Пълен с резени картофи, много сирене и божествен маслен бульон, този имитатор Заредена картофена супа на О'Чарли рецептата е истинската сделка.
Със сигурност ще изкуши вкусовите рецептори и ще задоволи всяко желание за солено.
Искате ли да запазите тази рецепта? Въведете своя имейл сега и ние ще изпратим рецептата направо във вашата пощенска кутия!
Искате ли нещо богато и пълно с вкус? Тази рецепта за супа е истинска привързаност към вашата храна с ребра!
Пълен догоре с бейби картофи и планина от сирене, не е за приготвяне, ако внимавате за талията си.
Но ако имате нужда от купа утешителна супа, която цялото семейство ще хареса, не грешете със заредената картофена супа на O'Charley.
Рецепта за заредена картофена супа на Copycat O'Charley
Влюбих се в O'Charley след едно хранене. Но това не беше заради обилните му пържоли, цветните коктейли или дори приятната „Безплатна пай сряда“.
Това беше тяхната заредена картофена супа. Пробвах го веднъж и се увлечех.
Излизах на обяд всяка седмица, обикновено всяка сряда, и поръчвах тази супа.
И тогава затвориха нашия О'Чарли!
Бях съсипан. С разбито сърце. Напълно лишен от собственост. Как бих могъл да живея без любимата си копринена картофена супа?
Аз не можах
Така че трябваше да измисля как да го направя у дома. И за мое щастие не е толкова трудно.
Тази компактна крем супа не изисква много работа.
Това е просто въпрос на варене на картофи, смесване на бульона и намиране на правилните съставки.
Искате ли да запазите тази рецепта? Въведете своя имейл сега и ние ще изпратим рецептата направо във вашата пощенска кутия!
Отнема малко време и практически грижи, но не повече от час. И резултатът си заслужава.
Просто се уверете, че сте подготвили съставките. Картофената супа не е същата без тях.
Ingredientes
Ето какво ще ви трябва, за да приготвите тази рецепта за заредена картофена супа на O'Charley:
червени картофи
Виждал съм други копирани рецепти за тази супа онлайн, които изискват картофи Russet или картофи Idaho.
Но мисля, че червените картофи са единственият начин. Те имат перфектната текстура за приготвяне на супа и те придават на O'Charley този вкус.
Ще ви трябват 3 паунда, казано на малки кубчета. Но не ги белете! Оставянето на люспите подчертава вкуса на супата (и хранителното съдържание!).
масло
Маслото придава на бульона пищен, богат вкус, който само маслото може да достави.
Използвам солено масло, тъй като намалява допълнителната сол, която някои хора добавят след сервиране.
Не забравяйте да го оставите да се затопли до стайна температура, преди да го добавите.
универсално брашно
Брашното действа като сгъстител в тази рецепта. Предпазва бульона от прекалено течен и течен, но не добавя нищо по пътя на вкуса.
Препоръчвам универсално брашно, тъй като е достъпно и лесно за приготвяне.
Въпреки че можете да използвате царевично нишесте, ако искате нещо без глутен. Използвайте само половината от количеството брашно, предвидено в рецептата.
Половина и половина
Тук имате сметаната за вашата крем супа.
Някои рецепти изискват мляко, докато други използват тежка сметана. Но намирам половината за щастливата среда между тях.
Осигурява богат, гъст бульон, без да е прекалено богат или прекалено гъст.
сирене кадифе
Можете да наречете Velveeta тайната съставка в тази супа.
Оттам идват неговите фантастични глупости. Ето защо тази супа е много по-добра от другите рецепти за картофена супа.
Знам, че някои хора имат проблем с огромната жълта кутия сирене. Но ви обещавам, че е абсолютно задължително за тази супа.
Като се има предвид това, ако наистина не ви харесва, опитайте сиренето Colby.
Бял пипер, чесън на прах и лют сос
Тези съставки са вашите подправки и ще разкрият силните, богати вкусове на супата.
Посочените количества са една супена лъжица бял пипер и една чаена лъжичка чесън на прах и една лют сос.
Намирам, че работи много добре. Но ви насърчавам да опитате супата, преди да ги добавите и да продължите от там. Можете приблизително да определите нуждата си.
съставките
4-те задължителни гарнитури за рецепта за супа Mock O'Charley са пръжки, натрошен бекон, настъргано сирене чедър, нарязан пресен див лук и магданоз.
