Тостът с канела е най-добрата храна за закуска там, точка.
Обичам неща със захар и канела във всичките й форми, но особено обичам комфорта и топлината на тоста с канела. Мек, но хрупкав препечен хляб, намазан с намазана с масло канелена захар, запълва дълбока празнота в душата ми. Всичко се чувства добре всеки път, когато ям препечен хляб с канела, без значение какво. Има нещо в канелата, маслото, захарта и контраста между златистия външен вид на тоста и меката, пухкава вътрешност.
Обичам магията на препичането на хляб. Имам чувството, че тостът е на съвсем различно ниво от обикновения хляб. Почти се чувствам зле от хляба и липсата на хрупкави краища. Когато видя хляб, винаги си мисля: "Ще пия за вас и ще бъдете много повече, отколкото сте." Препичането е за хляб това, което ходенето на фитнес е за хората. Те/вие отивате на тостер/фитнес: бледи, пухкави и малко тестени. Те се появяват: плътни, златисти, тонизирани и твърди. Всички печелят! Ultimate Delight. И разбира се, това е препечената версия на горещото момичешко лято!
как да си направим тост с канела
Има толкова много начини за приготвяне на тост с канела, че е почти сякаш мога да напиша дисертация върху него. Има избор на хляб, след това канела към захар, метод, толкова много възможности! Четирите най-често срещани форми са:
Направих го и по четирите начина и #4 е моят предпочитан начин.
Моят стандартен метод винаги беше №1, но тогава имах тост с канела в Trouble Coffee в Сан Франциско. Задайте нова мания как да направите по-добър тост с канела. Направих дълбоко потапяне и направихме един до друг тестове за вкус и моята крайна версия е: Канела захар, масло върху хляб, в горещ тиган на котлона, докато маслото, канелата и захарта се карамелизират, след това бързо завъртане за леко препичане На другата ръка. Захарта е хрупкава и канела, а хлябът е хрупкав отвън и пухкав отвътре. ТОЛКОВА ДОБЪР. Истината е обаче, че тостът с канела е добър, независимо как е направен, нали?
Какъв е най-добрият начин да направите тост с канела?
Всички тостове са хубави тостове, но ние продължихме и направихме двойно-сляп тест за вкус на тостове, защото обичам да подкрепям състезания. Победителят в метода на готвене, от първо до последно място беше:
Всъщност трябваше да направим матрица от тестове с различните методи на приложение на канела и захар и различни видове хляб, но когато изядохме всички филийки, всички бяхме препечени за деня. Ще трябва да тестваме отново строго друг ден! Кажете ми в коментарите дали трябва да актуализираме тази публикация.
Масло с канела захар
За мен препеченият тост с канела се нуждае от масло с канела и захар. Когато поръсите канелена захар върху намазан с масло препечен хляб, канелената захар остава на повърхността. Ясно е, че маслото с канелена захар е по-добро, защото маслото помага на канелената захар да проникне във всяко кътче на хляба. Приготвянето на масло от канела е толкова просто, колкото смесването на масло на стайна температура с канела и захар в съотношение 4:4:1: 4 части масло, 4 части захар, 1 част канела захар. В обикновените супени лъжици това са 2 супени лъжици масло, 2 супени лъжици захар и 1/2 супена лъжица канела.
След като получите маслото с канела, всичко, което трябва да направите, е да го намажете от ръба до ръба върху хляба си по избор (аз харесвам шокупан, бриош или хала) и след това да продължите и да го препечете.
Препечен тост с канела
Това беше тостът с карамелизирана канела и перфектен контраст на текстурата между хрупкавата външност и влажната, пухкава вътрешност.
За препичане на хляб: Поставете в студен тиган с незалепващо покритие и увеличете котлона до среден. Запечете, докато захарта се разтопи и карамелизира, около 2-3 минути. Обърнете и леко препечете другата страна на хляба.
Тостер Фурна Тост с канела
Отвътре беше влажна и пухкава, а отвън лека и хрупкава.
За да използвате фурна за тостер: Поставете хляба, покрит с канела и захар, във фурна за тостер и препичете до желаната готовност или докато горната част на тоста стане на мехурчета и се карамелизира.
печен препечен хляб
Това е малко по-сух тост, защото прекарва много време във фурната, идеален за тези, които мразят накиснатия хляб.
За печене във фурната: Загрейте фурната до 350°F. Поставете препечения хляб върху тава за печене и печете за 10 минути, след което печете за 1 минута до златисто кафяво.
тост за фритюрник
Влажно и донякъде гъсто печено, подходящо за хора, които обичат повече сладкиши.
За пържене на въздух: Предварително загрейте въздушния фритюрник до 400 ° F. Изпържете тоста на въздух за 4-5 минути или до златисто кафяво и хрупкаво.
Най-доброто масло за канелен тост
Когато има само четири съставки за вашия тост с канела, по-добре вярвайте, че всички съставки са важни. Отидете да вземете хубаво масло. Безсолно или солено зависи от предпочитанията. Предпочитам безсолно, за да мога да добавя малко сол на люспи върху препечения хляб, ако искам контраст. Kerrygold е твърдо масло с малко по-високо съдържание на мазнини от обикновеното масло (82% масленост).
Любимото ми масло за всички времена е от Исландия, нарича се Smjör и е наистина най-невероятното масло, което съм опитвал (въпреки че е само 80% маслена мазнина). Млякото, използвано за Smjör, идва от специални исландски крави, хранени с трева. Наистина е невероятно, толкова много, че донесох малко със себе си след пътуването ни до Исландия.
Какъв вид канела за канелен тост?
Не всички канели са еднакви. В света има два вида смляна канела: Цейлон и касия. И оттам нататък има различни подтипове. И двете са от кората на дърветата, но начинът на събиране на кората и вкусът са много различни. Най-често срещаната е канелата от касия и това е тази, която вероятно познавате и обичате. Това е този, който наистина обичам. Има три подвида касия: индонезийска, китайска и виетнамска/сайгонска. От тези три обичам виетнамската канела, защото е интензивно ароматна и ароматна.
Цейлонската канела е това, което хората наричат „истинска канела“ и не се среща толкова често в обикновените хранителни магазини. Също така е много по-мек, по-деликатен и фин. Не е нещото, което бихте искали да използвате в хляба си в супермаркета за препечен хляб с канела, но ако търсите НАЙ-ДОБРОТО изживяване с канела, потърсете го. Можете лесно да го намерите онлайн.
фу Ясно е, че много обичам тост с канела. Ако сте стигнали дотук, канелени прегръдки!
хаха стеф
Бонус: Исках да спомена и вирусния начин на NYT: разтопете маслото в тиган, добавете хляба, поръсете с канелена захар, обърнете и поръсете с още канелена захар. Това също е невероятен метод!
тост с канела
Тостът с канела е най-добрата храна за закуска там, точка.
Обслужва 1
Време за приготвяне 1 минута
Време за готвене 5 минути
Общо време 6 минути
- 2 супени лъжици масло на стайна температура
- 2 супени лъжици захар
- 1/2 супена лъжица канела
- 1/8 чаена лъжичка екстракт от ванилия по избор
- 2 филийки хляб
хранителна информация
тост с канела
Количество на пропорция
калории 248 калории от мазнини 110
% дневна стойност*
мазнина 12,2g19%
Наситени мазнини 7.4g46%
холестерол 31 мг10%
натрий 125 мг5%
калий 36mg1%
въглехидрати 35,9g12%
Фибри 2.2 g9%
захар 24,9гр28%
протеин 1,6 г3%
*Процентните дневни стойности се основават на диета с 2000 калории.
