Чибото. Come coltivato, raccolto, lavorato, confezionato, transportato, distribuito, commercializzato, acquistatato, preparato e poi… buttato via. под Spreco alimentare свине майки е невъзможно да се изживеят.
Ogni anno, circa il 14% от чибото, което произвеждаме, отива при хората, когато дойде миещата мечка e prima che arrivi nei negozi. друго 17% от cibo finisce per essere sprecato da rivenditori e consumatori.
Загубата и загубата на cibo също бяха един от основните фактори, допринесли за климатичната криза, тъй като отговорност до 10% от глобални емисии на сера газ. В някои Paesi catena di approvigionamento alimentare è già in procinto di superare l'agricoltura e l'use del suolo as maggiore responsabile delle emissi di gas serra, допринасящи за стабилността на климата и екстремните метеорологични явления siccità и inondazioni. Това от своя страна оказва влияние върху неговите раколи и качеството на папагала, увеличава загубата на получаване и впоследствие намалява безопасността на храните и храненето.
Докато светът произвежда достатъчно храна, за да унищожи населението си, почти 830 милиона души са все още известни днес. Това предизвика дисбаланс на търсенето и предложи sono molteplici и симптоматична неефективност più ample в нашия агро-хранителен сектор – цел, която обхваща intero percorso del cibo, dall'azienda agricola alla tavola – e oltre.
Ще се сблъскам с тази неефективност и липса на енергия vizioso circolo tra perdita e cibo spreco mi изменение на климатаsoprattutto в период, в който i prezzi dei prodotti alimentari si sono gonfiati, è quindi una priorità assoluta.
прости решения
на FAO е изпълнила различни програми за намаляване на загубите на храна и да направят хранително-вкусовата система по-ефективна. Някои от тези, които показват резултати, обещават да защитят производството на плодове и зеленчуци в Южна Азия, където една от най-важните култури е мангото. Той манго узрял има molti usi. Possono essere consumati прясно или използвано като съставка за приготвяне на долчи, желати, сорбети e prodotti da forno. Папагалът polpa също е ricca di диетични фибри, витамин С, провитамин А, каротеноиди и антиоксиданти.
Tuttavia, яж други плодове, прясно манго ако се влоши бързо причина за повишаване съдържанието на di umidità e della sua natura delicata. Ако не стигне до правилния етап на зреене и ако не дойде правилно по веригата на разпространение, дръжката е по отношение на качеството на количеството, следователно загуба и намаляване на приходите за всички цветове, които са coinvolti в производството и в него управляват след прибиране на реколтата. Инолтре, на неправилно боравене и заразяване, което не е сведено до продължителност на съхранение, което на ваш ред не ви ограничава да продавате, с последваща загуба на пари. Nei campi dell'Asia meridionale, ad esempio, gli experti della FAO нямат scoperto che gli agricoltori locali spesso hanno Scarse знае, че яде управлява плодове и зеленчуци dopo il raccolto e non hanno nemmeno le risorse per affrontare i problemi di qualità nella catena di approvigionamento. Това може да носи другата загубена цел на raccolti на ortaggi. Основната причина за това. Изгубени след прибиране на реколтата са malatti, нашествието на паразити, Неподходящата техника на манипулиране, неточното боравене, лошите условия на опаковане и транспорт.
невероятни резултати
Più di recente, the ФАО има introdotto buone практични и устойчиви решения ниска цена на подобряване на качеството и дълготрайността на консервацията dei manghi в Бангладеш. Показах, че макар цената да е ниска, ефектът от тази мярка е голям.
El USO Casse di plastica per l'imballaggio Di prodotti sfusi, ad esempio, has ridotto al minimo le perdite durante el transporto. В пълнотата и miglioramenti в практиката за обработка след raccolta започнете лечението с гореща вода, нямате разрешение за получаване на манги на migliore и удължете продължителността на консервацията в продажбата на дребно, с намаление от 70-80% от брой спреко заради експеримента в период от пет дни. Това намаляване на sprechi alimentari, unita alla maggiore durata di conservazione, доведе до значителни guadagni economici sia per gli agricoltori che per i rivenditori.
„Това е невероятно впечатляващо, което показва, че малко промени в практиката след raccolta, рекламирането на единици на ниска цена, са имали голямо влияние върху качеството и дълготрайността на консервирането на пресни продукти и тяхното намаляване на изгубените и лоши хранителни продукти,“ каза той. Роза Роле, старши служител на FAO print sviluppo.
на FAO този час популяризира questi resultati e queste pratiche presso интересуващите се от всичко в света. Ad oggi, най-малко 5.000 собственици на пиколи в цяла Азия са già stati formati alla produzione и alla commercializzazione di fruit and verdura fresca.
С увеличаването на цените на хранителните продукти, нарастващото въздействие на изменението на климата и устойчивостта на славата в света, това не е причина за загуба и цената на парите е все още жива.
чугунена камера
