това Паула Дийн пилешка супа с фиде Има вкус като този, който майка ти правеше.
Солено, месно и пълно със зеленчуци, това е чиста носталгия в купа.
Искате ли да запазите тази рецепта? Въведете своя имейл по-долу и ние ще изпратим рецептата направо във входящата ви кутия!
Искам да кажа, какво не е да обичаш?
Това е красива комбинация от дъвчащи яйчени юфка, пикантно пиле, земни гъби, сладки зеленчуци и скандален бульон.
О, и да не забравяме и купата за хрупкави хляб! Заедно те правят обилна пилешка супа, толкова вкусна, че ще я вдишвате.
Така че, въпреки че изисква много съставки, нямам нищо против да го направя за семейството си.
Направете го и за вашите! По-лесно е, отколкото си мислите, и каквито и усилия да положите, повярвайте ми, струва си.
Пилешка супа с фиде Паула Дийн
Тази пилешка супа с юфка е уютна, успокояваща и удря всички правилни нотки.
Той е пълен с въглехидрати, протеини и зеленчуци. Добавянето на сирене пармезан и тежка сметана прави бульона много по-гъст, по-богат и като цяло по-апетитен.
Освен че е сензационно вкусна, тази супа има и магически свойства. Не знам за вас, но винаги когато аз не съм на сто процента, тази супа е това, което търся.
Топло е, подхранващо и супер засищащо, без да е тежко. Ако това не е магия, не знам какво е!
Що се отнася до степента на трудност, смятам, че е подходяща за начинаещи.
Разбира се, това е напълно домашно, с изключение на яйчената юфка. Но за рецепта, която изисква готвене на бульона от нулата, е лесно!
Ingredientes
Списъкът в картата с рецепти е много дълъг, но няма нищо, което да не можете да намерите в килера или хладилника си.
Искате ли да запазите тази рецепта? Въведете своя имейл по-долу и ние ще изпратим рецептата направо във входящата ви кутия!
- Пилешка супа - Основата на бульона, което прави тази супа супер уютна и успокояваща. Ще приготвите свой собствен бульон за тази рецепта, но не позволявайте това да ви плаши! Кълна се, че е много лесно: просто сложете всички съставки в тенджерата и това е всичко.
- Пиле - Захапването от тези нежни, ароматни парченца протеин е рай!
- юфка - Въглехидратите винаги са от съществено значение във всяка комфортна храна. Използвам яйчена юфка, но имам и други опции за вас по-долу.
- Зеленчуци - Целина, лук, моркови и гъби са чудесно сладко, земно и цветно допълнение.
- Билки и подправки - прости добавки, които добавят ефектен вкус. Използвам италианска подправка, подправка за лимонов пипер, чесън, кубчета бульон, розмарин, магданоз, дафинови листа, сол и черен пипер, така че очаквайте изблик на вкус!
- дойде - Не е задължително да е скъпо – просто средното ви кухненско шери ще направи чудеса.
- Сирене и сметана - За накрая богатия и кремообразен бульон. Сиренето е задължително, но сметаната е по желание. Въпреки това ви предлагам да използвате и двете!
Кои са най-добрите юфка за пилешка супа с юфка?
Най-добрите юфка за пилешка супа с юфка са яйчени юфки, защото са еластични, дъвчащи и поддържат формата си добре, докато остават крехки. Въпреки това можете да използвате всякакъв вид паста или юфка, която харесвате; може да се наложи да промените времето за готвене. Например пастата с ангелска коса ще се сготви по-бързо.
Така че всяка паста работи, било то спагети, ангелска коса, макарони, ротини, вие избирате. Само внимавайте да не преварите юфката, за да остане хубава и ал денте.
Съвети и трикове за най-добрата пилешка супа
- Тази рецепта прави МНОГО супа, така че се уверете, че тенджерата ви е достатъчно голяма, за да побере цялата. Ако използвате тенджера, която е твърде малка, топлината няма да се разпредели равномерно и ще ви е трудно да разбъркате всичко правилно.
- Запържете зеленчуците или ги изпечете предварително за максимален вкус. Това не е задължителна стъпка, но наистина има значение за крайното ястие.
- Обичам да използвам пилешки бутчета и бутчета, защото са по-сочни и по-вкусни от другите пилешки разфасовки. Колкото по-тъмно е месото, толкова по-силен е вкусът! Въпреки това е добре, ако всичко, което имате, са пилешки гърди.
- Ето две други пилешки парчета, които придават много вкус на бульона: бутчетата и ноктите. Може да не изглеждат апетитно, но за бога, протеинът и колагенът в тях придават на бульона луди вкусове.
- Ако използвате този метод и имате време, оставете бульона да се готви за 8 часа. Просто хвърлете всички съставки в глинена тенджера вечерта преди да планирате да я сервирате и забравете за нея. Ще бъде готов и ще ви очаква на следващата сутрин.
- Първо овкусете супата, преди да овкусите със сол и черен пипер. По този начин няма шанс да прекалите с подправките.
- Ако нямате купа за френски хляб, това е добре! Просто го изсипете в обикновени купи и сервирайте няколко кифлички или чеснов хляб отстрани.
- Тази рецепта вече прави невероятна пилешка супа с юфка, но има начини да я направите още по-добра. Ето и други неща, които можете да добавите към супата за допълнителна енергия:
- зеленчуци – Картофи, зелен фасул, царевични ядки, зеле, тиквички, тиква, спанак. Това е чудесен начин да изразходвате всички тези остатъци в кухнята!
- Билки и подправки – мащерка, босилек и риган придават на супата вкусен земен вкус. Ако обичате малко топлина, няма как да сбъркате с повече черен пипер или натрошени люспи червен лют червен пипер.
Как да съхранявате остатъците от супа
Тази рецепта прави страхотна порция пилешка супа с юфка. Така че, ако сте малко семейство, вероятно имате остатъци.
За съжаление тази супа не може да се съхранява повече от два дни, в противен случай юфката ще стане неприятно каша.
За съхраняване на остатъци:
- Първо се уверете, че се охлади напълно до стайна температура.
- Покрийте съда плътно с капак или найлоново фолио.
- Охладете до два дни.
- За да съхранявате повече от два дни, извадете юфката и ги съхранявайте отделно; това ще удължи срока на годност на супата до една седмица.
Комбинирайте супата и юфката и използвайте микровълновата печка или котлона, за да загреете отново.
Можете също да замразите супата, без юфка, до 3 месеца. Уверете се, че се съхранява в контейнер, подходящ за замразяване!
Оставете супата да се размрази в хладилника за една нощ и загрейте отново, както по-горе.
Още рецепти за буци супи, от които не можем да се наситим
Панера супа от пиле и див ориз
Телешка супа със старомодни зеленчуци
Вътрешна картофена супа
Chick-fil-A пилешка тортила супа
Старомодна супа от шунка и боб
Френска лучена супа на Джулия Чайлд