Тази супа не е толкова вкусна без тях.
Ако сте вегетарианец, препоръчвам ви да потърсите бекон с тофу, тъй като ястието се нуждае от тази обилна соленост.
Как да си направим заредена картофена супа O'Charley
Ето как да направите заредена картофена супа O'Charley:
1. Подгответе съставките и пригответе вашето миз ан място.
Mise en place es un término francés muy elegante que significa «poner en su sitio». Fundamentalmente, va a leer la receta y va a ver qué se debe hacer ya antes de cocinar.
В този случай ще разтопите Velveeta, ще запържите и натрошите бекона и ще нарежете на кубчета картофите.
Можете също така да нарежете магданоза и дивия лук и да настържете сиренето за гарнитурата. Въпреки че можете да запазите това за последно, ако предпочитате.
По принцип съберете всичко необходимо и го пригответе.
По този начин не е нужно да спирате по средата на готвенето, защото осъзнавате, че маслото ви е свършило.
Трябва обаче да изчакате картофите да са почти готови, за да се разтопи маслото.
2. Сварете картофите.
Поставете нарязаните на кубчета картофи в голяма тенджера, покрийте с вода и варете около десет минути.
Не трябва да са напълно сварени, когато ги свалите от огъня. Вместо това те трябва да са леко твърди в средата.
3. Направете бульона.
В отделен тиган смесете съставките за бульона.
Започнете с разтопеното масло и брашното. След като се смесят добре се слагат на котлона на слаб огън.
Продължете да смесвате, докато добавяте половината и половината. Продължете да бъркате.
Накрая добавете разтопената Velveeta. Отново трябва да бъркате непрекъснато през целия този процес.
4. Добавете картофите и подправките.
Добавете черен пипер, чесън и лют сос. Коригирайте на вкус.
След като отцедите сварените картофи ги добавете във втория съд с бульона. Разбъркайте внимателно, за да не се счупят.
5. Гответе супата.
Накрая покрийте тигана с капак. Оставете да се готви тридесет минути на слаб огън.
Разбърквайте от време на време.
6. Махнете от котлона, сервирайте и добавете съставките.
Когато супата е готова, я разсипете в чинии за сервиране. И така, отгоре го поръсете с натрошен бекон, сирене, див лук и магданоз.
Насладете се внимателно, горещо е!
Съвети за рецепта за заредена картофена супа на O'Charley
Ето някои последни съвети, за да сте сигурни, че вашата супа е възможно най-добрата:
- Заменете компактния крем с по-компактна супа. Ако обичате бульона си да е супер гъст, използвайте тежка сметана вместо половина и половина.
- Настържете сиренето на ръка. Няма нищо лошо в това да настържете сирене в торбички на щипка, но най-добре е да е натрошено от прясно блокче (предварително настърганото сирене има покритие, което му пречи да се разтопи добре).
- За заливката използвайте истински бекон. Някои рецепти ви насърчават да спестите време, като използвате парченца бекон вместо истински бекон. Не! Истинският бекон е единственият начин.
- Пюрирайте супата, за да стане по-маслена. Никога не правя това, но имам приятели, които го правят. Ако искате супата да е по-маслена, пасирайте я преди да добавите картофите.
- Не добавяйте картофите, ако правите голяма партида за по-късно или за приготвяне на храна. Картофите ще станат лигави, ако престоят в супата достатъчно дълго. Вместо това ги гответе според инструкциите и ги съхранявайте отделно. След това ги добавете при сервиране и гответе още преди сервиране.
- Добавете съставки само ако ще ядете супата. Ако трябва да запазите или замразите остатъците, трябва да избягвате да ги допълвате. Не замръзват добре.
Говорейки за топинги, нека да разгледаме още!
Съставки за заредена картофена супа O'Charley
За автентична имитация на рецептата на O'Charley трябва да добавите всичките 4 изброени съставки. Те обаче не са единствените ви възможности.
Ето други, които обичам:
- Сметана
- Зелен лук
- Критони
- Пържен лук
- гевреци
- варени царевични зърна
- нарязан бял лук
- Няколко вида настъргано сирене
- печурки
В крайна сметка това е вашата супа. Добавете каквито топинги желаете, за да го направите свой!
Още рецепти за супи, които ще ви харесат
супа от сладки картофи
Пилешка супа със зелено чили
Панера супа от броколи чедър
Пилешка юфка супа Progresso
Панера супа от пиле и див ориз
