стъпка 1
За ricetta della gallinella alla mediterranea бланширайте в тиган a paio di cucchiai di olio и insaporitelo със spicchio di aglio.
стъпка 2
Tagliate i pomodorini a metà, buttateli nell'olio бульон с manciata di foglie di basilico, maggiorana, timo e origano; cuoceteli за пайо от минути до fiamma viva; Присъединете се към маслините и каперите и продължете да шиете, като намалите топлината за 1 минута.
стъпка 3
Добавете пилешките филета и гответе за 1 минута; пушете с пръскане на бяло вино, изпарете, покрийте паделата с чаша и гответе анкора за 5 минути; Обърнете файловете, затворете продажбата и продължете още 5 минути, без да затваряте, за да можете да добавите още малко време.
Правилното вино е розато със структура и елегантност, като Aurea Gran Rosé 2021 di Tenuta Ammiraglia, ароматна смес от верментино и сира с всички характеристики на вината маремани. Съдържа горски плодове, средиземноморски билки и цитрусови плодове. 30 евро, frescobaldi.com
Етап 4
Правилното вино е розато със структура и елегантност, като Aurea Gran Rosé 2021 di Tenuta Ammiraglia, ароматна смес от верментино и сира с всички характеристики на вината маремани. Съдържа горски плодове, средиземноморски билки и цитрусови плодове. 30 евро, frescobaldi.com
Ricetta: Aurora Cacciari, Снимка: Guido Barbagelata, Стайлинг: Beatrice Prada
