Салата тирамису? Inspire slab molte ricette estive che stiamo се приготвя в нашата кухня за многобройни in lavorazione, abbiamo inventato un tiramisù che ci ricorda a panzanella per il pane bagnato, e una caprese per l'accostamento del latticino con il pomodoro. Il maskarpone, от ресторанта, недвусмислено е основната съставка на тирамису и поръска от риган rimanda da lontano anche ai sapori della pizza. Abbiamo assaggiato il risultato: un boccone fresco e gradevole, che non stupisce per gli abbinamenti di sapori, ma restituisce alcune basilari certezze gastronomiche, типично средиземноморски. Quello che divertte è invece l'aspetto dei bicchieri, che sombrano dolci e in realtà sono salati.
оризът
Съставки за 2 бикиери
3 перини помодорос
1 мека питка
300 г маскарпоне
40 г правителствена вода dei ceci
суха риган
процес
Tagliate a metà i pomodori e privateli dei semi, quindi tagliateli a pezzi e frullate all with the miniquick. Салата.
Tagliate il pane lungo tutti i bordi, in modo da ottenere delle fette tutte с част от „crosta“, come dei savoiardi: в този modo non si ridurranno troppo in poltiglia, una volta imbevuti.
Tagliate poi i savoiardi di pane в размер, подходящ за bicchiere che scegliete, или alla pyrofila.
Монтирайте водата на правителството на cet с le fruste élettriche, фино, за да получите spuma и деликатно го смесете с il mascarpone, в modo da ottenere a ariosa cream.
Intingete i savoiardi di pane in frullato di pomodoro и го изхвърлете на дъното на bicchieri, quindi fate uno strato di crema, an altro di savoiardi imbevuti e un altro di crema.
Смелете фино малко риган, разбийте го на прах и го разпределете по повърхността на бикиерите.
