I pici Това е форма на паста с тоскански произход, характерна специално за Senese. Hanno го трансформира в grosso spaghetto, non troppo regolare. Това е проста паста за приготвяне, гъста мазнина на ръка, като се използва твърдо зърнесто брашно и вода. Широко ценени в Тоскана, те са характерно пиато за региона и лесно се намират в менюто на ресторанти и ресторанти.
кацнало ако chiamano pici?
Finish pici sow abbia origine in parola dialectal “appiciare”, produce “appiccicare” или “attaccare”, richiamando il method in cui si stende l'impasto, разтягане и издърпване, за да се получи типичната селска и неправилна форма на pici, подобно на спагети
Как се казва I pici?
I pici са адаптирани към condimenti corposi, яжте sughi più или meno ricchi и saporiti яжте cipolle, rigatino (pancetta magra Tuscana) и pomodoro, funghi trifolati или с рагу. Una delle più note versioni è la ricetta dei pici all'aglione, a primo piatto della tradizione tuscana, по-специално della Val di Chiana.
Ora, vediamo insieme la ricetta base dei pici tuscani che, essendo un preparazione slab antiche origini e tipy regionale, può variare di famiglia in famiglia. Dopodiché, troverete anche le nuestra ricette da realizzare a casa.
Ricetta base dei pici
Основни съставки
100 г твърд грис
200 г брашно 00
100 г вода
мръсна пица
Стъпка стъпка процедура на снимката:
