Il consiglio del cuoco: за рибения сос usete that to pasta gialla or le tabacchiere della Valdaso, nel Sud delle Marche, dove, благодарение на всички характеристики на климата и терена, tutte le varietà di questo frutto esprimono da semper il massimo delle loro качество.
Рицета: Ерико Реканати, Свидетел: Мария Витория Дала Чиа, Снимка: Беатрис Пилото