Цветята от тиквички са една от най-добрите и универсални съставки, които могат да се използват при готвене и особено с паста. Ето 5 бързи и лесни рецепти за първо ястие!
I цветя от тиквички те несъмнено са най-красивите за получаване, поне в кухнята!
от цветове, добре, универсален, идеален за обогатяване на предястия, първи и втори ястия, с Пица и пригответе много вкусни рецепти.
Сезонът между пролетта и Кампо Несъмнено е най-добре да берете цветя от тиквички, дори ако сега, с оранжерийни продукти, е възможно да намерите това. фантастична съставка практически през цялата година.
Между всички приготовления с цветя от тиквички тези, които доставят най-голямо удовлетворение (и повече възможности за развихряне на въображението) са Първи курсове.
Ето 5 рецепти за паста с цветя от тиквички за тестване незабавно:
Паста с цветя от тиквички, крем от тиквички и аншоа
Ingredientes
350 г паста (най-добрият вид дълги спагети alla chitarra)
300 г тромпет тиквички
16 парчета аншоа
4 цвята тиквички
шалот
пресен копър
екстра върджин зехтин
Сол и черен пипер на вкус
процес
За да приготвите това рецепта Първото нещо, което трябва да направите, е да изкормите аншоата, да отстраните главата и бодлите и да ги отворите като книга. След това рибата се бланшира в подсолена вода за 30 секунди, отцежда се върху хартиени кърпи и се овкусява с олио и сол. Почисти тиквички и ги нарежете на филийки.
Нарежете го шалот и го запържете в тенджера с 2 супени лъжици олио за няколко минути; качи се тиквички и варете 1 минута, след което налейте 4 супени лъжици гореща подсолена вода и варете още 7-8 минути.
Смесете всичко, коригирайте продажба и черен пипер. Сварете пастата според времето, посочено на опаковката. Отцедете, подправете с крем от тиквички и цветя от тиквички, нарязани на филета. Допълнени с аншоа, копър, черен пипер и други билки на вкус.
Паста с тиквички, цветя от тиквички и рикота
Ingredientes
350 г паста (най-добре къса)
250 г рикота, 200 г тиквички
букет цветя от тиквички
шалот
риган
екстра върджин зехтин
сол и пипер
процес
Започнете приготвянето, като кипнете водата за пастата. Проверете тиквички, измийте и нарежете на много тънки филийки.
Обелете, нарежете шалот и го запържете в тиган с 2 супени лъжици олио. Добавете тиквичките, ситно нарязания майорана и задушете за около 7 ', след което добавете процъфтяваща фраза; посолете и оставете на топло. Сгответе пастата.
Смесете рикота със супена лъжица олио, щипка сол и щипка черен пипер. Изцедете Паста, по време на готвене и го запържете в тиган с тиквичките и цветята, като овкусите добре. Изсипете го върху чиния за сервиране.
Сложете го рикота овкусява се в преса за пюре (или ренде за сирене) и се пресова в паста преди сервиране.
Паста с цветя от тиквички и пресни колбаси
Ingredientes
350 г къси тестени изделия
300 г прясна наденица
15 цвята тиквички
170 г пушено сирене
1 скилидка чесън
екстра върджин зехтин
продажба
процес
Подготовката е много бърза. Започнете с разбиване на наденица и го сложете да се готви в тиган с олио и скилидка чесън. Остави го месо за няколко минути. Измийте добре цветовете на тиквичките, отстранете плодника и вътрешните нишки и ги подсушете с хартиени кърпи. Изпечете на Паста във вряща подсолена вода, отцежда се (задържайки малко вода за готвене), когато е al dente и го сложете в тавата с наденицата. Добавете цветя от тиквички и черпак вода за сваряване на пастата и разбъркване.
Накрая добавете Пушено сирене предварително нарязани на кубчета и поднесени на масата.
Паста от цветя и петна от тиквички
Този първи курс също е бърз и възхитителен.
Ingredientes
350 г къси тестени изделия
200 мл прясна сметана
1 шафран шафран
150 г парченца, нарязани на тънки ивици
15 цвята тиквички
сол и пипер
процес
Кафяйте го пшеница в тенджера с капка олио и го разтворете в съд шафран в крем фреш, след което изсипете сместа в тенджерата с наденица. Оставете крема да се сгъсти за няколко минути и добавете сол. Изпечете на Паста в много подсолена вода, отцедете ал денте и сложете в тенджерата с слагам и шафран.
Добавете пастата и добавете цветовете от тиквички (след измиване и отстраняване на плодника и вътрешните нишки).
Ако ястието е твърде сухо, просто добавете още малко вода за готвене, така че не изхвърляйте всичко, когато отцеждате пастата.
Паста с чери домати, бекон и цветя от тиквички
Ingredientes
350 гр дълга паста
100 г бекон
1/2 бял лук
500 г чери домати
15 цвята тиквички
екстра върджин зехтин
Настърган пармезан
продажба
процес
Подготовката на този първи урок, както винаги, е много бърза, така че на първо място сложете a Сварена вода сварете пастата. В голям тиган запържете нарязан лук на ситно с капка олио и когато стане прозрачно, добавете tocino И кафяво. мия се домати, череши и ги нарежете на не много малки парчета, след което ги добавете в тигана с лук и бекон. Гответе за няколко минути.
Измийте ме внимателно цветя от тиквички, почистете ги и ги добавете в тенджерата с малко вода за готвене, варете до пълно изсъхване.
Отцедете пастата и я смесете с салса, поръсете с пармезан, преди да поставите чинията на масата.
