Sono legumi molto antichi e ricchi di proprietà, e benché siano apprezzati in tuto il mondo forse non tutti sanno ела, ако сготвя това. Prima di inoltrarci nelle varie tecniche di cottura, però vi raccontiamo un piccolo anedto: il parrot nome ha origini un po' buffe e singolari. Sembra infatti derivi da un'escrescenza che caratterizzava il naso di un antenato del più celebre Cicerone, molto simile ad un cicer, che in latino infatti vuol dire cece.
Аз съм legumi molto хранителни вещества с папагал 300 калории на 100 грама. Пенсилвания богати на протеини растителни, фибри и витамини oltre che di minerali и acidi grassi pollinsaturi. Sono consigliati anche nelle diete soprattutto perché, който съдържа сапонин, е подходящ за борба с холестерола. Hanno proprietà antiacid e quindi sono indicati също и в случай на проблем с язва. В приблизително 100 грама продукт има състав от 10% вода, 47% въглехидрати, 20% протеини, 6% мазнини и 14% фибри.
Ела, ако сготвя и това сечи?
Innanzitutto i this secchi vanno потопен за 12 минерала във вода prima di essere cotti. За оптимален ammollo, неопитен Aggiungere sei turne il peso dei ce. A finito l'ammollo volta, if può procedere sciacquando i cet sotto l'acqua per eliminare le impurità. Ora si possono cucinare.
лесати
Per cucinare i ceci lessandoli bisogna pourare i ceci в голяма пентола, покрийте с вода (водата трябва да надвишава lifello на ceci di due dita circa) и мога да продължа с cottura di circa 90 Minutos бавен fuoco Una volta cotti, i ceci vanno scolati e utilizzati a piacere.
пентол под налягане
С пресата pentola, ако можете да извлечете tempistiche di moltissimo. Това е перфектната коттура за чи магари има малко време да се взира в ai fornelli. Per cucinare i ceci in pentola a pressuree, dopo la phase di ammollo e risciacquo, bisogna procedere mettendo i ceci nella pentola, coperti totally di acqua (semper di un paio di dita sopra di loro). И така, мога да продължа, като махна пентолата, завъртя котлона на максимум и aspettare 15 Minutos дал фишио. Spegnere la pentola, lasciare uscire се изпарява. Аз това прозвуча скоро!
в микровълнова
Avete mai provato a cuocere i ce al microondas? The tempistiche si riducono di molto! След амоло, поставете това в подходяща за микровълнова фурна купа или подходяща за микровълнова фурна купа с вода и щипка сода за хляб. Извадете съда или, като използвате чиотола, го покрийте с прозрачно фолио, което е подходящо за микровълнова фурна. микровълнова печка alla максимална мощност за 15 минути, spegnete e lasciate coperto за 45 минути около. Ще ви изпратя това незабавно за essere scolati e utilizzati.
Come si cucinano i ce freschi (или ce verdi)
Знаеше ли? Аз съм зелен ако possono mangiare reed crudi, като фаворит. Sono rarissimi da trovare ma in case abbiate la fortuna di trovarveli per le mani, sappiate che potete consumarli direttamente dal baccello o cotti. Очевидно, като е свеж, не е необходимо да го пълните. Като се има предвид това, ако можете да продължите с правилния метод на зашиване, той трябва да бъде sceglierebbe per i ceci secchi.
Ела да ми сготвиш това в скатола
A chi non è mai capitato di пристигането у дома tardi la sera e di aprire una scatola казва това да го консумираме веднага? Comodissimi, i ceci in scatola sono già pronti all'uso. Si coniglia soltanto di scolarli per varali del sala in eccesso che viene usato per la Conservation. I this in scatola, al pari di quelli secchi o freschi, si prestano a tante preparazioni: possono essere messi nelle insalateизползва се срещу заплащане vellutate и zuppe или анкора за приготвяне на вкусно тестени изделия.
Volete saperne di più su come si cucinano i ceci? Разгледайте галерията
Това: съветът в più
