Ако сте ходили на китайски ресторант, вероятно сте запознати крема сирене wontons.
Понякога са на бюфет; понякога те са в менюто за закуски.
Искате ли да запазите тази рецепта? Въведете своя имейл сега и ние ще изпратим рецептата направо във вашата пощенска кутия!
Имам късмет с любимия си китайски сайт. Те носят на всеки гост две допълнителни, когато предават чека си.
Добър жест е да се уверите, че сте завършили яденето на правилната нота.
Разбира се, уонтоните с крема сирене са впечатляващо вкусни.
И понякога може да започнете да ги жадувате, когато отидете на ресторант не е опция.
Ето къде идва тази рецепта. Това ще ви даде лесен достъп до тях, когато пожелаете!
Крема сирене Wontons
Вие сте кулинари, които искат да разбъркат своя репертоар от закуски? Или може би наистина обичате Китайска храна.
Така или иначе уонтоните с крема сирене са чудесен вариант.
Те са по-екзотични от обичайните чипс и дип или гевреци. И те са идеалният избор за пресъздаване на тълпа.
Всяка малка хапка е изпълнена с вкус. Те съчетават тръпчивостта на крема сиренето с умами добротата на зеления лук.
И, естествено, има крехка, дълбоко пържена коричка.
Това е проста двойка за обичане.
И въпреки това, което хората мислят, те не са толкова трудни за изпълнение. Най-трудната част е сглобяването на уонтоните.
Искате ли да запазите тази рецепта? Въведете своя имейл сега и ние ще изпратим рецептата направо във вашата пощенска кутия!
За щастие, това е много по-просто, отколкото изглежда в инструкциите.
Ingredientes
Тази рецепта включва два компонента: сос и уонтони.
Нека първо да разгледаме соса за потапяне. Ето какво ще ви трябва:
- Мед. Това добавя характерния сладък компонент към вашия сладко-кисел сос.
- Соев сос с ниско съдържание на натрий. Ниското съдържание на натрий е по-добро, тъй като помага за контролиране на солеността на соса. Сладко и горчиво са двете нотки, с които искате да блестите, а не солено.
- Лют сос. Рецептата изисква Sriracha и е страхотен вариант. Ако не сте любители, можете да използвате друг вид лют сос. Просто придава на соса онзи допълнителен ритъм.
- Оцет. Можете да използвате оризов винен оцет, ако имате под ръка. Придава киселинните нотки на сладко-киселия сос.
- Сусамово масло. Сусамовото масло добавя онзи азиатски привкус, който прави вкуса на соса толкова добър.
Що се отнася до уонтоните, няма да ви трябват много. Тези 7 съставки са всичко, което е необходимо за направата им:
- Крема сирене. Обичам да използвам пълномаслено крема сирене. Придава по-добър вкус на рецептата. Не забравяйте да го оставите да се затопли и омекне, преди да се опитате да го използвате.
- Лют сос. Както при соса за потапяне, рецептата изисква Sriracha. Можете обаче да използвате лютия сос, който ви харесва най-много.
- Зелен лук. Трябват ви само светлозелените и тъмнозелените части на лука. Не забравяйте да ги нарежете много ситно, тъй като не искате да са на бучки или на буци. Изхвърлете белите крушки.
- Измиване на яйца. Направете това с едно яйце и 1/2 чаша вода. Това ще помогне за задържането на уонтоните преди пържене.
- опаковки wonton Обикновено можете да ги намерите във всеки магазин за хранителни стоки, който има секция за азиатска храна. Ако вашият местен магазин ги няма, можете да ги поръчате онлайн.
- растително масло. За пържене.
Някои хора също добавят малко чесън на прах към пълнежа. Опитайте, ако искате повече умами вкус.
Как да си направим крема сирене wontons
Когато сте готови да ги приготвите, не забравяйте първо да направите соса.
Искате да го имате готово, за да не изстинат вашите уонтони, докато ги правите след това.
Приготвянето на соса е много лесно. Комбинирайте всяка една от съставките в купа и разбъркайте добре.
След това го оставете настрана. Ето стъпките за уонтоните.
1. Смесете плънката. Комбинирайте всяка една от съставките за пълнежа. (Крема сирене, лук и лют сос). Разбъркайте ги добре, така че получената плънка да е гладка, без бучки.
2. Пригответе разбитото яйце. Във втора купа смесете яйцето и водата.
3. Сглобете уонтоните. Това е най-трудното. И все пак, следвайки подробните инструкции сега, не би трябвало да имате проблеми.
Само не забравяйте да държите опаковките на wonton покрити с кърпа или найлоново фолио.
Намажете сглобените уонтони по абсолютно същия начин. В противен случай те биха могли да изсъхнат още преди пържене.
4. Изпържете уонтоните. Използвайте среден тиган и загрейте маслото до около 4 градуса. Пържете ги на партиди от 5 до XNUMX наведнъж.
5. Охладете, след това сервирайте! След като всеки уонтон е изпържен, оставете ги да се охладят за седем до десет минути.
Това ще гарантира, че няма да изгорите устата си от горещото крема сирене.
След това ги сервирайте със соса за потапяне и се насладете!
Препоръки за съхранение
Можете да съхранявате остатъците в хладилник или фризер. Ето как:
- Съхранение: Поставете уонтоните в херметически затворен контейнер. Приберете ги в хладилника. Те обаче ще издържат само няколко дни, преди да се намокрят.
- Замразяване: Можете да замразите пържени или все още не пържени уонтони. За пържените ги поставете в херметически затворен контейнер, устойчив на замразяване. Те ще се съхраняват във фризера до шест месеца.
Ако все още не сте ги пържили, първо ги замразете в тава. (Необходим им е около час, за да замръзнат).
След това ги поставете в подходящи за фризер торби на марката Ziploc.
Те също ще продължат около шест месеца.
- Претопляне: Ако имате въздушен фритюрник, това е най-добрият вариант за претопляне. Пукайте охладените само за една минута на триста и петдесет градуса.
Пържете замразени уонтони за четири до пет минути на XNUMX градуса по Фаренхайт.
Ако нямате фритюрник, можете да претоплите приготвените уонтони във фурната за няколко минути.
Сега изпържете суровите, като следвате инструкциите.
Съвети за най-добрите Wontons
Ето някои последни съвети, които трябва да имате предвид:
- Дръжте вашите опаковки wonton покрити! Вече го казах, но заслужава повторение. Опаковките на Wonton ще изсъхнат бързо. Дръжте ги покрити.
- Използвайте масла с висока точка на дим. Растителното масло е най-доброто. Маслото от канола или фъстъченото масло също биха свършили работа.
- Изпържете ги на партиди по реда на сглобяване. Вече споменах пърженето на уонтоните на партиди, за да не се натрупват.
Въпреки това, вие също трябва да ги изпържите в реда, в който сте ги прикрепили. Надяваме се, че трябва предпазете ги от изсъхване.
- Не пържете в супер горещо олио. Поддържайте вътрешната температура на маслото малко под триста и петдесет градуса. Ако маслото е твърде горещо, уонтоните ще се разцепят.
- Не се напрягайте да сгъвате уонтоните. Сега дадох точни инструкции как да сгънете уонтоните. Не се притеснявайте да ги направите перфектни.
Стига да намерите начин да ги сгънете там, където остават заедно, това е всичко, което има значение.
Някои хора също обичат да добавят раци към сместа с крема сирене.
Това е напълно добре! Ако харесвате рангуни от раци, може да искате да опитате.
