Тортата пралине е съставена от пралинови рози. Cette dernière е специалитет от Лион, corn nous pouvons well évidemment en acheter partout във Франция. Те contiennent en leur coeur une délicieuse amande, ce qui crée différentes textures et saveurs en bouche. Découvrez cette magnifique tarte qui saura émerveiller les papilles de tous ceux qui auront шанса на croquer dedans!
Състав:
- Присъединете се към пай а тарт
- 240 г брашно
- 60 г захарна глазура
- 30 g poudre d'amande
- 2g сол
- 130 g beurre mou
- 1 яйце
- 250 г розови пралина
- 50 г beurre doux
- 20 cl течна сметана
етапите:
1. Dans un primer temps, réalisez la pâte à tarte. Изсипете гарнитурата, разбъркайте брашното, sucre glace, poudre d'amande et le sel.
© istock / Грей Коце
2. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez avec la feuille du robot ou avec les mains, за да се получи текстура на самур. Включете l'œuf et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogenene.
3. Когато булето се оформи, поставете го за 30 минути в хладилник.
4. Pendant ce temps, смесете 200 грама пралина au mixeur ou bien en les plaçant dans un sac congélation, puis en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
5. Dans une casserole, faites chauffer la crème et le beurre avec les pralines jusqu'à ce que le mélange Mountain при 110 °C околна среда. От този момент извадете casserole du feu et laissez tiédir en mélangeant de temps en temps.
6. Направете своя паштет à tarte dans son moule et piquez-la. Висяща баня Enfournez 20 до 25 минути при 180 °C.
7. Laissez la pâte tiédir, puis verez votrepareceil aux pralines.
8. Конкасирайте останалите 50 грама пралини avant de les parsemer sur le dessus en guise decoration.
9. Réservez votre tarte aux pralines au fraispendant минимум 3 часа преди дегустацията.
Cette recette vous plait?
