Поради използваните комбинирани уреди, cassetto del sottovuoto e l'abbattitore per le cotture lense, ci имат restituito colori vivi, perfume di mare freshe e qualità nutritive intact, per una "caponata" с жаба pescatrice да фавола
Благодарение на електрическите уреди, които се перат в отличен режим на соли, те все пак работят по-добре, ако се приемат добре. Касетата V6000 14N sottovuoto засмуква въздух фино до 99,9% и можете да създадете vuoto и с течна храна като цупе и сос. Abbattitore da incasso W45SEN di Frigo2000 има безкрайна възможност за използване, тъй като температурата му се регулира до степен от -47 °C до +85 °C: от surgelazione alla lievitazione, от температурата на cioccolato, готвенето при ниска температура .
