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Bib Gourmand 2023: i nuovi ristoranti premiati dalla Michelin

In anteprima sul lancio della Guía Michelin Italia 2023che si terrà en Franciacorta il prossimo 8 de noviembre, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Babero Gourmet.

¿Calidad de sonido i nuevo Bib Gourmand 2023?

Sono 29 y nuovi Babero Gourmand 2023 sull’Italia, selezionati dagli ispettori della «rossa" e riconoscibili tramite il logo che riprende la faccina compiaciuta di un goloso Bibendum, l’omino dei neumatici.

Secondo i curatori della guida rossa, «è lo stile di cucina più semplice e facilmente riconoscibile: un ristorante Bib Gourmand vi lascerà un senso di soddisfazione per aver mangiato decisamente bene a un prezzo ragionevole. L’assegnazione di questo riconoscimento dimostra, quindi, che il buon cibo non deve necessariamente avere un prezzo elevato".

Dal 1997 i Bib Gourmand indicano i ristoranti con il miglior rapporto qualità-prezzo, proponiendo un pasto completo ad un prezzo ragionevole. Obviamente, limita di prezzo per l’assegnazione del Bib Gourmand varia da paese a paese, a seconda del costo della vita, ma una stessa ricerca sula qualità del cibo è applicata ovunque dagli ispettori della Rossa.

La 68esima edizione della Guida Michelin Italia asociada la faccina sorridente dell’Omino che si lecca i baffi a ben 257 ristoranti, di cui 29 novita. Ecco la lista:

Lombardía

Adrara San Martino (BG) – Ai Burattini;
Pieve San Giacomo (CR) – Osteria del Miglio 2.10;

Véneto

Affi (VR) – Locanda Moscal;
San Giorgio Valpolicella (VR) – Dalla Rosa Alda;
Verona – Osteria Mondo D’Oro;
Villa Albarè (VR) – Osteria dai Coghi

Caminando

Ancona – Sot’ajarchi;

Cerdeña

Arborea (OR) – Trattoria Margherita;

Emilia-Romaña

Bolonia – Ahimè;

Trentino Alto-Adigio

Brentonico (TN) – Maso Palù;
Levico Terme-Boivin;

Piemonte

Carrú (CN) – Vascello d’Oro;

toscana

Chiusi (SI) – Osteria La Solita Zuppa;
Lucca-Nida;
Monteriggioni (SI) – Futura Osteria;
San Gimignano (FI) – Da Pode;

Lacio

Civitavecchia – Forma;
Fiumicino – Quarantuno Dodici;
Roma – Osteria della Trippa;
Roma – Romané;
Roma – 53 Sin título
Tarquinia (VT) – Namo Ristobottega;

Caminando

Fano (PU) – Cile’s;
Fossombrone (PU) – Osteria Zanchetti;

Abruzos

L’Aquila – restaurante contemporáneo FRMA;
Pescara-Nole;

Apulia

Lucera (FG) – Coquús;

campania

Nápoles – La Locanda Gesu Vecchio;
Pompeya – Casa Gallo;

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