutorial
1 cucchiaino di erbe provenzali seco
1+½ cucchiaini di fiori lavanda alimentare essiccati
pepe nero macinado al momento qb
fior di sucio qb

Procedimiento

Lavate con precisión el fiori de lavanda y lasciateli asciugare completamente su canovaccio di cotone pulito. En una ciotola versate cabrail tuorlo, le erbe provenzali, i fiori di lavanda, il burro fuso freddo, una macinata di pepe, mezzo cucchiaino scarso di fior di sale e lavorate fino a ottenere una crema omogenea.

Versate la farina sulla spianatoia, do un buco al centro e versatevi la crema al caprino. Impastate brevemente con le mani aggiungendo, se necessario, un po’ di farina. Formatea un panetto, avvolgetelo con pellicola transparente y pontetelo en la heladera por un’ora.

Trascorso queto tempo preriscaldate il forno in modalità statica a 180°C e riprendete l’impasto. Stendetelo dando la forma de un rettangolo alto 10 cm y spesso 1 cm. Con un coltello tagliate dei bastoncini di empaste ancho alrededor de 1,5 cm.
Disponete i biscotti ottenuti su una teglia rivestita con mapa forno e fateli cuocere por alrededor de 15 minutos o fino a che non saranno dorati. Sfornate and lasciate raffreddare completamente su una gratella prima di servile.

La lavanda: el proprietà

los lavandapianta conosciuta fin dai tempi antichi, possiede svariate propiedad per il benessere del nostro organismo. soy estratificado venivano usati por preparado rimed naturali antiemético, antisépticoanalgésico, igienizzanti, antineuralgici e pare funzioni anche per curare i dolori muscolari. Nota è anche la funzione sedante mi ansiolítica degli estratti di lavanda che sono particularmente indicati in case di insonnia, agitazione e stati di ansia. Inoltre la pianta di lavanda posee propiedad antiespasmódica ed è dunque útil per ridurre la formación y la acumulación de gas a livello gastrointestinal y può essere utilizzata per calmare spasmi y dolori addominali.

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