Йоркширският пудинг е английски специалитет, който обикновено се яде с rôti de boeuf et son jus. Всъщност, дори и да са nom contient le mot «pudding», qui peut porter à confusion, този recette est bel et bien salée. Malgré tout, cela ne vous empêche pas de le déguster en dessert con peu de confiture si vous le souhaitez!
Състав:
- 2 яйца
- 90 г брашно
- 100 мл мляко
- Сол
етапите:
1. Préchauffez votre four при 220 °C.
2. Huilez chaque empreinte на moule à muffins преди l'enfourner да види да виси 10 до 15 минути. Ainsi, votre moule sera bien chaud et les pudings gonfleront mieux.
3. Dans un bol, fouettez lait et les œufs, puis ajoutez la farine petit à petit. Ce n'est pas grave s'il vous reste quelques grumeaux, au contraire.
4. Aide d'une louche, remplisez quick les moules. Enfournez-les висяща баня 12 до 15 минути. Les pudings doivent être bien dorés et avoir quadruplé de volume. Lorsqu'ils beginnt à être dorés, éteignez votre four, ouvrez la porte, mais laissez-les encore 2 à 3 минути à intérieur, за да се избегне температурен шок.
You Yorkshire puding sont prêts!
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