Тези Тортите с раци на Пола Дийн Те са нежни, ароматни и напълно безпроблемни!
Можете да приготвите сладкиши с раци с ресторантско качество само за 15 минути с тази копирана рецепта.
Искате ли да запазите тази рецепта? Въведете своя имейл по-долу и ние ще изпратим рецептата направо във входящата ви кутия!
Независимо дали сте начинаещ или опитен домашен готвач, това е една от най-лесните рецепти за кекс с раци.
Просто смесете вашите съставки и изпържете вашите сладкиши.
Всеки месен пай е пълен с пресни раци, маслени крекери, зелен лук и др.
Страхотни са като предястие или бърза вечеря. Така че това е рецепта, която ще искате да имате под ръка.
Вземете голяма купа за смесване и нека направим сладкиши с раци!
Тортите с раци на Пола Дийн
Paula Deen има дълъг репертоар от уютни и домашно приготвени рецепти. Но точно тези сладкиши с раци ме пристрастиха, наредиха се нагоре и надолу.
А ако сте любители на морски дарове, ще се влюбите и в тях!
Там, където някои сладкиши от раци могат да пестят месо, те са опаковани до цял килограм.
Друго различно нещо е, че тази рецепта не изисква подправка Old Bay. Но не го изключвайте още.
Те имат смесица от съставки като горчица на прах и сос Worcestershire, която добавя толкова много вкус.
Те не само са уникални, но и всяка хапка е също толкова страхотна, колкото и предишната!
Обичам да използвам намазани с масло крекери като свързващ агент, защото те добавят повече вкус и текстура от галета.
Искате ли да запазите тази рецепта? Въведете своя имейл по-долу и ние ще изпратим рецептата направо във входящата ви кутия!
И щипка кайен е перфектното докосване.
Освен това можете да ги сглобите за миг.
Всичко, от което се нуждаете, е голяма купа за смесване и надежден тиган, което също означава, че почистването ще бъде лесно.
Те са достатъчно елегантни за празниците и достатъчно прости за бърза вечеря през седмицата.
Облечете ги нагоре или надолу, зависи изцяло от вас.
Когато избирате раци, внимавайте за месото от раци със свободен избор.
Това означава, че нямат черупка.
Няма да ви се налага да прекарвате време в досадно сортиране на месото, за да отстраните черупките парче по парче.
Ingredientes
- Рачешко месо – Въпреки че пресните са най-добри, можете да използвате и консервирани. Ако използвате пресен рак, потърсете месо с черупки, събрано. Това ще направи живота ви много по-лесен!
- Маслени сладки – Крекерите Ritz са най-добри, но използвайте каквото имате. О, и не забравяйте да ги разбиете. Няма да искате да отхапете нищо друго освен една хапка бисквити!
- Зелен лук – Използвайте бялата и зелената част за повече вкус.
- Чушка - Добавя повече текстура и се промъква в някои вкусни безплатни зеленчуци.
- майонеза - Много важно, защото предпазва сладкишите от прекалено изсъхване. Освен това им придава страхотен вкус!
- яйце - Не само добавя повече протеини, но и помага на тортите да се слепят, така че да не се разпадат.
- Уорчестършир- За да добавите тръпчив вкус, който е отчасти солен и отчасти сладък.
- горчица - Не забравяйте да използвате суха горчица за по-пикантна хапка.
- Лимон - Имате нужда от изстискване, за да извадите вкуса.
- Чесън - Защото просто с него става по-вкусно!
- чушки - Малко щипка върши дълъг път.
- Брашно (по избор) – Бързото поръсване с прах точно преди пържене ще помогне на вашите сладкиши от раци да запазят формата си.
- Олио – Когато пържите, изберете олио за готвене с висока точка на дим, като фъстъчено олио, шафраново олио или царевично олио.
Съвети и трикове за най-добрите сладкиши с раци
- Нямате ли бисквитки? Няма проблем. Галета, картофено брашно и дори корнфлейкс служат като свързващи вещества.
- Внимавайте да не прекалите с смесването! Месото от раци трябва да е на бучки, но добре смесено с останалите съставки.
- За по-здравословна алтернатива можете да изпечете сладкишите, вместо да ги пържите.
- Не сте фен на майонезата? Без грижи. Можете да използвате заместители на майонеза като гръцко кисело мляко или заквасена сметана.
- Когато пържите, вие ще искате олио с висока точка на дим, така че да не започне да гори, преди вашите сладкиши с раци да са готови.
- Ако обичате пикантни храни, загрейте нещата с лют сос! Можете да замените кайен с любимия си лют сос. Ще бъде пикантно и ще има повече дълбочина.
Какво да сервирате с сладкиши от раци
Искате ли да превърнете питките си от раци в пълноценно ястие? Отлично!
Имам всякакви идеални идеи за съчетаване, като свежа салата, кус-кус с лимон и чесън или печени аспержи.
С картофите също няма да сбъркате. Печени картофи, картофена салата или дори сладки картофени картофи ще работят чудесно.
Понякога дори ми харесва да пльосна сладкиш от раци върху топъл хлеб и да го превърна в сандвич.
Гарнирам го с класически гарнитури като домат, маруля, лук и кремообразен сос тартар.
Знаете какво друго върви добре е рецепта за хрупкава слана като пикантна слама от Южна Каролина или лятна слама.
Дори нещо толкова просто и забавно като горещи зеленчуци от скара се получава перфектно.
Ако търсите сос за потапяне на морски дарове, ремулад, портокалово чили и печен чесън айоли са едни от любимите ми.
Холандският сос, коктейлният сос и сосът тартар също са безупречни комбинации.
Разбира се, винаги можете да го опростите с малко лимон!
