Десерт, който може да се приготвя целогодишно благодарение на кестените, които се варят във вакуум във всички супермаркети. Но през есента наистина става особена радост!
Ако сте от онези, за които кестени Те могат да бъдат основна съставка във всяко ястие, по всяко време на годината, по всяко време на деня, така че сте пристрастени към кестена във всяко едно отношение. За вас, само за вас, рецептата на торта с кестени, една от най-вкусните следобедни торти, на която да се насладите, сгънете се в любимия си стол, отпивайки димящ чай, докато прелиствате последния брой на любимото си списание. Защото за да се насладиш на определени удоволствия, понякога е по-добре да си сам. Водя записки.
рецепта
Ingredientes и процедура
300 г 00 брашно, 170 г масло, 1 яйце плюс жълтък, щипка сол, 120 г захар. Смесете брашното с маслото, солта, добавете яйцето и жълтъка и оставете за половин час в хладилника, увито във фолио.
Междувременно натрошете 150 г обелени и сварени кестени; В тенджера добавете 5 жълтъка със захар, колкото да ги покрие и разбийте до образуването на пяна. В този момент добавете супена лъжица брашно, 250 мл течна сметана и сложете на огъня, докато бъркате, за да не се образуват бучки. Когато кремът се сгъсти, изключете и добавете натрошените кестени.
Извадете от хладилника пясъчното тесто, разточете го с точилка и покрийте предварително намазана с масло форма 24 см.
Изсипете сметановата смес плюс кестените във формата, заравнете и печете на 180° за около 30 минути. Извадете от фурната и се пригответе за угощение.
