Веригата супермаркети Waitrose е само последната по ред време, за да видя какво ще реша: i rivenditori di alimentari del Regno Unito hanno премахнете го скандална дата („За предпочитане е да се консумира, ако вляза“, вареното „минимален край на консервиране“) на плодовете и зеленчуците, с цел ridurre най-накрая gli sprechi di cibo. Marks & Spencer премахна индикацията за останалите 300 ортоплодови продукта в началото на този месец, но първата категория досега беше Tesco, тъй като през 2018 г. Morrisons разреши датата на продажба на пресни лате на gennaio, invite и консумирам A controllare se è anchor buono annusandolo.
L'indicazione „da consumarsi preferibilmente entro“, infatti, può portare le persone a buttare via il cibo ancora buono, senza nemmeno provare a valutare se è davvero andato a male. E così, ogni anno, сам В Обединеното кралство сме разпръснали 4.5 милиона тона храна (i dati sono dell'organizzazione anti spreco Wrap). Второ, Джейми Кръми, съосновател на Too Good To Go, несигурността, генерирана от данните на сцената, „пренася един spreco подхранва своя дълъг мащаб в цялото общество: il 10% di tutti i rifiuti alimentari in Europa si possono attribute a questo“ .
Troppo cibo sprecato от “ragioni aesthetice”
Oggi più di 1/3 del cibo prodotto a livello mondial come esprecato e, con esso, ache l'energia, l'aqua e la manodopera que servono per produrlo. Si stima che negli Usa около 3 milardi di chili di prodotti agricoli siano не се продава от «ragioni estetiche», което означава, че 28% от обработваемата земя е предназначена за производство на продукти, които не са saranno mai consumati. Inoltre, negli only Използвайте това, което изразходвам за храна, е отговорен за 4% от емисиите на изстискана газ. The riutilizzo degli alimenti sprecati potrebbe vitare che il 20% delle risorse idriche utilizzate, il 25% dei terreni coltivati
Второ, ако може да намали до 45% от глобалните газови емисии, това ще промени начина, по който произвеждаме и консумираме продукти и храна. Togliere the data di scadenza вашите пресни плодове и зеленчуци, въз основа на изчисленията на организацията, potrebbe far risparmiare се равняват на 7 милиона касети cibo all'anno.
„Da consumarsi предпочитано влизам“ не означава „da consummate ако вляза“
Bisogna прави важно уточнение. Хайде spiega на Федерацията за храни и напитки, „le date di scadenza (“da consumesi въведете«) devono essere dichiarate sui prodotti alimentari che, дава микробиологична гледна точка, sono силно изтощен и possono quindi costituire, dopo кратък период, незабавно pericolo per la salute umana”. Да запалим пилето ad esempio: dopo la data di scadenza ci sarà un rischio maggiore di crescita microbica, което означава a rischio maggiore di intossicazione alimentare. И, quindi, ако третира an'indicazione, който трябва essere rispettata строго.
